Guía de Pastel de Nata de Lisboa | Los 10 Mejores Pasteles de Nata en Lisboa
¿Te encantan las tartas de huevo portuguesas? Si es así, echa un vistazo a nuestra guía de Pastel de Nata de Lisboa con nuestras 10 selecciones para los mejores Pasteis de Nata en Lisboa. También incluimos un consejo para aprender la receta Pastel de Nata.
Una visita a Lisboa, no está completo sin comer al menos un Pastel de Nata. Sin embargo, uno rara vez es suficiente cuando se trata de la pastelería popular portuguesa. La mayoría de los viajeros de comida en Portugal eligen comer uno (o más) Pastel de Nata para el desayuno todos los días de su viaje.
Pero no son solo turistas. Los lugareños de Lisboa han estado comiendo y amando Pasteis de Nata desde el siglo XIX. Sin embargo, gracias a la globalización, los natas portugueses ahora están disponibles en todo el mundo.
Te amo demasiado! Durante nuestros viajes, hemos comido versiones en ciudades como Macao, Montreal y Kioto. Pero, para nosotros, Lisboa es el rey indiscutible del Pastel de Nata. A diferencia de comidas icónicas como gofres en Bélgica, cheesesteaks en Filadelfia y pizza de plato profundo en Chicago, en la majestuosa capital de Portugal no existe una «mala» nata.
Consejo profesional
Ordene Pasteis de Nata cuando desee más de un Pastel de Nata. O llámalos natas. Usamos las dos versiones plurales en esta guía.
Comer Pasteis de Nata en Lisboa
Nos convertimos en fans de Pastel de Nata durante nuestra luna de miel en 2007. Fue amor al primer bocado cuando visitamos Pastéis de Belém como turistas. Como muchos, no podíamos tener suficiente de la pastelería portuguesa compacta disponible en toda la ciudad.
Ahora que vivimos en Lisboa, este amor se ha convertido en una pasión que no se puede detener.
¿qué tan profundo es nuestro amor? Una vez casi perdimos un vuelo cuando dejamos nuestro codiciado alijo Pastel de Nata en una habitación de hotel de Lisboa mientras visitábamos Lisboa. No solo recuperamos la preciosa carga, sino que también hicimos nuestro vuelo a Barcelona con minutos de sobra.
Consejo profesional
Puede comprar cómodamente el mejor recuerdo comestible de Lisboa en el aeropuerto de Lisboa. Pastelaria Versailles tiene una tienda en la Terminal 1 y Confeiteria Nacional tiene una tienda en la Terminal 2. También puede comprar seis paquetes Pastel de Nata en la tienda libre de impuestos del aeropuerto.
¿Qué es un Pastel de Nata?
Te estás perdiendo si usted nunca ha comido un Pastel de Nata. Esta omisión es razón suficiente para tomar un avión a Lisboa.
Los Pasteis de Nata son tartas de crema de huevo portuguesas cremosas, mini tazas de hojaldre en forma de pastel rellenas de crema de yema de huevo azucarada de color amarillo brillante. Las tartas emergen de hornos ultra calientes que dejan una pátina de sabor marrón oscuro, casi quemado, encima de un centro cremoso que, idealmente, nunca está demasiado cocido y gelatinoso.
Un buen Pastel de Nata, que se traduce literalmente a pastel de crema en inglés, tiene una corteza crujiente y un fondo en espiral. Los grandes se encuentran entre los mejores postres portugueses.
Pro Tip
además De comer Pasteis de Nata y otros postres, asegúrese de comer otros Lisboa alimentos favoritos como Bifanas, Arroz de Pato y Alheira durante su visita.
Para hacer Pasteis de Nata, los panaderos doblan el hojaldre en capas antes de formar la masa en tazas pequeñas. Luego llenan las tazas de pastelería con crema hecha con ingredientes como yema de huevo, azúcar, leche y canela antes de hornearlas.
El resultado final es sorprendentemente complejo teniendo en cuenta la relativa simplicidad de la tarta.
Consejo profesional
No te preocupes si tu Pastel de Nata tiene manchas negras en la parte superior. Estas manchas indican caramelización y son perfectamente normales.
