La Verdad Detrás de las Dietas de Moda
digamos que es alguien a quien desesperadamente quiere perder los más de 15 lbs. para alcanzar su peso «ideal». Una dieta comercial que garantice que perderá esas 15 libras en un mes puede sonar tentadora porque, después de todo, al final del mes estará 15 libras más liviano. Pero, ¿seguirías tomando esta dieta en su oferta si supieras que dentro de 2 años habrás recuperado esas 15 libras más 10 libras adicionales?? Lo que comenzó con usted siendo 15 libras por encima de su peso ideal podría terminar en usted siendo 25 libras. por encima de tu peso ideal.
Esta es la verdad detrás de las dietas de moda: en general, perderá peso en un corto período de tiempo, pero es probable que recupere más peso del que había perdido originalmente. Un estudio encontró que, en general, las dietas a corto plazo podrían ayudarlo a perder entre el 5% y el 10% de su peso. Esto significa que si pesa 140 libras., podrías perder 7-14 libras. en un tiempo relativamente corto. El problema entonces se convierte en que una vez que las personas pierden la cantidad de peso deseada o una vez que el mes de» devolución de dinero garantizada » ha terminado, generalmente dejarán la dieta y volverán a comer como comían normalmente antes de la dieta. Un estudio en el que los investigadores disminuyeron significativamente la ingesta calórica de los sujetos (al igual que muchas dietas comerciales de hoy en día) encontró que después de 5 años, ¡el 83% mostró más peso ganado que perdido originalmente! Eso significa que la mayoría de las personas en el estudio recuperaron más peso del que perdieron.
Entonces, ¿qué pasa si antes de ganar el peso extra comienzas otra dieta comercial? Desafortunadamente, los investigadores en 2012 encontraron aún más evidencia que muestra que una dieta más a corto plazo resulta en aumentos en la cantidad de peso que se ganará. Sorprendentemente, la cantidad de peso que se puede ganar potencialmente después de este tipo de comportamiento de dieta es independiente de los factores genéticos. Esto significa que incluso si usted y toda su familia siempre han tenido un peso normal, estos comportamientos de dieta de moda pueden llevarlo a tener sobrepeso.
El ciclismo con peso es otro resultado de pasar por muchas dietas a corto plazo y tiene muchas consecuencias negativas por sí solo. Por ejemplo, para aquellos que están predispuestos a tener sobrepeso, el ciclismo con peso exacerbará la predisposición a la obesidad. Además, si bien hacer dieta durante un largo período de tiempo (en lugar de solo por períodos cortos) evitará el ciclismo con peso, a las personas que hacen dieta a largo plazo no les va mucho mejor que a las que no lo hacen, solo manteniendo un promedio de 3.7 libras. después de 3 años.
Estos hallazgos pueden pintar un panorama sombrío para las personas que luchan por perder peso, pero la pérdida de peso aún es posible a través de otros medios. Es importante tener en cuenta que todas estas dietas de moda están dirigidas a la pérdida intencional de peso (es decir, hacer dieta con el único propósito de perder peso). Es el aspecto de pérdida de peso intencional de estas dietas lo que está causando la recuperación de peso junto con otros perjuicios fisiológicos, como aumentos repentinos en la hormona del estrés cortisol. La clave es no privarnos de los alimentos que nuestros cuerpos necesitan, sino enfocarnos más en aumentar las cosas buenas que ponemos en nuestros cuerpos. Esto incluye agregar más variedades saludables de alimentos que nuestros cuerpos realmente necesitan (es decir, eliminar los conservantes artificiales innecesarios, las sales y los azúcares de nuestras dietas en lugar de reducir las calorías) y agregar más ejercicio físico diario que nuestros cuerpos también necesitan. A partir de una serie de estudios sobre enfoques de pérdida de peso, la única intervención que mostró resultados prometedores fue la que hizo hincapié en un estilo de vida más saludable a través de alimentos saludables y ejercicio regular. Esto no solo apunta a problemas de peso excesivo, sino que este estilo de vida más saludable también reduce la incidencia de diabetes, afecciones cardíacas y estrés.
Tomiyama, A. J., Mann, T., Vinas, D., Hunger, J. M., DeJager, J., & Taylor, S. E. (2010). La dieta baja en calorías aumenta el cortisol. Psychosomatic medicine, 72 (4), 357-364.
Mann, T., Tomiyama, A. J., Westling, E., Lew, A. M., Samuels, B., & Chatman, J. (2007). La búsqueda de Medicare de tratamientos eficaces para la obesidad. Am Psychol, 62 (3), 220-233.
Pietiläinen, K. H., Saarni, S. E., Kaprio, J., & Rissanen, A. (2011). La dieta te hace engordar& quest; Un estudio gemelo. International Journal of Obesity, 36 (3), págs. 456 a 464.
La Dra. Nicole Avena es neurocientífica/psicóloga investigadora y experta en los campos de la nutrición, la dieta y la adicción. Ha publicado más de 60 artículos de revistas académicas, así como varios capítulos de libros sobre temas relacionados con la alimentación, la adicción, la obesidad y los trastornos de la alimentación. Recientemente editó el libro, Modelos Animales de Trastornos de la alimentación (Springer / Humana Press, 2013), y tiene un libro Why Diets Fail (Ten Speed/Crown) disponible para preordenar ahora y que se publicará en enero de 2014. Sus logros de investigación han sido galardonados con premios de varios grupos, incluyendo la Academia de Ciencias de Nueva York, la Asociación Americana de Psicología, el Instituto Nacional sobre el Abuso de Drogas, y su investigación ha sido financiada por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y la Asociación Nacional de Trastornos Alimenticios.
página Web:http://www.drnicoleavena.com/
Twitter: https://twitter.com/DrNicoleAvena
Facebook: http://www.facebook.com/DrNicoleAvena