¿Para Qué Más Puedo Usar una Paella?

Lena es una cocinera casera y gastronómica del Área de la Bahía de San Francisco con una pasión por los sabores españoles y la cocina tradicional con un toque moderno.

tal vez tu madre te trajo una paella en casa de España como un regalo. Tal vez compraste uno como recuerdo. O, tal vez lo compró para una ocasión en particular y luego nunca volvió a cocinar paella. En cualquier caso, ahora está en un estante mirándote cada vez que entras en la cocina.

¡Dale a esa paellera un nuevo propósito! Hay muchas otras formas de usar este recipiente para cocinar, y no son exclusivas de la comida española. Es posible que se sorprenda de la frecuencia con la que lo busca una vez que vea lo versátil que puede ser este recipiente para cocinar.

9 Formas Alternativas de Usar una Sartén para Paellar

1. Cocinar carne o pescado
2. Como plancha para el desayuno
3. Hacer barbacoas
4. Hornear
5. Asar
6. Saltear o saltear
7. Cocinar en una fogata
8. Para presentación
9. Como comedero para pájaros

Cocinar Carne o pescado

Debido a su forma ancha y poco profunda, puede preparar más comida a la vez que en una sartén o sartén tradicional. En lugar de cocinar la carne en lotes, puedes colocar más pechugas de pollo, chuletas de cerdo o filetes de pescado al fuego a la vez, para que pases menos tiempo sobre la estufa caliente y puedas asegurarte de que todo se haga al mismo tiempo. Una sartén para paellar se calienta mucho, por lo que es perfecta para poner un buen fiador duro en filetes o chuletas.

Como Plancha de desayuno

La superficie relativamente plana es ideal para cocinar alimentos para el desayuno. Puede tocino crujiente, huevos revueltos o fritos, ¡incluso dorar su tostada en mantequilla! Úselo como plancha o plancha para sus panqueques para reducir el tiempo de cocción y llegar a la parte de comer más rápido.

Barbacoa

Para aquellas verduras que tienden a caerse por las grietas de su parrilla, una paella es la solución perfecta. Te dará las verduras tostadas perfectas que deseas, sin todo el trabajo de lujo con las pinzas para barbacoa. Pruebe con espárragos, calabacines, brócoli o algunos pimientos y cebollas en rodajas.

4. Para hornear

Diseñadas para altas temperaturas, las paelleras se pueden usar como si fueran bandejas para hornear o bandejas para rollos de gelatina. Hacer galletas de mantequilla o galletas de avena, lo que tu corazón desea!

Asar

¡Una cacerola para asar tradicional también es ancha y poco profunda! Puede obtener una hermosa corteza crujiente en papas en el horno o verduras de raíz asadas lentamente a la perfección caramelizada. Dependiendo del tamaño de su sartén, ¡incluso puede asar una cena de pollo entera!

Saltear o saltear

Si no tienes un wok, una paellera es un gran sustituto. Proporciona un calor agradable y uniforme para que todos sus ingredientes se cocinen de manera uniforme. Saltee verduras o saltee tiras de carne, o haga un arroz frito.

7.

Una sartén para paellas es prácticamente ideal como superficie de cocción portátil para usar sobre una fogata o una llama abierta (que también es la forma en que se hace tradicionalmente la paella). Tenga cuidado de que tenga un soporte adecuado; no lo coloque simplemente encima de la madera en llamas, ya que el fuego puede colapsar y hacer volar la sartén caliente. ¡La seguridad primero, luego la cena!

Para presentación

Haga un centro de mesa de temporada para su mesa o aparador en su sartén para paelleras, o úselo para exhibir y servir aperitivos en una cena. ¡Solo asegúrate de lavar y volver a sazonar la sartén antes de volver a cocinar con ella!

Como comedero para pájaros

Francamente, preferiría verte usar la sartén para cualquiera de los anteriores, o donarla a alguien que lo haga, pero si no puedes encontrar otro lugar para ella, la forma se presta para reutilizarse como baño para pájaros o comedero para pájaros. Construya un soporte personalizado o asegúrelo a una barandilla resistente.

Ejemplo de Receta de Pollo Madrás en una Paella

por supuesto, el mejor uso para una paella siempre va a ser cocinar la paella. Necesitarás un poco de práctica para asegurarte de obtener la textura de arroz adecuada y un gran soccarat, o corteza, pero una vez que lo dominas, realmente no toma mucho tiempo cocinar. Una vez que adquieras el hábito, no será tan desalentador, y antes de que te des cuenta, ¡lo estarás azuzando todo el tiempo!

Nat el 27 de abril de 2020:

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