Vitaminas y suplementos que reducen la inflamación
La inflamación, también conocida como el «asesino silencioso», es un componente de muchas enfermedades degenerativas, incluidas las enfermedades cardíacas, la diabetes, la obesidad y el Alzheimer. Puede ocurrir como resultado de dietas y estilos de vida poco saludables o en respuesta a enfermedades, traumas y estrés.
Junto con un estilo de vida saludable que incorpora el manejo del estrés, una buena alimentación, ejercicio y sueño adecuado, hay evidencia que sugiere que algunas vitaminas y suplementos pueden ayudar a reducir o controlar la inflamación.
Vitamina A
La vitamina A es esencial para el funcionamiento saludable de su sistema inmunológico y tiene un papel importante como agente antiinflamatorio. Es una vitamina liposoluble almacenada en el hígado. La deficiencia de vitamina A es una de las deficiencias más comunes a nivel mundial y está asociada con la inducción de inflamación y el empeoramiento de la inflamación preexistente. En algunos escenarios seleccionados, los suplementos de vitamina A pueden ayudar a aliviar la inflamación.
Un estudio, publicado por la Facultad de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Hebrea de Jerusalén, encontró que la vitamina A participa en las funciones vitales del cuerpo y el sistema inmunitario como componente estructural y cofactor, y ayuda a aliviar el estrés oxidativo. También puede afectar directamente la expresión génica en el proceso inflamatorio.
Sin embargo, este mismo estudio advierte que el papel antiinflamatorio de la vitamina A ha sido explotado con fines de lucro por las compañías farmacéuticas. La ingesta diaria recomendada de vitamina A es de 700 microgramos (mcg) para las mujeres y 900 mcg para los hombres. Al comer una dieta saludable y completa, es probable que alcance este objetivo.
La vitamina A se puede encontrar en productos de origen animal, como pescado, carne y productos lácteos, y en alimentos de origen vegetal, como zanahorias, col rizada, espinacas, berza, verduras de hoja y frutas.
Comer demasiada vitamina a puede ser malo para usted. Una sola dosis alta de alrededor de 200,000 mcg puede causar náuseas, vómitos, vértigo y visión borrosa. Tomar más de 10,000 mcg al día, o tomar suplementos de manera constante cuando no tiene una deficiencia, puede causar efectos a largo plazo que incluyen daño hepático, dolores de cabeza, irritación de la piel, adelgazamiento de los huesos y dolor en las articulaciones y los huesos.
Vitamina C
La vitamina C es un antioxidante que puede ayudar a eliminar los radicales libres que de otro modo dañarían los tejidos y las células de su cuerpo. Esto puede ayudar a reducir los posibles desencadenantes de la inflamación.
Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que la vitamina C está asociada con una reducción de la inflamación porque está inversamente asociada con la proteína C reactiva, uno de los principales marcadores de inflamación.
Otro estudio encontró que 500 mg de vitamina C tomados dos veces al día pueden ayudar a aliviar la inflamación en pacientes hipertensos, diabéticos obesos.
Sin embargo, los investigadores aún no están convencidos de que las personas sanas que toman suplementos de vitamina C obtendrían beneficios significativos para la salud. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen guindillas, capsicums, guayabas, grosellas negras, tomillo, espinacas, brócoli, limones, naranjas y fresas.
Curcumina
Mientras que las vitaminas son algo que es probable que comas regularmente si sigues una dieta saludable, la curcumina no lo es. Es un componente de la cúrcuma, pero se puede tomar en dosis más altas como suplemento.
Se ha demostrado que alivia los síntomas de las personas con osteoartritis y artritis reumatoide al reducir la inflamación. También se ha encontrado que la curcumina reduce la inflamación en personas con síndrome inflamatorio intestinal, enfermedades cardíacas, diabetes e incluso cáncer. Un estudio encontró que la ingesta diaria de 150 mg de curcumina redujo la mayoría de los marcadores inflamatorios en pacientes con tumores cancerosos sólidos.
Sin embargo, por sí sola la curcumina es mal absorbida por el cuerpo. Se ha descubierto que tomarlo junto con piperina, un alcaloide que se encuentra en los pimientos negros, aumenta la absorción de curcumina hasta en un 2000 por ciento.
Mientras que se han estudiado dosis de hasta 10 g por día y se ha encontrado que son seguras, la dosis recomendada de curcumina es de 100 a 500 mg diarios cuando se toma con piperina.
¿Tiene problemas con la inflamación? ¿Toma vitaminas o suplementos para ayudar a controlarlo?
Si disfrutas de nuestro contenido, no te lo guardes para ti. Comparte nuestros boletines electrónicos gratuitos con tus amigos y anímalos a que se registren.
Descargo de responsabilidad: Este artículo contiene información general sobre problemas de salud y no es un consejo. Para obtener consejos de salud, consulte a su médico.