Cómo Comer un Pastel de Nata
no Hay ninguna manera correcta o incorrecta de comer un Pastel de Nata, pero si usted sigue estas sugerencias rápidamente se convertirá en un Pastel de Nata pro.
Primero y más importante, pide café con tu Pastel de Nata. La combinación lo convierte en un desayuno ideal en Lisboa.
Los locales suelen pedir un bica o un simple chupito de espresso. En cuanto a nosotros, cada uno de nosotros normalmente pedimos una meia de leite, que es similar a un café con leche. El galão servido en un vaso alto con leche extra es otra variación popular del café de la mañana.
A continuación, espolvorea canela o azúcar en polvo sobre tu Pastel de Nata. Generalmente añadir ambos, dependiendo de la dulzura de la Nata. (Vea Alcoa a continuación. Lo más probable es que encuentre agitadores en el mostrador de pasteles o en su mesa.
Si no ve agitadores y desea solicitarlos en el idioma nativo, pida canela para canela y açúcar para azúcar. Sin embargo, la mayoría de los lisbonitas hablan un inglés excelente y te entenderán en cualquiera de los dos idiomas.
Consejo profesional
Haga un viaje por separado a una de las muchas cafeterías especializadas de Lisboa si le gusta el café de tercera ola. Las pastelarias de Lisboa suelen servir café Delta.
Guía de Pastel de Nata de Lisboa
Es difícil encontrar una mala Pastel de Nata en Lisboa. La ciudad tiene cientos, si no miles, de panaderías portuguesas. Algunos barrios incluso tienen dos o incluso tres pastelarias en la misma cuadra.
Cualquier cafetería que venda natas de calidad inferior probablemente se irá a la quiebra – es así de competitivo.
Por supuesto, querrá comer los mejores Pasteis de Nata de Lisboa durante su visita. También lo hacemos, ya que cada tarta de crema de huevo densa tiene de 200 a 400 calorías, dependiendo de la receta de Pastel de Nata.
Después de comer nuestro peso colectivo en Pasteis de Nata, hemos compilado una lista de nuestros diez lugares favoritos de Pastel de Nata en Lisboa. Puedes llegar a todos ellos fácilmente a pie, en transporte público o en Uber.
Ir a solo uno o todos los diez. Puedes o no tener un subidón de azúcar, pero definitivamente alcanzarás un nivel supremo de’Satisfacción’.
Pasteis de Belém
Hecho famoso por los monjes que inventaron natas hace casi 200 años, Antiga Confeitaria de Belém es uno de los destinos turísticos más populares de toda Lisboa. El café histórico solo pasa por Pastéis de Belém ahora, pero sus natas siguen siendo algunas de las mejores de la ciudad.
Las líneas hacen cola por la mañana y no se detienen durante todo el día. Éramos escépticos antes de nuestra primera visita en 2007 y nos preguntábamos si las aclamadas tartas de huevo de Lisboa estarían a la altura del bombo. Lo hicieron.
Más de una década y muchas tartas de natillas portuguesas más tarde, Pasteis de Belém sigue siendo nuestro lugar favorito para comer la icónica pastelería portuguesa y el primer lugar que recomendamos a los amigos que visitan.
Comer en Pasteis de Belém es como probar la historia de conquista del mundo de Portugal en cada bocado. La cáscara de la tarta tiene una textura única y quebradiza que se rompe como un rollo primavera chino que nos hace contemplar la maravillosa influencia de la cultura portuguesa en todo el mundo.
Los visitantes pueden ver el proceso de horneado mientras los pasteles emergen del horno con cúpulas doradas y burbujeantes. Aunque la receta original sigue siendo un secreto guardado, se rumorea que el Pastéis de Belém solo utiliza ingredientes orgánicos, es decir, sin margarina ni manteca. No lo sabemos con seguridad porque’s es un secreto.
Lo que sí sabemos es que necesitas probar al menos una nata en Pastéis de Belém. Mejor aún, disfrute de un día y visite sitios cercanos como el Monasterio de los Jerónimos, la Torre de Belém y MAATT (el Museo de Arte, Arquitectura y Tecnología).
