Health benefits of Crab Apple
| Crab apple Quick Facts | |
|---|---|
| Name: | Crab apple |
| Scientific Name: | Malus sylvestris |
| Origine | Régions tempérées d’Amérique du Nord, d’Asie et d’Europe |
| Couleurs | D’abord de couleur jaune blanchâtre virant au jaune doré aux oranges et aux rouges à travers des violets rougeâtres foncés à mesure qu’ils mûrissent |
| Formes | de 2 à 3 pouces de diamètre et de forme sphérique avec un cavité aux deux extrémités et couronnée des lobes du calice persistants |
| Goût | Saveur légèrement acidulée et savoureuse |
| Avantages pour la santé | Booster d’immunité, Combat les problèmes d’hypertension artérielle, Bénéfique pour les os et d’autres parties du corps, Guérit les blessures, Protège des tas et de la diarrhée, Bonne source de vitamine A |
Malus sylvestris, la pomme crabe européenne ou pomme sauvage, est une espèce du genre Malus qui appartient à la famille des rosacées. La plante est originaire des régions tempérées d’Amérique du Nord, d’Asie et d’Europe. Ils sont principalement cultivés dans le sud de l’Inde, à Madras et au Sri Lanka. Son nom scientifique signifie « pomme de forêt ». On le trouve poussant seul ou en petits groupes dans les lisières de forêts, les fourrés, les haies ou les bords de routes. C’est une plante populaire avec de nombreux noms, notamment pomme de crabe, pomme de crabe européenne, pomme sauvage, crabe sauvage, pomme de crabe sauvage et pommier Sauvage.
Description de la plante
Le pommier de crabe est un petit arbre ou un arbuste épineux, dense, arrondi et couronné, qui peut atteindre 10 m de haut avec un diamètre de tronc de 23 à 45 cm, avec des branches non armées ou plus rarement épineuses et une écorce fissurée brune; jeunes excroissances légèrement poilues au début, plus tard glabres. La plante pousse principalement à la lisière humide des forêts, dans les haies de terres agricoles ou sur des sites très extrêmes et marginaux, Bois, broussailles et haies, en particulier dans les bois de chênes, sur des sols neutres à calcaires, des bois à feuillus rocheux secs ou secs et des fourrés au bord de l’eau. La plante réussit dans la plupart des sols fertiles, y compris les sols lourds, préférant un sol limoneux bien drainé qui retient l’humidité.
Feuilles
Les feuilles sont ovales à elliptiques, d’environ 3 à 15 cm de long, de 2,5 à 5.5 cm de large, largement en forme de coin à arrondie à la base, acuminée à l’apex, légèrement duveteuse sur les nervures en dessous lorsqu’elles sont jeunes, glabres plus tard, marges finement mais faiblement dentées
Fleurs
Les bourgeons sont ovoïdes, rouge-vert, glabres brillants. Les bords des écailles sont à poil court. Les fleurs sont régulières (actinomorphes), grandes et parfumées. Les lobes du calice sont au nombre de cinq, triangulaires étroits, pointus et velus sur la surface interne. Les pétales sont au nombre de cinq, à l’intérieur blanc, à l’extérieur rose, à l’extrémité arrondie. Les carpelles sont de trois à cinq et sont fusionnés. L’inflorescence est une grappe en forme d’ombelle de deux à six fleurs. La floraison a normalement lieu d’avril à mai
Fruits
Les pommes et les pommettes appartiennent à la famille des roses, les Rosacées, du genre Malus. Les pommettes se distinguent des pommes en fonction de la taille des fruits. Si le fruit mesure deux pouces de diamètre ou moins, il est nommé pommette de crabe. Si le fruit mesure plus de deux pouces, il est classé comme une pomme.
Les fruits sont portés en été et en automne. La pomme de crabe a un diamètre de 2 à 3 pouces et une forme sphérique avec une cavité aux deux extrémités et couronnée des lobes persistants du calice. Il est d’abord de couleur jaune blanchâtre, devenant jaune doré aux oranges et aux rouges en passant par des violets rougeâtres foncés à mesure qu’ils mûrissent. Une pomme de crabe mûre a une croûte dure et une pulpe blanche. La surface externe de ce fruit est rugueuse et moelleuse. C’est un goût aigre.
