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Saber cómo establecer una mesa correctamente es una habilidad que aparece en primer plano cuando los amigos y la familia se preparan para asistir a su cena meticulosamente planificada.

Organizar una cena para familiares y amigos es uno de los mejores momentos de la vida. Es una excusa para bajar la velocidad y disfrutar de una buena compañía con una deliciosa comida. Pero, como todo anfitrión veterano o anfitriona sabe, un poco de comida en una mesa no hace una cena.

Una comida verdaderamente espectacular, ya sea un gran desayuno a última hora de la mañana o un almuerzo de domingo más formal, requiere una hermosa mesa que se adapte a la ocasión. Algo que sigue confundiendo incluso a los anfitriones de cenas más experimentados son las diversas reglas de configuración de mesas que existen para diferentes comidas.

Siga esta práctica guía y descubra cómo preparar una mesa para la cena, el almuerzo y el desayuno, así como los pasos para la configuración básica de la mesa que lo ayudarán a superar asuntos menos formales.

Crédito de la imagen: Ralph Lauren

Configuración básica de la mesa

El tema de cómo configurar una mesa está lejos de ser pequeño. Hay diferentes opciones dependiendo del tipo de comida que se lleve a cabo, desde una cena informal hasta un almuerzo para unos amigos. Ahí es donde la etiqueta básica de la mesa es útil. Le proporciona las bases para poner la mesa antes de la comida, independientemente del nivel de formalidad.

Instrucciones básicas para el ajuste de la mesa

Incluso las cenas familiares más informales tienen algunos elementos constitutivos en el tablero de la mesa. A menos que haya elegido un plato que se sirva mejor en un tazón frente al televisor, una mesa informal siempre debe incluir un plato con cubiertos a un lado y algún tipo de cristalería a la derecha. La cantidad que acumule a partir de aquí depende completamente de usted, cuánto esfuerzo desea realizar y si lo que busca es una mesa de cena relajada o algo mucho más elevado.

Consejos básicos de etiqueta para la configuración de la mesa

¿Busca una sábana para cuna sobre cómo colocar una mesa? Aquí hay siete consejos útiles que deben recordarse para cualquier configuración de comida estándar donde desee mostrar que conoce sus cosas:

– Un juego de mesa consiste en un juego de comedor, un juego de cubiertos y cristalería

– Asegúrese de que la base de cualquier platería vertical siempre esté alineada con el borde inferior de su plato.

– Coloque siempre los cuchillos con la hoja mirando hacia adentro en el ajuste de la mesa.

– La distancia de su cuchillo a su plato es el factor decisivo para el espaciado de cada elemento de su configuración de mesa.

– Su cuchillo para la cena también es un gran indicador para colocar sus vasos. Su vaso de agua debe colocarse directamente encima de él en el ajuste de su mesa con cualquier otro vaso colocado a su derecha.

– Las gafas siempre deben colocarse de mayor a menor, de atrás hacia adelante. Los juegos de cristalería diferirán, pero esto es estándar para la mayoría de los diseños de juegos de mesa.

– Si no está seguro de distinguir entre los diferentes tamaños de plato, en general, un plato lateral o de pan suele medir de 15 a 18 centímetros, un plato de ensalada o postre de 22 a 25 centímetros, un plato de cena de 27 a 28 centímetros y un plato de cargador o servicio de 31 a 33 centímetros.

Consulte nuestra Guía de Muebles de comedor de lujo para obtener más consejos específicos sobre el estilo del comedor.

Crédito de la imagen: LuxDeco

Cómo poner una mesa para el desayuno

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, pero con demasiada frecuencia consiste en un sorbo rápido de algo cálido y una rebanada de tostadas mientras salimos corriendo a la puerta del trabajo. Recupere el esplendor del desayuno tomándose un tiempo para disfrutar adecuadamente de su comida y creando una bonita mesa de desayuno. Este diagrama de configuración de la mesa muestra un arreglo que es para un desayuno o brunch más formal, pero si desea saber cómo establecer una mesa informal para la hora del desayuno, concéntrese en su serveware. Al colocar todas las opciones de desayuno en atractivos tazones y platos en el centro de la mesa, junto con tazones de cereales apilados y platos para artículos como bollos y pasteles de desayuno, relaja el ambiente y anima a la gente a ayudarse a sí misma.

