Jugo de Granada: ¿El Jugo más Saludable del Planeta?

¿Sabe qué bebida proviene de semillas de frutas y en pequeñas cantidades se ha demostrado que tiene un impacto increíblemente positivo en la salud humana? Estoy hablando de jugo de granada, ese líquido de color rojo rubí naturalmente dulce que proviene de las semillas de granada y está cargado de impresionantes beneficios para la salud de la granada al igual que su fuente.

Se ha demostrado que las granadas previenen y tratan naturalmente todo, desde la inflamación y el colesterol alto hasta la presión arterial alta y la hiperglucemia.

El jugo hecho de granadas es una potencia antioxidante que se dice que incluso triunfa sobre el vino tinto y el té verde. Con capacidades comprobadas de lucha contra el cáncer, así como efectos antioxidantes y antiinflamatorios, no es de extrañar que este jugo de fruta tenga una gran reputación.

Veamos cómo el jugo de granada 100 por ciento puro y potente, en pequeñas cantidades, puede ser mucho más que una sabrosa bebida de origen frutal.

¿Qué Es el Jugo de Granada?

El jugo de granada o pomelo proviene de granadas. La granada (Punica granatum) es un arbusto caducifolio o pequeño árbol de la familia de las Lytraceae.

Las granadas son nativas del sudeste de Europa y Asia. Después de ser cultivadas en España, se cree que las granadas fueron traídas a México y California en el siglo XVI por misioneros.

Una granada grande suele producir entre una cuarta y media taza de jugo. Al igual que las semillas de la fruta en sí, el jugo de granada fresco hecho de las semillas es impresionantemente nutritivo.

Solo una taza (249 gramos) de jugo de granada contiene aproximadamente:

• 134 calorías
• 32,7 gramos de carbohidratos
• 0,4 gramos de proteína
• 0,7 gramos de grasa
• 0,2 gramos de fibra
• 25,9 microgramos de vitamina K (32 por ciento DV)
• 59,8 microgramos de folato (15 por ciento VD)
• 533 miligramos de potasio (15 por ciento VD)
• 0,2 miligramos de manganeso (12 por ciento VD)
• 0,9 miligramos de vitamina E (5 por ciento VD)
• 0.1 miligramo de vitamina B6 (5 por ciento DV)
• 17.4 miligramos de magnesio (4% DV)
• 0.6 miligramos de niacina (3% DV)
• 27.4 miligramos de calcio (3% DV)
• 27.4 miligramos de fósforo (3% DV)
• 0.1 miligramos de cobre (3% DV)

Beneficios para la Salud

1. Ayuda a combatir el Cáncer

La investigación muestra que los extractos de fruta de granada contienen polifenoles y otros compuestos que, según estudios científicos, tienen efectos antiproliferativos, proapoptóticos y antiinflamatorios en cánceres de próstata, pulmón, mama y otros.

En términos más simples, esto significa que se ha demostrado que la granada inhibe la propagación de células cancerosas, fomenta la muerte de células cancerosas y desalienta la inflamación, tres aspectos principales y vitales de la lucha exitosa contra cualquier cáncer en el cuerpo.

Un estudio de 2014 realizado por la Universidad de Albany demostró cómo el extracto de granada puede inhibir específicamente la propagación de las células de cáncer de mama MCF-7.

El jugo de granada también ha demostrado ser especialmente útil para el cáncer de próstata. Los resultados del primer ensayo clínico de jugo de granada en pacientes con cáncer de próstata se publicaron en la revista Clinical Cancer Research en 2006.

Los sujetos de este ensayo fueron hombres que ya se habían sometido a cirugía o radiación para tratar su cáncer.

A estos sujetos se les administró ocho onzas (una taza) de jugo de granada al día hasta que hubo progresión del cáncer. Los investigadores encontraron que el tiempo de duplicación del antígeno prostático específico (PSA) se prolongó significativamente en los sujetos que tomaron el tratamiento.

Esto es importante, ya que el PSA es un marcador sanguíneo del cáncer de próstata y el tiempo de duplicación del PSA se utiliza para determinar la esperanza de vida de un paciente con cáncer de próstata. Por lo tanto, cuanto menor sea el tiempo de duplicación del PSA, mejor será el pronóstico, según una investigación publicada por la Escuela de Medicina de Harvard.

En 2012, otro estudio encontró que el extracto de granada debilitaba la proliferación de células prostáticas humanas in vitro. En conjunto, toda esta investigación muestra las habilidades de la granada como alimento para combatir el cáncer.

2. Disminuye la hipertensión

El jugo de granada tiene una alta capacidad antioxidante y la investigación científica ha demostrado que puede ayudar a reducir la presión arterial alta. Un meta-análisis publicado en 2016 revisó numerosos estudios del jugo de granada y su efecto sobre la presión arterial.

