King Cake Shop
Aunque Caluda’s King Cake ofrece opciones para días festivos como Navidad, Año Nuevo y Halloween, el tradicional Mardi Gras King Cake sigue siendo una base importante de nuestra panadería. Aquí hay un poco de información sobre nuestro postre favorito.
¿Qué Es King Cake?
El pastel king es una mezcla de un pastel francés y un pastel de café. Su forma ovalada y colores festivos le dan un atractivo único. La versión original presenta los colores reales de oro, púrpura y verde. El oro representa el poder, el púrpura representa la justicia, y el verde significa la fe. La forma del pastel simboliza la unidad de los credos.
¿Cómo Se Hace King Cake?
La base de la torta king está hecha de masa de canela que se trenza junta. La masa se cubre con azúcar vertido y chispas de azúcar de colores. Algunas variedades pueden incluso incluir rellenos como queso crema, fresa, limón y otros sabores. En Caluda’s, trenzamos nuestra masa y creamos azúcares de colores en casa a mano.
Es importante tener en cuenta que hay muchas versiones de pastel de rey que contienen una variedad de ingredientes. Sin embargo, el azúcar de color o glaseado, la masa de canela y la forma ovalada son consistentes en la mayoría de las recetas.
¿De Dónde Vino King Cake?
Se cree que la tradición king cake se originó en Francia y se trajo a Nueva Orleans en 1870. La versión francesa de este manjar local está hecha de una masa de hojaldre rellena de almendras que desprende una textura escamosa. También presenta un patrón decorativo y, a veces, está rematado con una corona de papel. El pastel de estilo de Nueva Orleans comparte más similitudes con la versión española o latina, que tiene forma de anillo y está cubierto con glaseado y fruta confitada.
¿Cuál Es Su Significado Religioso?
En la tradición católica romana, la Epifanía representa el día en que Jesús se dio a conocer por primera vez a los tres reyes magos. La temporada de pasteles del rey comienza oficialmente en este día sagrado, que se observa el 6 de enero y termina el día de Mardi Gras.
¿Por qué hay un Bebé en el Pastel King?
Un bebé de plástico en miniatura, que simboliza al niño Jesús, se coloca dentro de cada pastel para significar la Epifanía. La persona que recibe la rebanada que contiene al bebé es conocida como el rey. Se les encarga la responsabilidad de llevar un pastel de rey al próximo evento. Este intercambio dura toda la temporada de Mardi Gras y es disfrutado por grupos de todo tipo, desde familias hasta compañeros de trabajo.
Llame a Caluda’s King Cake hoy al (504) 218-5655 para que le envíen un trozo de Mardi Gras a su puerta principal. También puede crear una cuenta y realizar su pedido en línea.