La cocción de Pasta de Pollo con Queso de 30 Minutos
Donna Elick 
Las noches de semana pueden estar ocupadas, pero eso no significa que la cena tenga que ser aburrida. Una deliciosa comida italiana de 30 minutos que solo tarda 15 minutos en prepararse está completamente al alcance de la mano con este Horneado de Pasta de Pollo y Pimiento Rojo Asado.
Honestamente, si se me diera la oportunidad, podría comer ziti al horno todos los días. Incluso lo he comido para el desayuno (muchas veces), que es más o menos mi prueba de fuego para definir mis platos favoritos. Armado solo con un tenedor, lo he disfrutado frío directamente de la sartén. Shhh! Dejemos eso entre nosotros.
A mi familia, por otro lado, le gusta un poco de variedad. Por lo tanto, he dado un giro al clásico ziti al horno y he agregado algunos sabores deliciosos nuevos; pimientos rojos asados y pollo.
El rico y cremoso queso ricotta se combina con puré de pimientos rojos asados, queso parmesano y ajo para crear una salsa increíble para su pasta. Cubierto con rodajas de mozzarella fresca, este es un plato de pasta que sin duda me atrapará comiendo de la nevera cuando nadie esté mirando.
Amor de nuestra Cocina Sencilla a la tuya!
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El Pastel de Pasta de Pollo con Queso De 30 Minutos
Ingredientes
- 1 tarro (12 onzas) de pimientos rojos asados marinados con ajo, escurridos
- 1 taza de queso ricotta con leche entera
- ½ taza de queso parmesano rallado fresco
- 1 cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra molida fresca
- 1 Cucharada de albahaca fresca picada
- mozzarella fresca de 8 onzas, en rodajas
- 1 libra de mini pasta penne
- pollo precocido de 12 onzas, picado
- ½ taza de agua de pasta reservada
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. 1. Precaliente el horno a 350°F.
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Llene una olla grande con agua y tapar. Llevar el agua a ebullición, a fuego alto. Añadir un puñado de sal. Cocine la pasta al dente, lo que significa que todavía tiene un pequeño bocado. La pasta al dente absorbe mejor la salsa mientras se cocina y esto va al horno.
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Mientras tanto, puré de pimientos rojos escurridos. Vierta los pimientos en puré en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la ricota, el queso parmesano, la sal, la pimienta y la albahaca. Batir para combinar. Dejar cocer a fuego lento mientras se cocina la pasta.
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Escurra la pasta, reserve al menos ½ taza de agua para pasta y vuelva a la misma sartén. Agregue el agua de la pasta reservada a la salsa y bata para combinar. Agregue la salsa y el pollo al penne y revuelva para combinar. Verter en una cazuela y cubrir con rodajas de mozzarella.
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Hornear durante 15 minutos. Servir y disfrutar!
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