En general, este meta-análisis concluye que parece haber » beneficios consistentes del consumo de jugo de granada en la presión arterial.»Los investigadores también agregan:» Esta evidencia sugiere que puede ser prudente incluir este jugo de fruta en una dieta saludable para el corazón.»

3. Aumenta la salud del corazón

Dado que el jugo de granada es tan bueno para la presión arterial sistólica, no es de extrañar que esta deliciosa bebida también sea excelente para la salud del corazón. Contiene antioxidantes en niveles más altos que muchos otros jugos de frutas, por lo que puede ser tan útil para el corazón.

La investigación publicada en Clinical Nutrition estudió el consumo de jugo de granada en pacientes con estenosis de la arteria carótida, que es un estrechamiento de cualquiera de las dos arterias clave ubicadas en la parte frontal del cuello, a través de la cual la sangre del corazón va al cerebro.

Los participantes que consumieron este jugo beneficioso redujeron su presión arterial en más de un 12 por ciento y tuvieron una reducción del 30 por ciento en la placa aterosclerótica.

Los participantes que no bebieron el jugo en realidad vieron aumentar su placa aterosclerótica en un 9 por ciento.

En general, el estudio encontró que el consumo de jugo redujo la placa en la arteria carótida, así como la presión arterial baja y la oxidación de LDL.

4. Alivia la osteoartritis

La osteoartritis es una de las formas más frecuentes de trastornos musculoesqueléticos que conducen a la degeneración de las articulaciones.

Los estudios han sugerido que el jugo de semillas de granada puede desempeñar un papel protector al disminuir la inflamación del cartílago. Esta capacidad protectora se ha atribuido al alto contenido de antioxidantes del jugo.

Un estudio de 2016 analizó los efectos de este jugo en 38 pacientes con osteoartritis en las rodillas. Algunos de los pacientes bebieron jugo de semilla de granada durante seis semanas, mientras que los otros pacientes bebieron una sustancia de control.

Los investigadores observaron que el consumo de jugo no solo mejoró la función física y la rigidez, sino que también aumentó el estado antioxidante al tiempo que disminuyó las enzimas del cartílago de descomposición.

5. Mejora la memoria

Los estudios han demostrado que el jugo de las granadas puede ser útil cuando se trata de mejorar la memoria. Los polifenoles encontrados en el jugo han demostrado ser neuroprotectores.

Un estudio de 2013 asignó al azar a los sujetos a beber ocho onzas de jugo de granada o una bebida de placebo con sabor similar durante un total de cuatro semanas.

Los sujetos eran mayores con problemas de memoria asociados a la edad. Los investigadores encontraron que los 28 sujetos con problemas de memoria que bebieron ocho onzas (una taza) de jugo de granada al día mejoraron significativamente los marcadores de la memoria verbal y visual.

Los investigadores concluyen que el jugo parece aumentar la función de la memoria a través de aumentos relacionados con la tarea en la actividad cerebral funcional.

Hay cierta evidencia científica de estudios en animales que indican que la granada también puede ayudar a combatir la enfermedad de Alzheimer, haciendo de este jugo un alimento beneficioso para el cerebro.

6. Proporciona una gran cantidad de antioxidantes

El jugo de granada está cargado de antioxidantes que promueven la salud y combaten las enfermedades, y las granadas son algunos de los mejores alimentos con alto contenido de antioxidantes que combaten los radicales libres y el estrés oxidativo.

El jugo de granada contiene un tanino llamado punicalagina, así como polifenoles, antocianinas, derivados de ácidos elágicos y taninos hidrolizables. Todos estos son antioxidantes muy poderosos que apoyan el uso del jugo de granada para la piel y la salud en general.

Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry descubrió que los jugos de granada comerciales mostraban una actividad antioxidante tres veces mayor que el vino tinto y el té verde.

Los antioxidantes eran en realidad más altos en el jugo comercial hecho de la granada entera que en el jugo de las semillas solas. Lo más probable es que esto se deba al hecho de que la corteza de la granada también se procesa en los jugos comerciales de granada, que agregan antioxidantes adicionales, específicamente taninos.

7. Combate la inflamación

Se ha encontrado que la inflamación está asociada con casi todas las afecciones de salud. Se sabe que las granadas y el jugo de granada tienen potentes capacidades antiinflamatorias.

Un estudio in vivo de 2013 publicado en Evidence-based Complementary and Alternative Medicine demostró la importante actividad antiinflamatoria del jugo en el intestino. Los estudios in vivo realizados en toda la fruta, el jugo, la cáscara y las flores de granada también revelaron efectos de úlcera de hormiga en una variedad de modelos animales.

Otro estudio realizado con diabéticos tipo II también mostró la capacidad del jugo de granada para reducir la inflamación.

Los investigadores encontraron que 250 mililitros de jugo por día durante 12 semanas disminuyeron los marcadores inflamatorios en los sujetos diabéticos. Específicamente, la ingesta de jugo redujo la PCR-HS en un 32 por ciento y la interleucina-6 en un 30 por ciento.

