La Única Dieta Que Puede Curar la Mayoría de las Enfermedades: Parte I

Si le dijera que hay una dieta que podría curar la artritis, la fatiga, el intestino irritable, el reflujo, las alergias crónicas, el eccema, la psoriasis, las enfermedades autoinmunes, la diabetes, las enfermedades cardíacas, las migrañas, la depresión, el trastorno por déficit de atención y, en ocasiones, incluso el autismo, y que podría ayudarlo a perder peso rápida y fácilmente sin antojos, sufrimiento o privación, podría preguntarse si el Dr. Hyman se había vuelto un poco loco.

Pero es verdad. Y la historia es así.

la Comida es medicina. La mala comida es mala medicina y nos enfermará. Una buena comida es un buen medicamento que puede prevenir, revertir e incluso curar enfermedades. Quita la mala comida, pon la buena comida y la magia sucede.

El problema con el pensamiento médico actual es que trata las enfermedades de forma individual, lo que requiere diagnósticos y etiquetas específicos: «tienes migrañas», «tienes depresión», «tienes psoriasis».»Y luego obtienes la píldora para la migraña, el antidepresivo y el supresor inmunitario.

¿Qué pasa si no tienes que tratar enfermedades específicamente o incluso necesitas saber sus nombres? De hecho, a menudo veo pacientes, como uno que vi ayer, que vinieron con 20 páginas de análisis de una docena de médicos de la Clínica Mayo. Sus » diagnósticos «eran» dolor muscular, fatiga e insomnio», y no le habían dado recomendaciones para el tratamiento. No es muy útil!

Recientemente vi a un paciente tratado en Harvard por múltiples especialistas. Tomaba 42 pastillas al día por alergias graves, asma y urticaria. Incluso murió dos veces y tuvo que ser resucitada después de un shock anafiláctico. En solo unas pocas semanas, simplemente cambiando su dieta, dejó todos sus medicamentos y sus alergias, urticaria y asma desaparecieron.

Otro paciente, que sufrió durante décadas de reflujo e intestino irritable y cuyos síntomas no se controlaron con bloqueadores ácidos y «relajantes intestinales», obtuvo un alivio completo de sus síntomas una semana después de cambiar su dieta.

¿Qué pasaría si pudiera tratar a toda la persona con cambios en la dieta, actualizando la información que se le da a su cuerpo todos los días a través de los alimentos? Los alimentos se transportan información detallada de instrucciones para cada gen y cada célula de tu cuerpo, ayudando a renovar, reparar y sanar o ser dañado y debilitado, dependiendo de lo que usted come. ¿Qué pasaría si pudieras enviar mensajes e instrucciones para curar tus células y activar genes curativos? Y qué pasaría si, mediante algunos cambios simples en su dieta, pudiera deshacerse de la mayoría de sus síntomas y enfermedades crónicas en solo una semana (¡o tal vez dos!)?

Eso es completamente posible. Algunas personas lo llaman desintoxicación, otras lo llaman dieta de eliminación. Lo llamo la dieta de inclusión y abundancia.

¡Lo llamo UltraSimple!

La mejor parte de este enfoque es que no tienes que confiar en mí ni en ningún «experto».»Simplemente tienes que confiar en tu cuerpo. Le dirá muy rápidamente lo que le gusta y no le gusta.

Si está constantemente poniendo información que está haciendo que su cuerpo sea tóxico, enfermo y graso—comida chatarra industrial hiper procesada, azúcar, harina, productos químicos, aditivos, glutamato monosódico, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, grasas trans, edulcorantes artificiales, alimentos inflamatorios o lo que yo llamo antinutrientes-actúa como veneno en el cuerpo. Inflama su intestino y sus células, lo que provoca una inflamación de todo el cuerpo que experimenta como dolor, alergias, dolores de cabeza, fatiga y depresión, y que conduce al aumento de peso, diabetes y enfermedades cardíacas.