Instrucciones para el ajuste de la mesa del desayuno

Para los ajustes formales del lugar, comience con un plato de cena y flanquee con un tenedor, un cuchillo y una cuchara de postre. Aunque es posible que esté sirviendo una comida caliente para su sofisticado desayuno, es bueno incluir un tazón para cereales, ya que es un elemento de desayuno por excelencia y es posible que sus invitados quieran un poco de ambos. Un plato de pan y un cuchillo de mantequilla para tostadas o muffins es otro artículo que debe incluirse. Las pequeñas ollas individuales de mermelada o mermelada también son un buen toque. Una taza y un platillo son obligatorios para ese té o café temprano en la mañana, pero asegúrese de incluir un vaso de jugo y agua también.

Consejos de etiqueta para la configuración de la mesa del desayuno

Uno de los pasos para configurar una mesa adecuada en el desayuno también incluye servilletas. Aunque en esto, la primera comida del día generalmente puede ser un poco más informal con cualquier ropa de mesa. Las servilletas blancas crujientes siempre son elegantes, pero no tengas miedo de optar por un estilo estampado que se puede personalizar con divertidos aros para servilletas.

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Cómo preparar una mesa para el almuerzo

Al ser la comida a mitad de camino entre el desayuno y la cena, la guía sobre cómo preparar una mesa para el almuerzo también se encuentra en algún lugar entre los dos. A menudo, hay un grado menos de formalidad a la hora del almuerzo en comparación con una cena, pero si se sirve vino, la presencia de copas de vino en la mesa de la hora del almuerzo mejorará mucho el entorno.

Instrucciones para el ajuste de la mesa del almuerzo

Al igual que el desayuno, el almuerzo tiene la base básica para el ajuste de la mesa: plato de cena, tenedor y cuchillo. Cambie la taza y el platillo por una copa de agua con tallo y vino para un aspecto más elegante. Si no se sirve vino, elija un vaso más sofisticado para evitar que el ambiente se vuelva demasiado informal.

Sin el tazón de desayuno, ahora se pueden colocar servilletas en el plato, lo que rompe la blancura del plato. Una vez más, estos pueden ser un poco más informales a menos que sea una ocasión especial como un almuerzo. Sin embargo, si se sirve sopa, incluya un tazón de sopa y una cuchara, esta cuchara debe colocarse a la derecha del cuchillo para la cena.

Consejos de etiqueta para el ajuste de la mesa del almuerzo

No subestimes el efecto de los cubiertos. Al elegir un estilo de cubiertos más pesado y lujoso, y colocarlos siguiendo los consejos básicos de etiqueta compartidos anteriormente, la experiencia se vuelve mucho más formal.

Crédito de la imagen: LuxDeco

Cómo poner una Mesa para la cena

La cena es donde las cosas pueden ponerse un poco más complicadas. Los platos adicionales equivalen a vajilla adicional (como el plato de acompañamiento/ensalada que se muestra en el diagrama aquí) y, lo que es más importante, cubiertos adicionales, que a menudo es donde la gente se confunde.

Instrucciones para el ajuste de la mesa de la cena

Al preparar la mesa para la cena, la regla general es trabajar siempre desde afuera hacia adentro, de modo que el juego de cuchillos y horquillas más externo se correlacione con el primer plato y el juego más interno con el segundo plato. La cuchara de postre y el tenedor se colocan encima de los platos en una disposición opuesta, como se muestra, aunque estos cubiertos no son tan necesarios en una cena informal.

En la parte superior derecha de esta configuración también se muestra el orden correcto para la cristalería. Las copas de vino tinto más grandes van hacia atrás, las copas de vino blanco más pequeñas se colocan delante y el vaso de agua debe estar más cerca de la mesa, justo encima del cuchillo para la cena.

Consejos de etiqueta para la configuración de la mesa de la cena

Dado que las cenas suelen ser lugares más formales que el desayuno o el almuerzo, opte por servilletas blancas crujientes sobre motivos o estampadas y guárdelas debajo de los tenedores para un acabado ordenado.

