Magdalenas de Pan de Maíz Caseras
- Compartir
- Tweet
- Pin
¡Estas magdalenas de pan de maíz caseras son ricas, mantecosas y perfectamente deliciosas! Son maravillosos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Nos encanta comerlos con un tazón grande de chile.
¿Busca una receta tradicional de pan de maíz? ¡A cientos de lectores les encanta esta receta fácil de pan de maíz casero! ¡Apuesto a que tú también!
Muffins de pan de maíz caseros
Puedes pasarme un muffin de casi cualquier variedad o sabor, y estaré feliz. Hay algo en estos pasteles de mano que simplemente encienden la ALEGRÍA en las palmas de sus ojos. Ahora, otro carbohidratos que siempre estoy feliz de tener en mis manos es el pan de maíz. Así que, todos saben que eso significa que los muffins de pan de maíz son prácticamente otro lenguaje de amor, en mi humilde opinión.
Estos son excelentes remojadores de las últimas gotas de un tazón de chile, bocados ideales al lado de una gran comida de barbacoa y los salados héroes colocados en muchos platos de almuerzo. Si bien puede pensar que el pan de maíz es mejor con solo ciertos tipos de platos, le prometo que estos van a la perfección junto con una variedad versátil de comidas. De verdad! Y son ultra celestiales con un generoso golpe de mi Mantequilla de Miel de Frijoles de Vainilla. ¡Inténtalo!
Consejos & Trucos para los Mejores Muffins de Pan de Maíz:
¿Cómo hacer muffins de pan de maíz que no se peguen?
Definitivamente querrás rociar tu molde para muffins con aerosol antiadherente para cocinar generosamente para esta receta. Si no lo hace, o incluso si usa revestimientos, correrá el riesgo de que se peguen a la sartén o los revestimientos porque este es un muffin un poco más denso y granulado que otros.
¿El pan de maíz es lo mismo que un muffin de maíz?
¡En realidad hay una ligera diferencia! Los muffins de maíz suelen ser un poco más ligeros y dulces que el pan de maíz tradicional (que originalmente era un alimento para el alma sureña). A veces, los muffins de maíz también pueden tener trozos reales de maíz, dependiendo de la receta. ¿Buscas un pan de maíz más clásico? Esta receta de pan de maíz es mi favorita de todos los tiempos.
¿Cómo mantener calientes los muffins de pan de maíz?
Al servir magdalenas de pan de maíz tibias, puedes colocarlas en una canasta o tazón poco profundo forrado con una servilleta de tela o un paño de cocina. Cubra la parte superior de la canasta con la servilleta hasta que sea hora de comer para que el calor permanezca bloqueado durante más tiempo.
¿Los muffins de pan de maíz se congelan bien?
¡Sin duda puedes congelar estos muffins! Para guardarlos antes de eso, envuélvalos en papel de aluminio o plástico y déjelos a temperatura ambiente por un máximo de 2 días, o en la nevera por un máximo de una semana. Coloque los muffins envueltos restantes en una bolsa sellable para congelarlos y guárdelos en el congelador hasta por dos meses.
¿Cómo se hacen los muffins de pan de maíz?
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra generosamente una lata de muffins de 12 tazas con aerosol para cocinar.Mezcle la harina de maíz, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
- Batir los huevos y el azúcar. Agregue la mantequilla derretida, la crema agria y la leche hasta que quede suave.
- Doble suavemente la mezcla de huevo en la mezcla de harina con una espátula de goma. No mezcle en exceso.
- Use una cuchara para helado grande o una taza medidora para dividir la masa uniformemente entre las tazas para muffins.
- No nivele ni aplane la superficie de los montículos.
- Hornee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 18 minutos.
- Deje que los muffins se enfríen en la sartén durante 5 minutos, y luego voltéelos sobre un destornillador de alambre para que se enfríen durante 10 minutos antes de servir.