Pommettes ornementales par rapport aux pommettes comestibles
Il existe plusieurs types de pommettes qui produisent des fruits plus savoureux que d’autres. Par exemple, les pommettes Centennial et Dolgo produisent des fruits savoureux que vous pouvez manger frais de l’arbre. Cependant, d’autres types de pommettes, comme la châtaigne et le Whitney, doivent être conservés pour être cuits en morceaux, en beurres, en conserves ou en sauces. Voici quelques pommiers populaires que vous pourriez envisager de cultiver sur votre propriété.
Dolgo
Ce pommier crabe atteint environ 35 pieds de hauteur et est prisé pour ses qualités ornementales et comestibles. La plupart des gens préparent les pommes de cet arbre en sauces, gelées et cidres. Ces pommes peuvent également être consommées fraîches. Il est très résistant à certaines maladies, comme la tavelure, ce qui en fait un excellent choix pour l’aménagement paysager car il produit de magnifiques fleurs blanches et des feuilles jaunes à l’automne.
Pommette centenaire
Cet arbre nain est un bon choix, pouvant atteindre huit pieds de hauteur dans la plupart des cas. Il produit de délicieux fruits qui sont parfaits pour manger crus ou cuire dans des gelées ou des beurres.
Pommeau de Châtaignier
Le pommeau de châtaignier résiste au froid et produit un fruit doux et noisette. Cet arbre est un excellent pollinisateur et résiste bien à la cuisson dans des sauces, des confitures et d’autres plats.
Crabe à fleurs Hopa
Cet arbre produit de magnifiques fleurs roses avec des centres blancs. Il est un peu plus vulnérable aux maladies que certaines autres variétés de pommiers, mais il est extrêmement résistant et conçu pour pousser dans la zone 2A. Il atteint une hauteur énorme de 25 pieds.
Crabe à fleurs Whitney
C’est un arbre plus court qui n’atteint qu’environ seize pieds maximum. Il produit de belles fleurs blanches et roses qui attirent les oiseaux et autres pollinisateurs, mais il peut également s’auto-polliniser. Vous pouvez manger les fruits directement de cet arbre ou vous pouvez les utiliser dans la mise en conserve ou d’autres types de conservation.
Crabe à fleurs Pink Spires
Le crabe à fleurs Pink Spires est un arbre étroit qui le rend idéal pour les petits morceaux de propriété. Il atteint une hauteur d’environ quinze pieds et en planter un est un excellent moyen d’attirer les oiseaux et autres visiteurs pollinisateurs sur votre terre.
Tableau des autres variétés populaires de pommes de crabe
| No. | Name | Size | Shape | Foliage | Flower | Fruit | |
| Height | Wide | ||||||
| Malus ‘Adams’ Adams Crabapple Deep pink buds open to single pink blooms. This reliable Performer has symmetrical form. |
20 feet | 20 feet | Dense, rounded | Green with reddish
tint in spring |
Deep pink buds open
to pink blooms, single |
Red, 5/8 inches persistent | |
| Malus ‘Adirondack’ Adirondack Crabapple Adirondack is an important cultivar because of its form and outstanding flower display. C’est un arbre compact et dense avec une forme fortement dressée. Il produit l’une des fleurs les plus lourdes des crabes. |
18 pieds | 10 pieds | Densément droit,
cône inversé |
Vert moyen | Blanc | Rouge vif, ½ pouce | |
| Malus ‘Cardinal’ Pommeau cardinal Le feuillage conserve sa couleur riche tout au long de l’été et présente la meilleure résistance aux maladies des crabes avec une couleur de feuille violet foncé. Les fleurs de cet hybride Malus hupehensis sont rose magenta brillant à rouge |
16 pieds | 22 pieds | Largement répandues | div>Rouge violet foncé,
brillant |
Rose magenta à rouge | Rouge profond, ½ pouce | |