Consejo profesional
Sáltate la inevitable línea de «comida para llevar» al frente de Pastéis de Belém. En su lugar, diríjase a la parte posterior de la cafetería, donde podrá sentarse en una mesa y disfrutar de sus natas con comodidad. Una nota más: Debido a su naturaleza orgánica, las natas de Pastéis de Belém no viajan bien.
Pastéis de Belém se encuentra en Rua de Belém 84-92, 1300-085 Lisboa, Portugal.
Manteigaria
Manteigaria no tiene reparos en mantener en secreto su receta de Pastel de Nata. A diario, la popular pastelería prepara miles de natas detrás de una ventana de vidrio para que todos puedan observar sin obstáculos.
Por otra parte, no hay mucho secreto cuando se trata de Manteigaria. Inaugurada originalmente en 2014, la panadería tiene varias tiendas de Lisboa, incluida una en el ridículamente popular Time Out Market, una en Baixa y la original en el céntrico Chiado. Los lugareños y turistas acuden en masa a todos los lugares de Lisboa, a menudo con bolsas llenas de natas.
Manteigaria sobresale en marketing. Vemos sus bolsos distintivos por toda Lisboa. Incluso Phil Rosenthal comió Pasteis de Nata en Manteigaria y presentó la experiencia en su exitoso programa de Netflix Somebody Feed Phil.
Muchas personas con inclinaciones culinarias consideran que Manteigaria es el mejor Pastel de Nata de Lisboa y podemos empatizar. El relleno, aunque no es el más cremoso, es dulce con un final ligeramente salado.
¿Será tu favorito también? Colócate en un lugar junto a la barra, espolvorea canela en una nata caliente y decide por ti mismo.
Consejo profesional
Dado que el costo actual es de solo 1,10 €por nata, pida un par cuando visite Manteigaria. Teniendo en cuenta que la cercana Pastalaria Benard cobra más del doble por un producto menor, esta es una excelente ganga.
La Manteigaria original se encuentra en Rua do Loreto 2, 1200-108 Lisboa, Portugal. La pastelaria tiene ubicaciones adicionales en Lisboa y Oporto.
Pastelaria Versalles
Abierto en el barrio de Saldanha desde 1922, el Art Nouveau Pastelaria Versailles está atascado en el tiempo.
El opulento café neobarroco cuenta con un largo bar antiguo tallado en madera donde los comensales disfrutan de pasteles y café junto a un gran comedor con servicio de mesa. Espejos y mármol decoran las paredes. Candelabros de cristal iluminan la habitación.
Lo más importante es que una variedad de pasteles (incluidos algunos de los mejores Pasteleros de Nata de la ciudad) llena los estuches de pastelaria.
Después de un bocado durante nuestra primera visita, acordamos que las natas ligeramente más altas de Pastelaria Versailles eran más escamosas y cremosas que otras que habíamos comido anteriormente. También disfrutamos del toque de limón que dejó un regusto satisfactorio durante varios minutos después de nuestros últimos bocados.
Las visitas futuras no nos han decepcionado. Queremos probar más postres en Pastelaria Versailles, pero es difícil transmitir estos natas. Son así de buenos.
Pro Tip
pasar hambre a Pastelaria Versalles. Más que una pastelería, esta cafetería de Lisboa tiene un menú lleno de clásicos portugueses, tanto salados como dulces.
Pastelaria Versailles tiene varias ubicaciones en Lisboa. Normalmente visitamos la ubicación en Avenida Da República 15-A, 1050-185 Lisboa, Portugal, así como el quiosco en el centro comercial Colombo.
Pastelaria Santo António
Podría pensar que una panadería cubierta de azulejos en una calle montañosa cerca del Castillo de São Jorge sería una trampa para turistas. Te equivocarías.
Aunque Pastelaria Santo António hornea Pasteis de Nata en uno de los barrios más turísticos de Lisboa, sus tartas merecen un paseo empinado desde el centro de la ciudad. Solo abierta desde 2017, esta pastelaria ganó el primer lugar en la undécima edición del prestigioso Concurso Nacional de Pastel de Nata en 2019.