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Cómo configurar una Mesa informal para cenar

Las cenas relajadas siguen una mentalidad similar a la configuración de la mesa del desayuno. La disposición sobre la mesa debe ser sobre compartir y servir a sí mismo en lugar de un servicio sentado con porciones asignadas. Es fácil asumir que los eventos especiales como la cena de Acción de Gracias o la cena de Nochevieja deben estar llenos de pompa y ceremonia, pero también pueden adoptar un estilo de mesa más informal.

Instrucciones casuales para configurar la mesa

En primer lugar, decida si los invitados deben sentarse alrededor de la mesa del comedor o dejarse vagar y disfrutar de su comida dondequiera que aterricen, ya sea en la sala de estar vecina o apoyarse en la superficie de trabajo de la cocina. Si es lo último, la configuración de la mesa se convierte más en una exhibición de alimentos que en un lugar para comer. Por lo tanto, piense menos en manteles individuales y cubiertos, y más en llenar la totalidad de la mesa con una amplia selección de serveware coordinados. Puede usar vajilla como platos para servir si se queda sin, un plato de cena puede ser perfecto para exhibir canapés y tazones de sopa, guarniciones para trajes y porciones generosas de salsa para servir con cuchara.

Consejos de etiqueta para la configuración informal de la mesa

Debido a que se presta menos atención a la configuración individual de la mesa, asegúrese de no olvidar un utensilio para servir para cada artículo de la mesa. Esperar que la gente use sus propios cubiertos para servir sus delicias culinarias en su plato es un error de novato.

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Cómo establecer una Mesa formal

Aprender a establecer una mesa para una comida de tres platos es fundamental para organizar una cena elegante. En este caso, se debe tener el máximo cuidado para asegurarse de que su mesa esté puesta correctamente. Este es el tipo de configuración de mesa donde cada detalle cuenta.

Instrucciones formales para configurar la mesa de la cena

La base de un entorno formal (y lo que lo diferencia de un entorno de cena típico) es la presencia de un cargador. La forma más sencilla de entender cómo colocar una mesa con placas de cargador es considerarla como una placa base decorativa en la que descansan todas las demás placas de servicio. Debido a que es puramente para fines decorativos, un cargador a menudo está diseñado de manera más elaborada que sus contrapartes prácticas, lo que lo convierte en una adición de lujo a su mesa.

La misma regla general para la colocación de cubiertos se debe aplicar a los entornos formales, sin embargo, muchos cursos se están sirviendo. Esta configuración muestra tres configuraciones de cubiertos para un plato de entrada, un plato de pescado y un plato principal, con utensilios para los primeros platos colocados en el exterior.

La ropa de mesa debe consistir en un mantel que se use para cubrir la extensión de la mesa o doblado como corredor, así como servilletas. Las servilletas deben colocarse a la izquierda de los tenedores para permitir que cada comensal o servidor coloque fácilmente las servilletas en las regazos.

Consejos de etiqueta para la configuración formal de la mesa

Para elevar verdaderamente esta configuración de la mesa, considere proporcionar a cada huésped saleros y pimenteros individuales, así como platos individuales de mantequilla. Pero también, recuerde que la configuración de la mesa está lejos de ser la única manera de asegurarse de que su cena caiga en el lado más formal. La etiqueta que deben respetar todos los huéspedes contribuye en gran medida a la atmósfera que sienten el anfitrión y los invitados. Ya sea que usted sea el anfitrión y quiera predicar con el ejemplo, o si asiste a una cena y desea asegurarse de tener sus modales gastronómicos controlados, aquí hay algunos consejos:

– No recoja sus cubiertos ni comience a comer hasta que todos en la mesa hayan sido servidos. Esto no se aplica a tablas de 8 o más.

– No pongas los codos sobre la mesa.

– Pida que se le pase un plato o condimento-nunca alcance a nadie ni su plato. Pero siempre ofrézcaselo a otro invitado primero.

– Si necesita salir de la mesa, excúsese siempre.

– Coloque sus cubiertos junto con la cuchilla y los dientes hacia arriba hasta las 12 en punto para indicar que ha terminado de comer.