| Malus ‘Coralcole’ Coralburst Crabapple Haut greffé sur un étalon de 4’, Coral burst est à croissance lente et forme un très dense, arrondi symétriquement tête. |
15 pieds | 15 pieds | Compact, dense,
arrondi |
Vert foncé | Bourgeons rose corail, fleurs de couleur rose double | Jaune-vert, 3 ⁄8 pouces 1/ 2 pouces | |
| Malus ‘Dolgo’ Pommette Dolgo L’une des pommettes les plus dures et les plus précoces à fleurir, les boutons roses de Dolgo s’ouvrent sur de grandes fleurs blanches parfumées. Abundant fruits ripening in mid-summer are edible and excellent for jelly |
30 feet | 25 feet | ‘ Upright, spreading, open | Green, glossy | White, 13/4 inches, single | Red, 11 /2 inches, edible | |
| Malus ‘Donald Wyman’ Donald Wyman Crabapple Glossy clean foliage gives the tree a fresh appearance all summer. Le petit fruit rouge vif est parmi les plus persistants de tous les pommiers. |
20 pieds | 24 pieds | Arrondi | Vert, brillant et
propre |
Simple, blanc | Rouge vif, 3/8 pouces, abondant, persistant | |
| Malus sargentii Pomme de terre Firebird Cette sélection compacte de M. sargentii présente des fruits durables et de haute qualité. Annual fruit display is more persistent than any other natural dwarf crabapple. |
8 feet | 10 feet | Rounded, spreading | Dark green | White, opening from red buds | Bright red, 3 /8 inches persistent | |
| Malus ‘Schmidtcutleaf’ Golden Raindrops Crab apple Fine textured, deeply cut foliage gives this unusual crab a delicate appearance. La forme est élégante; avec des membres minces s’étendant horizontalement à partir de branches dressées. Le fruit jaune doré abondant est vraiment minuscule. |
20 feet | 15 feet | Upright, vase shaped | Green, deeply cut | Delicate and star like, white, profuse | Golden yellow and tiny, 1 /4 inches | |
| Malus ‘Hargozam’ Harvest Gold Crabapple One of the best yellow fruited crabs, it features neat, crisp, dark green foliage and an upright branch habit. |
22 feet | 18 feet | Upright oval | Dark Green | White | Yellow, ½ inches, persistent | |
| Malus ‘Indian Magic’
Indian Magic Crabapple Bright red elongated fruit is of unusual shape and makes this tree beautiful in fall. |
15 pieds | 15 pieds | Debout, étalé | Vert foncé | Rose foncé, 11 / 2 pouces, simple | Rouge orange, 1/2 pouces, persistant | |
| Malus‘ JFS KW214MX ’Pommeau de Crabier Ivory Spear Des bourgeons rose foncé s’ouvrent sur des fleurs blanches sur ce pommeau de crabier densément dressé et étroit. Les feuilles vert foncé restent propres et exemptes de maladies tout au long de la saison de croissance. Les fruits rouge cerise brillants contrastent bien avec le feuillage vert foncé et persistent jusqu’à la fin de l’automne, lorsqu’une touche de couleur jaune automnale ajoute un intérêt saisonnier. Part of the Spear family of trees |
18 feet | 7 feet | Narrow, tightly columnar | Dark green | White | Bright red, 1 ⁄2 inches | |
| Malus ‘Lollizam’ Lollipop Crabapple A compact dwarf tree, perfect for formal gardens, patios and courtyards. Les petites feuilles à la texture fine et le port dense créent une tête très symétrique en forme de globe. Il présente une apparence soignée et formelle tout au long de l’année. |
10 feet | 10 feet | Round, compact | Green | White | Bright red, 3 /8 inches | |
| Malus ‘Louisa’ Louisa Crabapple A pink flowered weeping crab with excellent form and dark green, glossy foliage. |
10 feet | 12 feet | Weeping | Dark green, glossy | True pink | Yellow, 3 /8 inches | |
| Malus ‘Jarmin’ Marilee Crabapple Pink buds open to unusually large, white, double blooms. Unique pour sa forme rigide et étroite et sa nature pratiquement stérile, c’est un excellent choix pour les environnements de cour et les paysages de rue, et pour une utilisation à proximité des lignes de service |