Subimos muchas colinas y escalamos aún más escalones para probar las natas galardonadas de Pastelaria Santo António. Aunque tuvimos la tentación de pedir helado en lugar de natas en esa calurosa tarde de Lisboa, nos ajustamos a nuestro plan y ordenamos natas. Nos alegra haberlo hecho.
Los Pasteis de Nata de Pastelaria Santo António, escamosos y cremosos, tienen un sabor a limón distintivo que diferencia a estas tartas de natillas de Lisboa del paquete. Gracias a su construcción ajustada, se mantienen intactas a pesar de su crema cremosa bellamente.
La próxima vez que subamos a Castelo, combinaremos nuestras natas con Ginjinha. Sí, Pastelaria Santo António también vende licor de cereza tradicional portugués.
Consejo profesional
Puede tomar elevadores gratuitos hasta el vecindario de Castelo para evitar un entrenamiento montañoso. Recomendamos esta opción para lectores con malas rodillas, tiempo limitado o problemas cardíacos.Pastelaria Santo António se encuentra en R. Miracle de Santo António 10, 1100-351 Lisboa, Portugal.
Fábrica da Nata
Solo abierta desde 2016, la Fábrica da Nata original se siente como una institución de Lisboa con su elegante diseño y laboratorio en el lugar. Además de esta ubicación en la Plaza de los Restauradores, Fábrica ahora tiene ubicaciones adicionales, incluyendo una en la calle Augusta de Lisboa y otra en Oporto.
Las tartas de aquí tienen una corteza escamosa más fina y un relleno más suelto en comparación con otras que hemos comido en la ciudad. Disfrutamos devorándolos en unos bocados, pero ese no es nuestro aspecto favorito de Fábrica da Nata
Nuestro aspecto favorito de la Fábrica da Nata es su menú degustación. Claro, normalmente seríamos felices con una nata y un café, pero no aquí.
Por solo 2,50 €(precio sujeto a cambios), los comensales expertos pueden tomar una copa de oporto con su nata. Si hay una mejor combinación de dos de los favoritos culinarios de Portugal, aún no la hemos encontrado. Otras opciones de degustación incluyen café, cruasanes y aperitivos portugueses.
Consejo profesional
Ordene un sándwich o ensalada si desea convertir su descanso nata en una comida.
Fábrica da Nata tiene varias ubicaciones. La ubicación emblemática de Lisboa se encuentra en Praça dos Restauradores 62 -68, 1250-110 Lisboa, Portugal.
Aloma
Tres veces ganadora del Concurso Nacional de Pastel de Nata en 2012, 2013 y 2015, Aloma ocupa un espacio importante en la competitiva comunidad de Pastel de Nata de Lisboa.
Aunque originalmente se abrió en el barrio de Campo de Ourique en 1943, Aloma se ha disparado desde que Joao Castanheira compró la pastelaria en 2009. Aloma ahora opera múltiples ubicaciones en Lisboa, incluida una tienda en el tony El Corte Inglés.
A pesar de sus elogios y éxitos, Aloma se siente menos corporativa en comparación con otras panaderías de Pastel de Nata de primera categoría. Nos encanta el ambiente no turístico de Aloma y las sabrosas tartas. Además, sus natas tienen una parte superior ligeramente crujiente, similar a la Crème Brûlée y un relleno cremoso que no es demasiado dulce.
Consejo profesional
Dado que las natas de Aloma no tienen demasiado sabor, siéntase libre de agitar una dosis saludable de canela y azúcar en sus tartas.
Nuestra Aloma favorita se encuentra en R. Francisco Metrass 67, 1350-013 Lisboa, Portugal. El pastelaria tiene ubicaciones adicionales en Lisboa.
Confeitaria Nacional
Como la panadería más antigua de Lisboa, Confitaria Nacional ha estado haciendo Lisboa más dulce desde que Balthazar Roiz Castanheiro comenzó el negocio de confitería en 1829. Varias generaciones después, la institución local sigue siendo de propiedad familiar
Más que un simple café, Confitería Nacional es un destino elegante para los amantes de la pastelería de todas las edades. La panadería sirve docenas de pasteles, desde eclairs hasta castañas de huevo, en su espacio de varios pisos en el corazón de la ciudad.
