Pagofagia

La pagofagia (del griego: pagos, frost / ice, + phagō, para comer) es el consumo compulsivo de hielo o hielo drinks.It es una forma del trastorno pica, y se ha asociado con anemia por deficiencia de hierro, y se ha demostrado que responde a la suplementación de hierro,lo que lleva a algunos investigadores a postular que algunas formas de pica pueden ser el resultado de una deficiencia nutricional. Masticar hielo puede disminuir el dolor en la glositis relacionada con la anemia por deficiencia de hierro. Sin embargo, la Asociación Dental Americana recomienda no masticar hielo porque puede romper los dientes; en su lugar, se debe dejar que el hielo se derrita en la boca.

La sabiduría popular (y algunos investigadores tempranos) sostuvieron que la pica reflejaba un apetito para compensar las deficiencias nutricionales, como el bajo nivel de hierro o zinc. Algunas formas de pica (como en las mujeres embarazadas que tienen deficiencia de hierro) se pueden tratar complementando el nutriente.

Investigaciones posteriores han demostrado que las sustancias ingeridas generalmente no proporcionan el mineral o nutriente en el que los pacientes son deficientes. A medida que las personas comienzan a comer alimentos no alimenticios, la pica también puede causar las deficiencias nutricionales con las que está asociada. En un estudio de caso, se informó que la pagofagia causaba anemia por deficiencia de hierro. Al mismo tiempo, sin embargo, los investigadores sugirieron que masticar hielo puede beneficiar la estomatitis y la glositis. Los nutrientes que se obtienen de otros alimentos, como el suelo o el hielo, pueden variar ampliamente según la ubicación geográfica. Por ejemplo, el hielo hecho de agua dura contiene más minerales, especialmente calcio y magnesio, pero simplemente beber el agua proporciona los mismos minerales.