Esta dieta, La Dieta UltraSimple-sacar la basura, sacar los alimentos inflamatorios, agregar alimentos curativos, desintoxicantes y antiinflamatorios-tiene el poder de sanar de una manera que los medicamentos no pueden y nunca podrán.

yo la he utilizado durante décadas con decenas de miles de pacientes con resultados notables. Estamos comenzando estudios en Harvard que analizarán cómo abordar las enfermedades más difíciles con un simple cambio en la dieta.

Este enfoque puede funcionar más rápido y mejor que cualquier medicamento. El poder de este simple cambio en la dieta—deshacerse de lo malo y poner lo bueno—a menudo puede revertir los problemas médicos más difíciles de tratar y brindar a las personas la experiencia de un bienestar profundo, incluso si no tienen una enfermedad grave. Es algo que todos deberían probar una sola vez. La mayoría de mis pacientes dicen: «El Dr. Hyman, no sabía que me sentía tan mal hasta que empecé a sentirme tan bien.»

Permítanme compartir una historia, que es muy común en el mundo de la medicina funcional, que es la ciencia de tratar las causas profundas de las enfermedades, la ciencia de crear salud.

Un paciente, profesor de la escuela de medicina y médico, vino a verme después de luchar durante años con artritis psoriásica. Estaba lisiado por el dolor y la inflamación, a pesar de tomar poderosos medicamentos inmunosupresores, incluidos un medicamento similar al ibuprofeno, medicamentos de quimioterapia y un medicamento llamado bloqueador alfa del TNF que suprime tanto la respuesta inmunitaria que sus efectos secundarios incluyen una infección abrumadora, cáncer y muerte. Aún así, no estaba mejor, y a los 56 años, planeaba dejarlo. No podía operar más y apenas podía subir las escaleras. Tenía psoriasis por toda la piel, y estaba destruyendo sus articulaciones. También tenía reflujo, depresión, aftas bucales, estreñimiento y problemas de concentración. Sus pruebas de función hepática eran anormales, y tenía sobrepeso.Tenía una dieta horrible. Comía avena con leche y azúcar para el desayuno, atún con sopa y galletas para el almuerzo, y pescado o carne con verduras y papas o pasta para la cena. Comió galletas y barritas de proteínas. Evitaba el chocolate y los alimentos grasos. Comía más de cinco veces por semana y ansiaba dulces y cafeína, consumía de tres a cuatro tazas de café y una soda dietética al día. Bebía alrededor de 12 bebidas alcohólicas por semana, incluyendo vino y el whisky ocasional.

Entonces, lo puse en la dieta UltraSimple, eliminando los alimentos industriales, la cafeína, el alcohol y el azúcar y agregando alimentos enteros y reales. También me deshice de los alérgenos y sensibilidades alimentarias más comunes.

En su primera visita de seguimiento, llegó sin dolor y dijo que no se había sentido tan bien en años. Informó de una reducción del 80% en el dolor, podía subir escaleras más rápidamente y ya no cojeaba. Todo su dolor y rigidez habían desaparecido. Sus manos habían estado hinchadas y difíciles de abrir, pero ahora, la hinchazón había desaparecido y podía operar de nuevo. Y había dejado todos sus medicamentos después de la primera visita (a pesar de que le dije que no lo hiciera). Su reflujo y migrañas habían desaparecido. Su estado de ánimo había mejorado, y estaba menos irritable. Ya no estaba estreñido. Y perdió 15 libras.

Si hay una cosa que podría animar a todos a hacer, es tomar solo una semana para ver cuán poderoso puede ser un medicamento. No hay nada que perder excepto tu sufrimiento. No se necesitan meses o años para ver el cambio. Sucede en días o semanas.

En mi próximo blog, explicaré exactamente qué es esta dieta, por qué funciona y cómo sana su cuerpo. Y te mostraré cómo empezar.