Ganache de Chocolate de 5 Minutos
Si nunca antes has comido Ganache de Chocolate, ¡lo necesitas! Ganache es un postre exuberante, rico y chocolateado que suena elegante y sabe elegante… pero lo mejor es que ganache es tan fácil de hacer.
La Ganache es el Complemento de postre Definitivo
Estás literalmente a solo 2 ingredientes y a 5 minutos de esta maravilla. Una vez batida la ganache, se puede verter inmediatamente sobre un postre (como Brownies de Masa para Galletas o Pastel de Chocolate y Naranja) para una cobertura sedosa. Si usted deja reposar a temperatura ambiente también puede ser conducido por un increíblemente rico postre topping!
¿Qué es la Ganache de chocolate?
La ganache de chocolate es un postre rico y exuberante, casi como un glaseado. La diferencia entre una ganache y un glaseado son los ingredientes (y el sabor). La ganache de chocolate solo necesita dos ingredientes (crema y chocolate), aunque algunos panaderos también agregan un poco de mantequilla.
Una vez combinado, el resultado es muy sedoso y rico y se puede verter, canalizar o extender sobre sus pasteles de chocolate favoritos.
Cómo Hacer Ganache de Chocolate
Esta cobertura no podía ser más fácil!
- Combine el chocolate y la crema caliente. Deje reposar sin ser molestado durante unos minutos.
- Batir hasta que quede suave.
- Vierta o cuele en los postres. Fácil ¿verdad?
Si está vertiendo la ganache, querrá dejarla enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de refrigerarla. Esto ayuda a mantenerlo bonito y brillante. Ganache de chocolate también se puede batir con una batidora de mano para hacer un glaseado de chocolate increíble.
Cómo canalizar Ganache de chocolate
Una vez que su ganache se haya enfriado a temperatura ambiente, se puede canalizar. Compruebe la consistencia con una cuchara y saque un poco, si va a sostener un pico, está listo.
Coloque la ganache en una bolsa pastelera y simplemente colóquela en sus postres. Si prefieres un glaseado de ganache esponjoso, mézclalo con una batidora de mano.
¿Puedes Congelar Ganache de Chocolate?
Sí, puedes congelar ganache de chocolate. Sugeriría colocar una capa de envoltura de plástico en la superficie. Cubra o selle bien y congele. La ganache de chocolate debe descongelarse en la nevera durante la noche y luego dejarla reposar a temperatura ambiente durante unas horas antes de usarla.
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Review Recipe
Chocolate Ganache
Prep Time 2 minutes Servings 18 servings Author Holly Nilsson Curso de Postre. Cocina Americana Ingredientes
- cream 1 taza de crema gruesa
- chips 12 oz de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
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Calentar la crema espesa a ebullición. Vierta sobre las virutas de chocolate y deje reposar durante 4 minutos sin remover. Batir hasta que la mezcla se vuelva oscura y espesa.
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La ganache se puede verter inmediatamente sobre cuadrados o pasteles o se puede enfriar a temperatura ambiente y canalizar.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)