Flan de queso boricua

Cualquier día es bueno para celebrar con un dulce. Although cooking a flan may sound complicated, it is actually one of the simplest and most eaten desserts in Puerto Rico.

Atrévete a probar esta receta.

Ingredientes para 6 raciones

• 1 lata de leche evaporada de 12 onzas.

• 1 lata de leche condensada de 14 onzas.

• 5 huevos.

• 1 queso crema de 8 onzas.

• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

• 1 1/2 tazas de azúcar.

Ingredients for 6 servings

• 1 can of evaporated milk 12 ounces.

• 1 can of condensed milk 14 ounces.

• 5 eggs.

• 8 ounce cream cheese.

• 1 Teaspoon vanilla extract.

• 1 1/2 cups of sugar.

Preparación:

1. En una licuadora mezcla bien todos los ingredientes, excepto el azúcar, hasta que todo se disuelva.

2. Calienta el azúcar a fuego medio en la estufa con unas gotitas de agua, no muchas. Si deseas le puedes añadir unas gotitas de vainilla. Espera hasta que tome punto de caramelo.

3. Esparce el caramelo en un molde de 9 pulgadas, incluyendo los bordes.

4. Vierte la mezcla en el molde. Se precalienta el horno a 350ºF y luego se pone el flan en el horno en baño de Maria de 35 a 45 minutos o hasta que esté cocido.

5. Deja enfriar, retíralo del molde, ponlo en la refrigeradora y en menos de una hora estarás listo para disfrutar de este delicioso postre.

Preparation:

1. In a blender mix all ingredients, except sugar, until dissolved.

2. Heat the sugar over medium heat on the stove with a few drops of water. Si lo desea, puede agregar unas gotas de vainilla. Espera a que tome punto de caramelo.

3. Extienda el caramelo en un molde de 9 pulgadas, incluyendo los bordes.

4. Vierta la mezcla en el molde. Precaliente el horno a 350 ° F y luego ponga la crema en el horno en el baño de María o baño maría durante 35 a 45 minutos o hasta que esté cocida.

5. Déjelo enfriar, retírelo del molde, póngalo en el refrigerador y en menos de una hora estará listo para disfrutar de este delicioso postre.