Ingredientes para magdalenas de pan de maíz:
- Harina: Al igual que muchos productos horneados, la harina es necesaria para unir los muffins y permitir que se eleven correctamente. Sin harina, los muffins se desmenuzarían demasiado.
- Harina de maíz amarilla: Le da a los muffins la textura de pan de maíz granulado y el color dorado que todos conocemos y amamos.
- Polvo de hornear, soda y sal: Permite que los muffins suban y se inflen, y equilibra los sabores.
- Huevos: Une todo y actúa como pegamento para mantener los muffins juntos.
- Azúcar: Le da un toque de dulzura para que no tengan un sabor suave.
- Mantequilla: los Hace ricos y húmedos.
- crema Agria: Les da una consistencia tierna, esponjosa, espesa y cremosa que es para morirse.Leche: Añade un poco más de humedad y sensibilidad.
Imprimir
Descripción
¡Estos Muffins de Pan de Maíz caseros son ricos, mantecosos y perfectamente deliciosos! Son maravillosos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Nos encanta disfrutarlos con un tazón grande de chile.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla, derretido y enfriado
- crema agria de 3/4 de taza
- leche de 1/2 taza
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra generosamente una lata de muffins de 12 tazas con aerosol para cocinar.Mezcle la harina de maíz, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
- Bata los huevos y el azúcar en un tazón mediano hasta que se combinen. Agregue la mantequilla derretida, la crema agria y la leche hasta que quede suave.
- Doble suavemente la mezcla de huevo en la mezcla de harina con una espátula de goma, hasta que se combine. No mezcle en exceso.
- Use una cuchara para helado grande o una taza medidora para dividir la masa uniformemente entre las tazas para muffins.
- No nivele ni aplane la superficie de los montículos.
- Hornee hasta que se dore ligeramente y se inserte un palillo de dientes en el centro, con solo unas migas adheridas, unos 18 minutos.
- Deje que los muffins se enfríen en la sartén durante 5 minutos, y luego voltéelos sobre un destornillador de alambre para que se enfríen durante 10 minutos antes de servir.
- Servir con Mantequilla de Vainilla y Miel.
Notas
- Receta de la Cocina de prueba de América
- Categoría: Muffins
- Método: Horno
- Cocina: Americana
Palabras clave: pan de maíz, muffin de maíz, los mejores muffins de pan de maíz, muffins de maíz fáciles, muffins de pan de maíz rápidos
¿Quiere Guardar Esta receta?
Más recetas de magdalenas:
- Magdalenas Saludables de Pastel de Zanahoria
- Magdalenas de Especias de Calabaza de un tazón
- Magdalenas de Calabacín de piña
- Easy & Magdalenas Saludables de Plátano Hechas en la Licuadora
- Magdalenas Saludables de Manzana y Canela (Hechas en la Licuadora!)
- Magdalenas de Calabacín Integrales Saludables
- Magdalenas de Plátano Saludables Endulzadas con Arce (con o sin chispas de chocolate)
- Magdalenas de Pan de maíz de calabaza
- Magdalenas de Licuadora de calabaza saludables
- Magdalenas de Gloria Matutina
Más recetas de Pan de maíz:
- Pan de Maíz con Crema Agria
- Pan de Maíz para sartén
- La Mejor Receta de Pan de Maíz
- El Mejor Pan de Maíz de Calabacín Fácil
- 20 Recetas de Pan de Maíz Celestial
- Pan de Maíz Dulce y Cremoso
- Pan de Maíz Integral
Este post se publicó originalmente en 2012 y se ha actualizado y refotografiado en julio de 2019.
Elimine las molestias de la planificación de comidas con: Cena fácil, un plan de comidas GRATUITO de 1 semana con lista de compras completa, cenas fáciles, información nutricional, sugerencias de servicio para cada comida y más.
Suscríbete Ahora
Acerca de Melissa
Melissa es deticated para ayudar a los padres a averiguar todas las noches la pregunta, «¿Qué hay para Cenar?!»con su enfoque de cocina sin complicaciones. Leer más…
- Compartir
- Tweet
- Pin
- Correo