¿Pero qué pasa con sus natas? Encontramos que son frescos y cremosos con una corteza crujiente y bellamente en capas. Recomendamos una visita aquí por el ambiente, el personal amable y los natas.
Pro Tip
No es un fan de la típica portuguesa de café? Confitaria Nacional sirve una mezcla de Arábica con frijoles de Colombia, Nicaragua, Costa Rica y Guatemala.
Confeitaria Nacional se encuentra en Praça da Figueira, Praça Dom Pedro IV 18B, 1100-241 Lisboa, Portugal.
Pastelaria Alcôa
Uno de los nuevos participantes en la escena Pastel de Nata de Lisboa, Alcôa Pastelaria tiene una historia más larga de lo que indica su apertura de 2017 en Chiado. Esta pastelaria única ha estado horneando pasteles tradicionales desde 1957 en Alcobaça, aproximadamente a 120 kilómetros al norte de Lisboa.
En Lisboa, Alcôa vende pasteles de convento rellenos de yema de huevo horneados en su sede de Alcobaça y transportados al sur diariamente; sin embargo, la cafetería prepara Pasteis de Nata en el lugar en la tienda Chiado. Su horno no se detiene con un flujo constante de clientes devorando tartas amarillas brillantes durante todo el día.
Apreciamos la dulzura de la yema en los Pasteis de Nata de Pastelaria Alcôa. Aunque nos gustan y las recomendamos, es mejor comerlas solo con canela. Estos natas son fácilmente los más dulces que hemos probado en Lisboa. ¡Si eso es lo tuyo, adelante!
Consejo profesional
Aunque Alcôa no ofrece servicio de mesa, su servicio al cliente es excelente.
Pastelaria Alocôa se encuentra en Rua Garrett 37, 1200-309 Lisboa, Portugal. La ubicación original de la pastelaria se encuentra en Alcobaca.
NATA Lisboa
NATA Lisboa no quiere tomar el Pastel de Nata mercado en Lisboa. Con el lema de The World Needs Nata, esta panadería Pastel de Nata quiere apoderarse del planeta.
Abierto desde 2011, NATA Lisboa tiene ubicaciones en todo Portugal y en ciudades europeas como Bilbao, Ámsterdam y Berlín. Independientemente de la ubicación, el NATA Lisboa sirve Pasteis de Nata de estilo lisboeta.
Los viajeros de comida tienen un lugar feliz en ciudades portuguesas como Évora y Oporto cuando desean un Pastel de Nata lejos de Lisboa. Los natas de NATA Lisboa son sólidos con la combinación correcta de descamación, cremosidad y caramelización.
Consejo profesional
Mantén los ojos abiertos para una franquicia de NATA Lisboa en tu rincón del mundo. Podría suceder.
NATA Lisboa se encuentra en Praça Duque de Saldanha nº 1 Atrium Saldanha, Atrium Collection, Piso 2, Loja 40, 1050-094 Lisboa, Portugal. La pastelaria tiene ubicaciones adicionales en Portugal, así como en otros países.
Pastelaria Cristal
Situado a la vuelta de la esquina del apartamento Airbnb de Lisboa, donde nos alojamos dos veces en 2018, Pastelaria Cristal ha estado sirviendo Pasteis de Nata a los lugareños tanto en Lapa como en Estrella desde 1941. Dado que la pastelaria hornea sus natas a unas pocas puertas de la cuadra, no es raro ver trabajadores llevando bandejas frescas de natas calientes a la tienda durante todo el día.
Después de tres generaciones, los propietarios de Pastelaria Cristal saben lo que están haciendo. Sus natas son un poco mejores que las típicas tartas de Lisboa con fondos firmes y gruesos que rinden a un centro cremoso.
Consejo profesional
La ubicación de la ‘ciudad alta’ de Cristal está a un corto paseo de la hermosa Basílica da Estrela y el íntimo Jardim da Estrela, así como a 15 minutos a pie cuesta arriba del mercado de Campo de Ourique.