24 pieds | 10 pieds | Cône droit et inversé étroit | Vert moyen | Double, grand blanc | Pratiquement infructueux | |
| Malus ‘Perfect Purple’ Perfect Purple Crabapple Deep les fleurs roses ouvrent la voie au printemps pour un feuillage violet foncé qui couronne la canopée parfaitement arrondie de cet arbre attrayant. Très résistant au froid, ce crabe s’est bien comporté dans les régions Nord et Inter-montagnes | 20 pieds | 20 pieds | Arrondi | Violet foncé | Rose profond à rouge rose | Rouge violet | |
| Malus ‘Parrsi’ Pomme de crabe Princesse Rose Une forme de crabe Sargent à fleurs roses et à feuilles rouges. Un arbre naturellement nain avec toutes les caractéristiques souhaitables de Sargent, mais dans une nouvelle couleur. |
8 pieds | 12 pieds | Bas, écartant | Violet devenant vert bronze | Rose Rose | Rouge profond, 1 / 4 pouces | |
| Malus ioensis ‘Rose des Prairies’ Rose des Prairies Pommette double grande et parfumée les fleurs ressemblent à des boutons de rose miniatures. Introduite par l’Université de l’Illinois, cette sélection de la pomme de crabe originaire du Mid West est bien accueillie pour son caractère infructueux. | 20 feet | 18 feet | Rounded | Medium green | Double, deep pink, fragrant | Usually fruitless | |
| Malus ‘Prairifire’ Prairifire Crabapple One of the best red leafed crabs, Prairifire has impressive landscape impact. Attributes include long lasting bright red flowers, excellent red fruit, and attractive reddish bark. |
20 feet | 20 feet | ‘ Upright, spreading, becoming rounded | Red-maroon, aging reddish green | Crimson buds, bright pinkish red, single flowers | Dark red, 3/8 inches -1 /2 inches, persistent | |
| Malus ‘Profusion’ Profusion Crabapple A popular variety with deep pinkish red flowers and maroon fruit. |
20 feet | 20 feet | Upright, spreading | Purplish when young, maturing to bronze | Deep pink, single | Maroon, ½ inches, persistent | |
| Malus ‘Purple Prince’ Purple Prince Crabapple An outstanding rosy bloom crab. Le feuillage bronze violet et les fleurs brillantes rivalisent avec Liset, mais Purple Prince ne souffre pas de division de la tige et croît plus rapidement. C’est probablement le meilleur crabe folié violet pour les producteurs. |
20 feet | 20 feet | Rounded | Purple, becoming bronze green | Rose red | Maroon, 3/8 inches -1 /2 inches | |
| Malus ‘Radiant’ Radiant Crabapple A hardy University of Minnesota introduction, this tree resists fire blight and performs well in the Rocky Mountain and intermountain states |
25 feet | 20 pieds | Couronne large et arrondie | Rouge-violet jeune, mûrissant vers le vert | Bourgeons rouge foncé, fleurs simples rose foncé | Rouge vif, 1 / 2 pouces | |
| Malus ‘JFS KW213MX’Framboise Pommeau de Crabier Bourgeons rose foncé ouverts à des fleurs magenta brillantes sur ce pommeau de crabier étroitement colonnaire. Le feuillage d’été propre et exempt de maladies conserve sa couleur violet foncé; bronzant sur les feuilles plus âgées à la fin de l’été et au début de l’automne, lorsque des reflets orangés apparaissent. Les fruits rouge pourpre mûrissent à un rouge vif profond et persistent jusqu’à la fin de l’automne ou au début de l’hiver. Une partie de la famille des arbres Spear™ |
20 pieds | 8 pieds | Colonne verticale étroite | Violet | Rose magenta | Marron à rouge foncé, 1⁄2 pouce, persistant | |
| Malus ‘Barron rouge’ La structure ascendante de la branche de Pommette de Barron Rouge, sa forme étroite et sa capacité d’adaptation aux conditions urbaines ont valu à Barron rouge une place sur notre liste UtiliTrees ™. |