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Comparaciones

Hay muchos jugos de frutas que provienen de frutas que son fáciles de comer, como naranjas y uvas. Las granadas, desafortunadamente, no son tan fáciles de comer. La gente siempre está preguntando cómo comer una granada, cómo cortar una granada y cómo abrir una granada.

La opción más saludable es tomarse el tiempo y el esfuerzo para comer granadas frescas, pero también es bueno que el jugo elimine todo ese cuestionamiento y trabajo. El jugo definitivamente hace que sea fácil obtener los beneficios de la granada de manera más regular.

Un estudio de la UCLA recientemente clasificó a los 10 jugos y otras bebidas más saludables. Adivina quién fue el ganador yes sí, fue jugo de granada.

Todos los jugos estudiados eran ricos en polifenoles, pero la granada salió en la parte superior. Los investigadores clasificaron el contenido de antioxidantes de los jugos (y otras bebidas) de acuerdo con los siguientes criterios: potencia antioxidante, capacidad para inhibir la oxidación de LDL y contenido total de polifenoles.

Los jugos se clasificaron en el siguiente orden:

• Jugo de granada
• Jugo de uva concordia
• Jugo de arándanos
• Jugo de cereza negra
• Jugo de Açaí
• Jugo de arándanos
• Jugo de naranja
• Jugo de manzana

Además, cuando se trata de capacidad antioxidante, se encontró que el jugo de granada era al menos un 20 por ciento mayor que cualquiera de las otras bebidas analizadas.

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Dosis

Para adultos, no hay una dosis estándar recomendada para el jugo de granada, pero en términos generales, tener de ocho a 12 onzas de jugo de granada al día es una cantidad segura y saludable para la mayoría de las personas.

Solo asegúrate de beber jugo de granada 100 por ciento puro con cero gramos de azúcar agregada.

Para otras afecciones, se han utilizado las siguientes cantidades de jugo de granada:

• Aterosclerosis: 1,7 onzas por día
• Cáncer de próstata: 8 onzas por día

Las semillas o el jugo de granada frescos generalmente se guardan en el refrigerador hasta por cinco días. Si no puedes terminar el jugo en cinco días, puedes congelarlo para que conserve su sabor y color.

Efectos secundarios e interacciones medicamentosas

La mayoría de las personas no experimentan efectos secundarios negativos de jugo de granada por el consumo normal. La mayoría de las personas también toleran beber jugo de granada con el estómago vacío, pero asegúrese de consumirlo con moderación. Es posible ser alérgico a las granadas.

Es importante que todos no se excedan con ningún jugo, incluida la granada, debido al contenido de azúcar, pero los diabéticos deben ser especialmente cautelosos. Hable con su médico antes de hacer que el jugo de granada forme parte de su dieta si es diabético.

Si tiendes a tener la presión arterial baja, es importante saber que beber este jugo puede bajar la presión arterial en una pequeña cantidad. Dado que la granada puede afectar la presión arterial, es mejor evitar los productos de granada al menos dos semanas antes de cualquier cirugía.

El jugo de semillas de granada también puede interactuar con medicamentos de manera similar al jugo de pomelo, lo que hace que algunos medicamentos sean menos efectivos. Hable con su médico antes de consumir jugo de granada si tiene algún problema de salud en curso o toma cualquiera de los siguientes medicamentos:

• Inhibidores de la ECA, como Benazepril (Lotensina), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Lisinopril (Zestril) y Ramipril (Altace)
• Medicamentos para la presión arterial
• Estatinas utilizadas para reducir el colesterol, como Atorvastatina (Lipitor), Fluvastatina (Lescol), Lovastatina (Mevacor), Pravastatina (Pravachol), Rosuvastatina (Crestor) y Simvastatina (Zocor)
• Diluyentes de la sangre (medicamentos anticoagulantes) como Warfarina (Coumadin)

Pensamientos finales

• Es cierto que las semillas de granada le brindan todos los beneficios jugo de granada, pero con menos azúcar y más fibra. Vale la pena el esfuerzo de comer semillas de granada frescas cuando puedas. Sin embargo, el jugo se puede usar para obtener los beneficios de esta fruta nutritiva más fácilmente.
• Pegue con jugo de granada 100 por ciento puro en pequeñas cantidades. De esa manera, no te excederás cuando se trata del azúcar natural que se encuentra en el jugo, pero obtendrás una gran dosis de nutrientes clave como vitamina K, potasio y ácido fólico.
• La ciencia confirma que el jugo de granada realmente tiene un gran impacto cuando se trata de su salud. Por ejemplo, se ha demostrado que ayuda a combatir el cáncer, disminuir la hipertensión, mejorar la salud cardíaca, aliviar la osteoartritis, mejorar la memoria y combatir la inflamación, en gran parte por su contenido antioxidante. También supera a muchos otros jugos de frutas (y bebidas comunes) para el título de «jugo de frutas más saludable».»