Pastelaria Cristal se encuentra en R. Buenos Aires 25, 1200-798 Lisboa, Portugal.
Clase Pastel de Nata
Aprender a hacer Pasteis de Nata es una de las mejores cosas que hacer en Lisboa para los viajeros de comida. Los participantes no solo aprenden a hacer tartas de huevo portuguesas en casa durante esta actividad culinaria, sino que también pueden comer su trabajo al final de la clase de cocina.
Puedes reservar una clase de Pastel de Nata en Pastelaria Batalha a través de Airbnb, sin embargo, recomendamos Lisbon Cooking Academy para la clase de Pastel de Nata definitiva. La chef Ana Viçoso es una gran chef, habla excelente inglés y posee un amplio conocimiento de la cocina portuguesa.
En solo dos horas durante nuestro divertido taller, aprendimos a hornear Pasteis de Nata desde cero, comenzando con hojaldre y terminando con Pasteis de Nata recién salidos del horno. Viçoso ha creado una receta que se traduce estupendamente en las cocinas del hogar.
Los veganos no se quedan fuera de la fiesta de tarta portuguesa de Viçoso. Lisbon Cooking Academy ofrece un taller vegano independiente donde los participantes siguen una receta especial de Pastel de Nata sin leche, huevos ni mantequilla.
Consejo profesional
Reserve su clase de Pastel de Nata con anticipación. Teniendo en cuenta la popularidad de las tartas portuguesas, estas clases se llenan rápidamente. Puedes inscribirte a través del sitio web de Lisbon Cooking Academy.
Lisbon Cooking Academy se encuentra en Rua Ilha Terceira 51 A, 1000-172 Lisboa, Portugal.
Pastel de Nata Vegano
No solo los veganos pueden aprender a hornear Pasteis de Nata sin lácteos en la Academia de Cocina de Lisboa (ver más arriba), sino que también pueden comerlos en Pastelaria Batalha de João Batalha en Chiado. Irónicamente, el costo es ligeramente más alto a pesar de los ingredientes faltantes.
Batalha crea tartas portuguesas modernas sin añadir leche ni huevos. También enseña una clase de repostería Pastel de Nata como se señaló anteriormente.
Consejo profesional
Ordene un Pastel de Nata regular y un Pastel de Nata vegano para comparar el sabor y la textura de las dos versiones.
Pastelaria Batalha se encuentra en Rua Horta Seca 1, 1200-243 Lisboa, Portugal.
Plan de Su Estancia en Lisboa
- haga Clic aquí para encontrar un gran hotel de Lisboa.
- Haga clic aquí para encontrar un Airbnb en Lisboa con cocina.
Actualización importante
Los cafés pueden haber revisado sus horarios y menús debido a la COVID-19. Algunos pueden cerrar, ya sea temporal o permanentemente, sin previo aviso. Asegúrese de consultar los sitios web de café para obtener información actualizada.
Hambre de Más portugués Dulces?
Pruebe los pasteles Travesseiro y Queijada durante una excursión de un día a Sintra.
Pin It for Later
Sobre los autores
Daryl & Mindi Hirsch
Los ganadores del premio AL MEJOR BLOG DE VIAJES de la revista Saveur Daryl y Mindi Hirsch comparten sus experiencias culinarias de viaje y recetas en el sitio web de 2foodtrippers y YouTube. Los creadores de contenido de Comida y viajes casados viven en Lisboa, Portugal.
Aprender portugués Europeo
¿estás pensando en visitar o trasladarse a Portugal?Te recomendamos encarecidamente que empieces a aprender portugués europeo ahora. No solo es un idioma difícil de aprender, sino que la mayoría de las aplicaciones enseñan portugués brasileño.Nos encantó descubrir la práctica del portugués, un sistema económico que hace que aprender portugués europeo sea divertido.
la Divulgación
actualizamos nuestros artículos de forma regular. Algunas actualizaciones son importantes, mientras que otras son cambios de enlace menores y correcciones ortográficas. Háganos saber si ve algo que necesita ser actualizado en este artículo.