18 pieds | 8 pieds | Étroit, colonnaire | Violet rougeâtre, mûrissant jusqu’au vert bronze | Rouge foncé, simple | Rouge foncé, ½ pouce | |
| Malus ‘Jade rouge’ Jade rouge La pomme de crabe Est souhaitable pour sa forme gracieuse, ses fleurs blanches et son fruit rouge cerise abondant. Comme beaucoup de pleureurs, il semble à son meilleur lorsqu’il est cultivé en tant que spécimen solitaire. |
10 pieds | 15 pieds | Longues branches pleureuses gracieuses et fines | Vert brillant et vibrant | Bourgeons rose foncé, fleurs blanches | Rouge brillant brillant, 1/2 pouces, abondant, persistant | |
| Bijou de Malus ‘ Les fruits rouge vif de la pomme de crabe Bijou sont parmi les plus abondants et les plus persistants de tous les crabes, se tenant fermement jusqu’au printemps dans les zones hivernales douces, quand ils sont remplacés par une abondance de fleurs blanches. |
15 feet | 12 feet | Upright and pyramidal | Green | Pure white, single | Brilliant red, 1 /2 inches, very persistent | |
| Malus ‘Rejzam’ Rejoice Crabapple Upright, narrow, and densely branched, this easy care cultivar is among the most uniform looking trees in nursery rows and streetscapes. Le feuillage printanier teinté de rouge mûrit au vert bronze, devenant vert foncé en été. |
20 pieds | 10 pieds | Ovale étroit et droit | Vert bronze | Rose pâle – rose | Rouge profond, 1⁄2 pouces | |
| Malus ‘Royal Beauty’ Royal Beauty Fleurs rose foncé de Pommeau de crabe apparaissent relativement tôt dans la saison de floraison pour les cultivars de pommiers crabes. Les jeunes arbres sont très étroits et s’élargissent avec l’âge pour devenir presque aussi larges que hauts. Le feuillage pourpre profond mûrit jusqu’au violet bronze à la fin de l’été. Les fruits rouge foncé persistent pendant les mois d’hiver. |
10 feet | 8 feet | weeping | Purple | Dark pink | Dark red, 1⁄2 inches, persistent | |
| Malus ‘JFS-KW5’ Royal Raindrops Crabapple Bright pinkish red flowers and dark purple cut leaf foliage present a combination of colors and textures that is unique among crabapples. Les feuilles profondément lobées et la forme dressée avec une bonne ramification et une bonne densité sont héritées de son parent Golden Raindrops. Croissance exceptionnelle en pépinière et bonne à excellente résistance aux maladies courantes. www.RoyalRaindrops.com |
20 pieds | 15 pieds | Debout, étalé | Violet, feuille coupée, rouge orange à l’automne | Rouge rosé brillant | Rouge, 1/4 pouces, persistant | |
| Malus ‘Royalty’ Royalty Pommette Peut-être le premier crabe à fleurs de feuilles violettes à défier les prunes à fleurs de feuilles violettes. Les fleurs sont presque de la même couleur que les feuilles. |
15 pieds | 15 pieds | Droit, arrondi | Violet foncé, brillant | Violet à cramoisi, simple | Rouge foncé, 5/8 pouces – 3/4 pouces | |
| Malus ‘JFS KW139MX’ La pomme de terre Rubis Est peut-être le premier crabe à fleurs de feuilles violettes à défier les prunes à fleurs de feuilles violettes. Les fleurs sont presque de la même couleur que les feuilles. |
22 pieds | 16 pieds | Debout, ova serré | Rouge violet, devenant bronze | Rose magenta brillant | Rouge profond, 1⁄4 pouces | |
| Malus sargentii Pommeau de crabe Sargent Un nain naturel avec des branches étalées horizontalement. Ceux-ci sont chargés de fruits rouge vif qui persistent longtemps pendant les mois d’hiver lorsqu’ils sont plantés en groupes. |
8 feet | 12 feet | Low, horizontally spreading | Dark green | n Profuse, single, white, 1 /2 inches, fragrant | Small, ¼ inches -1/3 inches, profuse, bright red, persistent | |
