Vida útil de la Salsa de Pizza y Pasta – Blog de Recetas Al Rescate – Para El Cocinero de todos los días
«He tenido salsa de pizza en mi nevera durante 5 días ¿puedo usarla?»preguntó mi hijo por teléfono.»No lo creo, déjame comprobarlo y te llamaré.»Respondo.La vida útil de la salsa de pasta y pizza varía según el fabricante. Una vez abierto, debe guardarse en un recipiente limpio y hermético en la nevera. NO debe guardarse en la lata.Fui a la página web del fabricante de salsa de pizza para mi hijo y me dijeron que duraba en el refrigerado 2-3 días.
Siempre que tenga una pregunta sobre un producto alimenticio, animo a todos a ir al sitio web y buscar las respuestas. Por lo general, está en la sección «preguntas frecuentes» y, si no está allí, envíales un correo electrónico o llámalos. He hecho esto en numerosas ocasiones y siempre obtengo una respuesta. Revisé tres salsas de pasta diferentes y obtuve tres respuestas diferentes: 1. Salsa para pasta Prego (una división de Campbell) – Llamé por teléfono y me dijeron que una vez abierta, la salsa no debería conservarse más de 14 días (2 semanas) en el refrigerador. Si compra más de lo que necesita, le sugieren que congele el extra en bolsas de plástico para congeladores. Se mantendrá congelado hasta por 6 meses.
2. Ragu: en su sitio web dice que su salsa rica y carnosa durará hasta 7 días en el refrigerador y 3 meses en bolsas de plástico en el congelador. Sin embargo, si se trata de una salsa de creación de queso, que solo unos días en el refrigerador y no se congele.
3. Classico-Máximo de 3 a 5 días en el refrigerador y de 2 a 3 meses en bolsas de plástico en el congelador.Recuerde, una vez que abra un frasco de salsa de pasta, escriba la fecha en algún lugar en el exterior del frasco. De esta manera, no tiene que adivinar cuánto tiempo ha estado en su refrigerador.
Pizza Casera
Pizza es muy fácil de hacer usted mismo. ¿Por qué no intentas hacer tu propia masa de pizza? Créeme, es fácil. Sin embargo, si la levadura es intimidante, intente comprar una cáscara de pizza simple y haga su propia pizza con los ingredientes que elija: salsa para pizza, pimiento verde, cebolla, aceitunas, tomates, piña, carne, queso mozzarella parcialmente desnatado. Para aquellos que deseen probar la masa de pizza, aquí hay una receta tomada de «The Lesley Stowe Fine Foods Cookbook» escrita por Leslie Stowe y publicada por Harper Collins, 2006.
Hace suficiente para 2 pizzas grandes
1 paquete de levadura seca activa instantánea
Azúcar pizca
5 tazas de harina para todo uso
1/3 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal marina
En un tazón pequeño, combine el agua tibia, la levadura y el azúcar. Dejar reposar 5 minutos. Transfiera a un tazón grande y agregue la harina, el aceite y la sal. Mezcle hasta que la masa forme una bola.Colocar la masa en una superficie enharinada y amasar durante varios minutos, añadiendo harina adicional si la masa se pega a la superficie. Cuando la masa esté suave y brillante, transfiérala a un tazón y cúbrela con una toalla de papel, una servilleta o un paño limpio para platos, y déjala crecer hasta que duplique su tamaño…..alrededor de 1 hora. Precaliente el horno a 425 grados F. Perfore la masa y amase una vez más, luego extiéndala con un rodillo (una botella de vino es un excelente rodillo) o use los dedos y empuje la masa en un círculo. Coloque la pizza en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino. Cubra con salsa y aderezos. Hornee hasta que el fondo comience a dorarse, durante 10-15 minutos (levántelo con una espátula para verificar).
Disfrutar!¿Quieres probar una deliciosa salsa de pasta casera?
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