La Pechuga de Pollo al Horno más Jugosa con Adobo de Souvlaki griego

Imagine pechuga de pollo al horno que es realmente jugosa y tierna. Con cada rebanada tallada, observa cómo se vierten los jugos. Estoy hablando de la pechuga de pollo al horno más jugosa que hayas probado. ¿Y qué tal darle un adobo fabuloso como un increíble souvlaki griego? ¿Ya tengo su atención?

Solía hornear mis pechugas de pollo en 350 F durante 40 minutos hasta que estuvieran completamente cocidas, pero para mi consternación, tendían a resultar secas, masticables e incluso sosas, sin importar cuánta marinada estuviera empapando. ¡Desde entonces he descubierto el mejor método de la historia! Asar a fuego alto durante un tiempo más corto. Descubrí por primera vez este método el pasado Día de Acción de Gracias cuando mi hermana sugirió un método muy similar para el pavo. Por una vez, experimenté pavo jugoso y tierno. Todos quedaron impresionados. Ahora he utilizado el mismo método para asar pechugas de pollo y tengo que decir que el resultado es una sorpresa agradable pero algo esperada. Húmedo. Licitación. Jugoso. Suculento. Celestial.

Normalmente, solo podía obtener este tipo de sensibilidad al asar estos senos en la barbacoa. Pero ahora, puedo decir con orgullo que esta es la forma en que la pechuga de pollo estaba destinada a cocinarse. Porque ahora puedo comer pollo jugoso todo el año. Y no me hagas hablar de lo rápido que es hacerlo. Una vez marinado, puedo tener esto en mi boca en menos de 30 minutos. Este tipo de velocidad es el tipo de cosa que realmente me excita. El hecho de que ahora pueda agregar pechugas de pollo al horno a mi categoría de recetas en comidas de 30 minutos (o menos) me ha hecho saltar de alegría.

Para rematar este gran pájaro, tengo tres palabras para ti: Griego. Souvlaki. Marinar. Esos griegos saben lo que están haciendo. Saben cómo crear sabores increíbles como si no fuera gran cosa. Sabores que puedo comer todo el día, todos los días. Aceite de oliva, zumo de limón, ajo y orégano… ¡pensar en ello me ha vuelto a dar hambre! En ese sentido, ¿algún chef griego quiere adoptarme?

Sirva esto con ensalada griega, arroz o pan de pita y una guarnición (grande) de salsa tzatziki. Este pollo también es increíble envuelto dentro de pan de pita en un giroscopio de pollo griego.