No-Bake Charlotte Pastel
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Charlotte Pastel o Charlotte Russe Pastel es una deliciosa y la luz no-bake postre hecho con ricos dedos de novia/ bizcochos, crema batida, crema y fruta. La elección perfecta para cualquier fiesta, desde Navidad, Fiesta de Año Nuevo, cumpleaños o cualquier otra celebración, este pastel es refrescante, sedoso y un regalo tan dulce.
Los pasteles sin hornear deberían ser fáciles de hacer, pero la verdad es que algunos de ellos usan cantidades innecesariamente grandes de ingredientes sofisticados o necesitas seguir demasiados pasos para hacer un postre de aspecto decente.
Y luego tienes pasteles súper fáciles, deliciosos y simples que saben tan bien como se ven. Y este pastel de Charlotte o Charlotte Russe cumple con todos los requisitos. Deliciosos bizcochos de mariquita, deliciosas natillas y crema caseras: la combinación más fácil que puedes conseguir.
Se puede utilizar fruta fresca o enlatada de cualquier tipo, aporta color y frescura al pastel. En Rumanía, por lo general, lo tenemos para la fiesta de Nochevieja, y lo llamamos Pastel Diplomático, y eso es lo que es: simple impresionante.
Un ingrediente esencial aquí es la GELATINA: el pastel no se pondría bien sin él, sin importar cuánto tiempo permanezca en la nevera. O, al menos, no poder cortarlo de todos modos. Por lo tanto, vamos a ver cómo hacerlo!
CÓMO HACER LA crema PARA EL cHARLOTTE rUSSE
Si usted consigue el flan hecho, que 3 cuartas partes de su trabajo de inmediato. Los sospechosos habituales aquí: huevos, leche, azúcar, harina y extracto, elegí extracto de naranja que funcionó muy bien aquí, pero vainilla, limón, ron o cualquier otro extracto de su elección también funcionaría bien.
- en un tazón, agregue las yemas de huevo, el azúcar, la harina y el extracto de naranja y mezcle bien para obtener una pasta suave
- agregue la leche y bátala para obtener una consistencia sin grumos
- transfiera la mezcla a una sartén y colóquela a fuego bajo a medio
- bate continuamente hasta que la mezcla espese y forme una crema
- deje enfriar durante 10 minutos
¡NOTA! La crema debe estar tibia después de cocinarse, pero no fría, de lo contrario, la gelatina no se disolverá en absoluto.
- si usa hojas/hojas de gelatina, agréguelas en agua fría y déjelas durante 5 minutos para suavizar
- escurra el agua y exprima bien las hojas de gelatina antes de agregarlas a la crema tibia
- mezcle bien para disolver la gelatina, luego deje enfriar completamente
- bate bien la crema, luego agregue la crema fría y bate de nuevo para obtener una crema suave
CÓMO ENSAMBLAR EL PASTEL
Tenemos la crema lista, todo lo que necesitamos hacer es ensamblar el pastel para que sé una obra maestra. Los dedos de las mariquitas son muy fáciles de trabajar – los usé para mi Receta de Tiramisú Fácil (Sin Huevos, Sin Alcohol) y Tiramisú Dalgona también y ambos postres eran para morirse.
Me gusta sumergir los dedos de las mariquitas en el jarabe de fruta enlatada o jugo, o hacer mi propio jarabe con una taza de agua, una cucharada de azúcar y una cucharadita de extracto de naranja. Así que usa lo que más te guste.
- use una lata redonda desmontable para pastel: solo necesitamos usar las paredes, y se puede usar un plato grande para la parte inferior, de esta manera, el pastel estará en un plato ya cuando se eliminen las paredes de lata
- sumerja cada meñique en jarabe/jugo de fruta, luego colóquelos alrededor de las paredes de la lata para pastel y en la parte inferior del plato (ver imagen no 2)
- agregue un tercio de la crema en una capa uniforme, cubra con fruta picada, agregue el segundo tercio de la crema, cubra con fruta una vez más, la crema restante
- la parte superior del pastel se puede decorar con cualquier cosa que desee, desde fruta fresca, para decorar pasteles o flores comestibles
CONSEJOS Y TRUCOS
Una vez que el pastel ha sido decorado, tiene que ir en la nevera durante al menos 6 horas, idealmente durante la noche. Eso permitirá que el pastel se asiente bien para poder cortarlo en rodajas.
La crema casera es la mejor, utiliza ingredientes naturales y puede multiplicar fácilmente los ingredientes utilizados si necesita hacer un pastel más grande. Pero, si por alguna razón se quedó sin los ingredientes necesarios y aún necesita más crema, puede usar la crema instantánea.
Simplemente siga las instrucciones del paquete, deje enfriar durante 10 minutos, agregue la gelatina mientras todavía está caliente y siga los pasos exactos como lo haría con la crema casera. Es así de fácil!
Si usas gránulos de gelatina en lugar de gelatina de hoja, hidrátala primero agregando agua hasta que los gránulos tengan una consistencia similar a la gelatina, luego agrégala a la crema tibia y listo.
Si te ha gustado mi PASTEL de CHARLOTTE o cualquier otra receta en el blog, no olvides calificar la receta y hazme saber cómo te fue en los comentarios a continuación, ¡Me encanta saber de ti! También puedes SEGUIRME en FACEBOOK y PINTEREST para ver más comida deliciosa y lo que estoy haciendo.
Charlotte Pastel o Charlotte Russe es una deliciosa y la luz no-hornear el postre con ricos dedos de novia, crema batida, crema y fruta. Un postre refrescante para esas ocasiones especiales como cumpleaños, Navidad o fiesta de Nochevieja. También es un gran postre de verano que es refrescante y afrutado. El pastel es fácil de armar y utiliza algunos ingredientes simples que lo hacen tan especial. En Rumania, el pastel se llama Pastel Diplomático.
- 1packetladyfingers(200 g)
- 100g de azúcar granulada
- 1tbspflour
- 1cupfull grasa de la leche
- 1tsporange extracto
- 600gwhipped crema
- 1/2cupcanned de fruta picada además de más para decorar
- 4sheetsgelatine
- 3egg yemas
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En un bol, añadir la gelatina en hojas para agua fría y se deja ablandar por unos 5 minutos.
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En un tazón grande, agregue las yemas de huevo, el azúcar, la harina y el extracto de naranja y mezcle bien para obtener una pasta suave.
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Verter sobre la leche, y batir bien para combinar.
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Agregue todo a una sartén y colóquela a fuego bajo o medio, batiendo continuamente hasta que comience a espesar.
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Retire del fuego y déjelo enfriar durante 10 minutos, luego agregue la gelatina y bata bien para disolver la gelatina. Dejar enfriar durante otros 10-15 minutos.
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En otro bol, batir la crema batida hasta que lo mantiene rígido picos, luego suavemente doblar en la crema inglesa.
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Organizar los ricos dedos de novia en torno a un desmontable molde sobre un plato grande y también cubrir la parte inferior de la placa. Use un tercio de la crema, luego agregue una capa de fruta, luego otra capa de crema, hasta que termine.
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Decorar el pastel con cualquier fruta de su elección.
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Dejar enfriar en la nevera al menos 6 horas, idealmente durante la noche.
- haga Clic en el Habitual enlace para ver las mediciones se muestran en las tazas y onzas.
- Las porciones se pueden ajustar haciendo clic en el número junto a Porciones.
Adapted from jamilascuisine.ro