Pollo asado y patatas Easy One Pan

La bandeja de pollo asado, frijoles y papas es fácil de hacer y hornea en menos de 30 minutos.

Después de compartir easy mis 15 minutos de pollo asado saludable y verduras, he recibido muchas solicitudes para una versión con papas, ¡así que aquí va!

Este plato es muy similar al pollo y verduras de 15 minutos, pero tardará un poco más en hornearse debido a las papas. Usé tomates, judías verdes, cebolla y patatas, pero las posibilidades son infinitas. A veces me gusta agregar calabacín, brócoli, coliflor, batatas cortadas en cubitos o zanahorias cortadas delgadas.
Comienzo haciendo la mezcla de adobo. Para hacer la marinada, simplemente combine 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, picados, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de albahaca seca, 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal.

A continuación, corte las papas en trozos pequeños (¡incluso más pequeños de lo que se muestra en la foto!). A continuación, corte las pechugas de pollo en trozos grandes y combine el pollo y las verduras junto con la mezcla de condimentos. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que las papas estén suaves y tiernas y las verduras estén carbonizadas.

Easy One Pan Roasted Chicken & Potatoes

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 4

Author: Layla

Ingredients

• For the marinade:
• 2 tablespoons olive oil
• 3 cloves garlic minced
• 1/2 teaspoon dried oregano
• 1/2 teaspoon dried basil
• 1/4 teaspoon black pepper
• 1/2 teaspoon salt
• 2 medium chicken breasts cubed
• 2 cups diced potatoes
• 1 cup string beans optional
• 1/2 onion cubed
• 1/2 taza de ciruela o tomates cherry

Instrucciones

• Pre-Calentar el horno a 400F. Línea de una pequeña bandeja para hornear con papel de aluminio y dejar de lado.
• Combine todos los ingredientes para el adobo en un tazón pequeño y reserve.
• Coloque el pollo en cubos, las papas en cubos, las judías, la cebolla y los tomates en la sartén. Vierta la mezcla de adobo sobre las verduras y combine hasta que todo esté completamente cubierto.
• Hornee por 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas y las verduras son carbonizados. Sirva con arroz, pasta o ensalada.

Notas

No dude en agregar coliflor, brócoli, calabacín, batatas en cubitos o zanahorias en cubitos.

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