Tostada Francesa de Queso Crema de Arándanos
Esta Tostada Francesa de Queso Crema de Arándanos se hace en 15 minutos. Capas de pan de jalá remojadas-queso crema de vainilla dulce-arándanos. Cubra con crema batida y jarabe de arce.
¿Te gustaría que te sorprendiera tu Día de San Valentín con este hermoso y delicioso desayuno por la mañana? Servido con crema batida y un montón de jarabe de arce en la parte superior? Y un ramo de rosas rojas?
Recomiendo encarecidamente usar pan de jalá para esta receta. Tiene la textura perfecta y le agrega un sabor delicioso. Sé que existen versiones que usan pan blanco o francés, pero en combinación con los arándanos y el queso crema, el pan de jalá es definitivamente el pan adecuado para esta receta.
El pan de jalá se corta en rodajas, no en cubos. Remoje las rebanadas de pan en la mezcla de leche de huevo y coloque de 1,5 a 2 rebanadas una al lado de la otra en un ángulo de 45° a lo largo del lado corto de su cazuela de 9×13 pulgadas.
Luego unte el queso crema de vainilla en la parte superior, coloque unos arándanos encima del queso crema y coloque otra capa de pan de jalá remojado en la parte superior superpuesta. El queso crema y los arándanos deben estar cubiertos casi por completo por la segunda capa de pan.
Al final, vierta el resto de la mezcla de leche de huevo por encima.
Dejar reposar durante 1 hora. Este es tiempo suficiente para que el pan jalá absorba el líquido. Si lo desea, puede hacerlo un día antes y dejarlo reposar en la nevera durante la noche.
Blueberry Cream Cheese French Toast Bake
Ingredients 1x2x3x
To make the cream cheese filling
- ▢ 1 cup cream cheese (8oz / 225g)
- ▢ 1 tbsp granulated white sugar
- ▢ 1 vanilla bean* (or 1 tsp vanilla extract)
To make the French toast bake
- ▢ 8 large eggs, beaten
- ▢ 2 ½ cups milk (600ml)
- ▢ ½ cup granulated white sugar (100g)
- ▢ 2 tbsp butter, melted (30g)
- ⅛ cup maple syrup (30ml)
- ▢ 1 tsp cinnamon
- ▢ 2 vanilla beans* (or 2 tsp vanilla extract)
- ▢ ¼ tsp salt
- ▢ 1 loaf challah bread or brioche, sliced (14-16oz / 400-450g)
- ▢ 1 heaping cup fresh blueberries (190g)
- ▢ 2 tbsp white sugar for sprinkling on top
Instructions
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Grease a 9×13 inch fuente para hornear con mantequilla. Reservar.
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Mezcle el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón hasta que se mezclen. Reservar.
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En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el azúcar, la mantequilla, el jarabe de arce, la canela, la vainilla* y la sal con una batidora manual o de pie equipada con un accesorio de batidor a velocidad media hasta que se combine. Remoje 1,5 – 2 rebanadas de pan de jalá por ambos lados y colóquelas una al lado de la otra en un ángulo de 45° a lo largo del lado corto (9 pulgadas) de la bandeja para hornear preparada. Untar con queso crema y espolvorear unos arándanos encima del queso crema. Coloque otra capa de rebanadas de pan de jalá remojadas que superponga la mayor parte del queso crema y los arándanos (vea el video). Repite hasta que se te acaben los ingredientes. Cubra con papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador durante 1 hora o toda la noche.
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Precaliente el horno a 350°F / 175°C.
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Eliminar de la nevera y espolvorear con 2 cucharadas de azúcar blanco. Hornear durante 45-50 minutos. Cubra flojamente con papel pergamino los primeros 20 minutos para evitar que se doren demasiado. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 5 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo y servir con crema batida y jarabe de arce. Guarde las sobras en la nevera hasta por 1 día.
Video
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