Quiche de espinacas Baby y queso Cheddar
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Esta receta fácil de quiche de espinacas y queso cheddar es una manera increíblemente esponjosa y deliciosa de desayunar en forma de pastel.
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He estado comprando cortezas de pastel en paquetes de dos en la tienda de comestibles cada vez que necesito una, de esa manera siempre tengo una colgando en caso de que tenga ganas de hacer un quiche o pastel por capricho.
El estado de ánimo pasó a la huelga el Día del Trabajo, cuando me levanté temprano con mi hijo y vi una bolsa de espinacas bebé medio usada en la nevera. Armé este quiche bastante rápido, y déjame decirte, ¡fue GENIAL!
La textura era perfecta, y a todos les encantó. La nuez moscada fresca es un gran sabor con verduras, y el ajo y la chalota eran lo suficiente para amplificar el sabor y mantenerlo simple.
Y, por supuesto, sabes que tuve que tirar un montón de queso. Era ligero y esponjoso y delicioso, y definitivamente puedo ver cómo se mezclan los ingredientes de relleno para incluir otras verduras o carne también.
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Receta de Quiche de Espinacas Baby y queso Cheddar
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Descripción
Esta receta fácil de quiche de espinacas y queso cheddar es una manera increíblemente esponjosa y deliciosa de desayunar en forma de pastel!
Ingredientes
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- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de chalota, picada
- 4 onzas bebé espinacas
- Nuez moscada recién rallada, al gusto
- Sal kosher y pimienta negra recién agrietada, al gusto
- 5 huevos grandes
- 3/4 de taza de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
Instrucciones
- Precalentar horno a 350°F. Coloque la corteza de pastel congelada en una bandeja para hornear y reserve.Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego moderado. Agregue el ajo y la chalota y saltee hasta que estén suaves. Agregue las espinacas, sazone con nuez moscada, sal y pimienta, y cocine hasta que las espinacas se marchiten, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego.
- Mientras la mezcla de espinacas se enfría, bate los huevos y la leche en un tazón grande. Agregue el queso.
- Coloque la mezcla de espinacas en el fondo de la corteza del pastel, extendiéndola en una capa uniforme. Vierta la mezcla de huevo por encima y hornee durante 45-50 minutos, hasta que los huevos estén listos. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de sumergirse. ¡Que lo disfrutes!
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