Una Guía para principiantes de Cerveza «Agradable», también conocida como Cómo Dejar de Pedir Bud Light

por Angela Weir

Nunca me disculparé por ser una esnob de la cerveza. Si estamos en un bar con una selección decente de cerveza artesanal y pides una Bud Light, te estoy juzgando. O peor, si pides una Stella o una Luna Azul pensando que estás tomando una sabia decisión, podría dejar de ser tu amigo.

Una vez que cumplas los 21 años, es tu responsabilidad explorar los tipos de alcohol que te gustan y los que no te gustan. Esto va para el licor también, pero creo que las cervezas son un poco más intimidantes. Si solo se toma el tiempo para aprender un poco, se sorprenderá de lo fácil que es saber de lo que está hablando. Y definitivamente te sorprenderá lo buena que puede ser una cerveza.

Aquí son 7 de los tipos más comunes de las cervezas que te vas a encontrar, una breve introducción a los mismos, así como a algunos de mis personales favoritos recomendaciones. Para ser honesto, la forma más fácil de aprender sobre la cerveza es beber cerveza. ¿Hay algún tipo de aprendizaje mejor?

1. Lager. Oficialmente, tu Bud Light de cervezas más bonitas. Estas cervezas son una gran transición porque te recordarán a una Bud Light o una Miller Lite. Por lo general, son menos borrachos (3-4% lo más probable), por lo que tampoco te patearán el trasero. Son excelentes cervezas de piscina, cervezas de patio y cervezas de día.

Pruebe: Lagunitas PILS, Goose Island 312 (más de una cerveza de trigo, pero servirá aquí)

2. Trigo. Esto es para la persona a la que no le gusta mucho el lúpulo (ese sabor amargo en la boca después de un IPA generalmente). Tienden a ser un poco más afrutados, florales y fáciles de chupar. Algunos de ellos pueden tener más del 5%, pero no saben como él. Una vez más, gran cerveza de patio.

Prueba: Oberon de Bell (celebramos el día en que esto sale a la luz!), Threefloyd’s Gumballhead (si alguna vez lo encuentras)

3. IPA (India Pale Ale). Mi favorito personal. Ten cuidado, definitivamente toma un tiempo acostumbrarte a esto. Se rumorea que se llaman IPAs porque en su día, para asegurarse de que las cervezas duraran en los viajes desde la India, simplemente vertían más y más lúpulo en los barriles. Estas cervezas pueden ser afrutadas, pueden ser duras, pueden ser increíbles. Una vez que obtienes una paleta para IPAs, es difícil volver a beber otras cervezas. Cabe señalar que estas cervezas varían entre un 4 y un 9% de alcohol, así que tenga cuidado. He tenido muchos desmayos de 4 o 5 cervezas de esta manera. Y hola, ¿qué tan económico?

Prueba: Campanas de dos corazones, Lúpulo de Lagunita

4. Stout. Un error común es que las cervezas fuertes son pesadas, pero muchas de ellas pueden ser bastante ligeras y tienden a tener menos alcohol y calorías que muchos otros tipos de cervezas. Con un stout puedes obtener sabores mucho más ricos: chocolate, café,caramelo, nuez moscada, etc. Tiendo a no gustarme los stouts porque los encuentro un poco abrumadores, pero para mí tienen su tiempo y lugar. Una fría noche de invierno o un delicioso postre, y puedo tomar una buena cerveza.

Prueba: Leche a mano izquierda, Leche a mano Smuttynose

5. Cerveza Pálida. El IPA de un pobre hombre. Yo clasificaría las cervezas pálidas como algo entre el trigo y las IPA: no van a ser demasiado borrachas, no van a ser demasiado amargas, y vienen en todas las formas y tamaños. Por ejemplo, encuentro muchas cervezas pálidas al gusto jabonosas (florales), por lo que no son mis favoritas. Pero puedo beber una Pale Ale de Jalapeño o una Pale Ale de Pomelo durante días. Debido a que hay tanta variedad, creo que estos son los más difíciles de precisar, pero si lo intentas lo suficiente, tienes la garantía de encontrar algunos que disfrutes.

Prueba: Pale Ale Jalapeño de Bird Song, 312 Green Line (una favorita de Chicago)

6. Belga (Dubbel, Tripel, Quad). Estos definitivamente están en el mundo de los bebedores de cerveza experimentados, y sonará muy conocedor si conoce la diferencia. Lo bueno de los belgas es la variedad. Una cerveza belga regular se parecerá a una cerveza de trigo—pero con más profundidad y definitivamente más alcohol. El dubbel belga se parecerá a un corpulento, pero será un poco más grueso, oscuro e intenso. Un Tripel belga definitivamente va a ser más alcohol (más del 7-9%), más intenso, pero tan dorado y tan delicioso. Los cuádriceps son raros y difíciles de conseguir, pero si puedes, prueba uno. Pueden marcar el 11% o más (¡así que ten cuidado!) y sabe como look Bueno, mira, solo prueba uno.

Pruebe uno de cada!

Belga: Allagash White

Dubbel: Trappistes Rochefort 6

Trippel: El Mono dorado de la Victoria (esta es mi cerveza favorita de todos los tiempos junto a Bell’s Two Hearted)

7. Saison. Son unas cervezas de verano geniales. Son flotantes y pueden ser burbujeantes y pueden hacerte sentir soleado por dentro. Esto siempre es una opción para mí si estoy recomendando cerveza a alguien que sé que realmente no le gusta la cerveza (de nuevo, todos son diferentes), pero es un gran trampolín para las cervezas más intensas. Además, generalmente alrededor del 7%, así que ten cuidado, como siempre, ¡estas cosas se te acercarán sigilosamente!

Prueba: Saison Du Pont, Desobediencia Civil # 7

¡Así que sal y bebe, gente! Hay demasiadas cervezas en el mundo para pedir una Bud Light.

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