Original de Louisiana Salsa Caliente: Cajún de Grapas
Cajun en la cocina.
La salsa Picante de Louisiana Original tiene una larga historia de dar vida a las especias Cajún en el sur. Desde 1928 ha sido un alimento básico del sur, y por una buena razón.
Esta sencilla salsa picante le da sabor Cajún con los ingredientes más simples. No intenta hacer demasiado, por lo que es un complemento perfecto para la cocina criolla de todo tipo. La pimienta de cayena es la estrella del chile aquí, lo que significa que hay un buen ponche a fuego medio en la salsa.
¿Qué hay en la botella?
La lista de ingredientes, como se mencionó, es bastante simple: solo pimientos de cayena, vinagre y sal. No hay frutas elegantes ni especias adicionales en esta botella. Solo pimienta de cayena de primera calidad y vinagre picante. No hay mucho aquí entre tú y la pimienta, y eso es algo muy bueno.
¿Qué tan caliente está la Salsa Picante Original de Louisiana?
El corto: La mayoría de la gente será capaz de manejar el calor.
Los pimientos de cayena vienen en la parte superior de los pimientos picantes de temperatura media, de 30,000 a 50,000 unidades de calor Scoville. Pero, por supuesto, no obtendrá el calor completo una vez que se mezcla con una base de vinagre. El calor para nosotros (por gusto) es suave, similar a un nivel de calor de pimienta poblana, tal vez en algún lugar del rango de unidades de calor Scoville de 500 a 1,000. Este es un nivel cómodo de picante para la mayoría de las personas. De hecho, sabe un poco menos picante que la salsa picante Tabasco de sabor original, a pesar de que la pimienta tabasco y la pimienta de cayena comparten rangos de calor muy similares en la escala Scoville.
¿a Qué sabe?
Esta es una gran salsa picante básica para tener si te gusta la cocina cajún. El primer sabor que saboreas es mucho sabor a vinagre, pero pronto es seguido por la pimienta de cayena y obtienes mucho sabor a pimienta aquí, fresco y ligeramente herboso. Entonces el calor golpea. No es una construcción lenta; el calor llega rápido y se va bastante rápido.
Por el sabor, es fácil ver cómo funcionaría la Salsa Picante Original de Louisiana con mariscos, jambalaya, gumbo, sopas y otros platos sureños. Encajaría perfectamente con estos platos, agregando estilo sin matar los sabores de los platos en sí. Sin embargo, el nivel de vinagre en esta salsa picante puede no hacerla compatible con otras comidas. Esta no es una salsa picante para echarle a sus huevos de la mañana demasiado fáciles y no funcionaría tan bien como otras salsas picantes con comidas mexicanas.
Hay más que original.
Nos gusta cómo la Salsa Picante de Louisiana Original va más allá well bueno the de la original. Tienen una línea completa de salsas calientes disponibles, e incluso ofrecen un juego de regalo de Salsa Picante de Louisiana para aquellos que quieran explorar toda la línea. El juego cubre mucho terreno, desde jalapeño hasta salsa picante habanero y mucho más.
Mantener la simplicidad funciona.
En general, la Salsa Picante Original de Louisiana es simple en todas las formas correctas. El sabor a cayena sale agradable y fuerte. El calor es lo suficientemente suave como para que toda la familia pueda disfrutar. Y la salsa puede complementar fácilmente muchos platos sureños diferentes sin abrumar los sabores. Si te encantan los alimentos Cajún, definitivamente dale un sabor a esta salsa picante.