Frote Seco para Pollo
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Este frote seco agregará un sabor increíble a todos sus platos de pollo. ¡Mézclalo con pan rallado también para un recubrimiento de pollo sazonado!
Un condimento Versátil para Pollo
Me encanta el pollo bien condimentado y aquí está la manera perfecta de obtenerlo.
La receta de este masaje proviene de un curso en línea que completé recientemente en asar a la parrilla impartido por chefs de la CIA.
El chef que impartió el curso de pollo dijo que este masaje agregará un sabor excelente a cualquier pollo a la parrilla. Dijo que también era un condimento básico y que se podía terminar con cualquier salsa o glaseado. Sin embargo, cuando mezclé este frote, me di cuenta de que sería genial como condimento independiente. La mezcla de especias y hierbas tiene un aroma increíble.
¡No Compre Mezclas de Recubrimiento Sazonadas!
Admito que me encanta el sabor del Shake-n-Bake original, y he intentado duplicarlo durante años.
Se puede imaginar lo gratamente sorprendido que estaba cuando descubrí que este frote seco de pollo olía exactamente como mi amado Batido y horneado.
Así que si mezcla esto con algunas migas de pan regulares o Panko, obtendrá esa mezcla de recubrimiento sazonada, ¡pero ahorrará un montón de dinero en barco!
Utiliza Hierbas comunes & Especias
Probablemente tenga todo lo que necesita para este fritura de pollo en su despensa.
El único ingrediente que puede tener que comprar es el cilantro molido, pero si tiene semillas de cilantro, aplástelas en un mortero o molinillo de especias.
También tiene una selección de variedades de pimentón. Usa lo que tengas en tu estante. Hice el mío con suave, pero caliente y ahumado funcionaría muy bien aquí también.
The Recipe
Dry Rub for Chicken
Ingredients
- 1 tbsp paprika hot/mild/smoked
- 3 tsp kosher salt
- 1 tbsp garlic powder
- 1 tbsp brown sugar
- 1/2 tsp cumin
- 1 tsp sage
- 1 tsp oregano
- 1/2 tsp cayenne
- 1 tsp black pepper
- 1/2 tsp ground coriander
Instructions
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Place all ingredients in a bowl and mix well.
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Store in an air-tight container