| Malus sargentii ‘Tina’ Sargent Tina Crabapple This most petite of all crabapples is grown as a top graft. Flowers, fruit and leaves are all quite small. | 5 pieds | 6 pieds | Petit arbre nain arrondi | Vert moyen, petites feuilles | Bourgeons rouge vif s’ouvrant sur des fleurs blanches simples | Rouge vif, 1 / 4 pouces | |
| Malus ‘Shotizam’ Afficher l’heure Pommette à fleurs abondantes, avec de grandes fleurs rose fuchsia brillantes qui frappent au printemps. Le feuillage vert foncé a une superposition rouge. A vigorous grower with upright oval form, it features bright red fruits in autumn. |
22 feet | 20 feet | Broadly oval to rounded | Purple bronze to bronze green | Bright pinkish red | Red, 1 ⁄2 inches | |
| Malus ‘Snowdrift’ Snowdrift Crab apple One of the most popular crabs. La couronne est très uniforme et symétrique, ce qui en fait l’un des crabes les plus formels. |
20 pieds | 20 pieds | Épandage vertical, arrondi et dense | Vert vif, brillant | Bourgeons roses, fleurs simples, blanches. | Orange, petit, de 3/8 pouces, persistant | |
| Malus ‘JFS-KW207’ Pomme de crabe Sprite étincelante Des bourgeons roses s’ouvrant sur des fleurs blanches étouffent la tête dense et arrondie de la pomme de terre. ce nain compact greffé au sommet. Le feuillage d’été est particulièrement propre et vert vif. Une récolte abondante de fruits persiste bien en hiver, passant lentement du jaune doré à l’orange |
12 pieds | 12 pieds | Compact, dense, rond | Vert vif | Ouverture blanche à partir de bourgeons roses. | Jaune à orange doré, 1⁄4 pouces | |
| Malus ‘Neige de printemps’ Pommeau des neiges de printemps Avec des fleurs blanches pures mais sans fruits; c’est la pomme de crabe à utiliser dans des endroits tels que les patios et les cours où les fruits seraient répréhensibles. Il fleurit bien sur une base annuelle. |
25 pieds | 22 pieds | Dense, ovale | Vert moyen | Blanc pur, parfumé, simple | Presque stérile. Excellent pour les patios &cours. | |
| Malus ‘Sutyzam’ Sugar Tyme Crab apple Fragrant white flowers smother Sugar Tyme in spring. Persistent red fruits provide a fine fall and winter display |
18 feet | 15 feet | Upright spreading, oval | Green | Pale pink buds, white, single flowers | Red, 1 /2 inches, persistent | |
| Malus × zumi ‘Calocarpa’ Zumi Calocarpa Crabapple Very popular, widely used and time tested; il s’agit d’une norme de comparaison pour les crabes à fleurs blanches. Ne confondez pas M. zumi ‘Calocarpa’ avec M. zumi droit. | 20 feet | 24 feet | Rounded, gracefully spreading | Large green leaves, dense canopy | Buds red, flowers white, single, fragrant, 11/4 inches | Bright red, glossy, small, 3 /8 inches, persistent | |
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Crabapple-jelly
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Tronc de pommier de crabe
Avantages pour la santé de la pomme de crabe
Les pommes de crabe sont utilisées comme remède contre divers troubles digestifs. Les pommes de crabe mûres contiennent de puissants agents digestifs qui facilitent la digestion, tandis que manger des fruits non mûrs sans les graines peut soulager la diarrhée et les piles. Voici quelques-uns des avantages populaires pour la santé de la pomme de crabe
1. Booster d’immunité
Les pommes de crabe contiennent également beaucoup de vitamine C qui agit également comme un booster d’immunité. La vitamine C présente dans les pommes de crabe vous aide à résister aux fièvres, aux grippes et même au rhume. La vitamine C aide également les maladies cardiovasculaires.
2. Combat les problèmes d’hypertension
Les pommes de crabe fournissent également une vitamine très vitale à notre corps, à savoir la vitamine D. Cette vitamine aide à protéger notre corps des problèmes d’hypertension artérielle, du diabète et de divers types de cancer.
3. Bénéfique pour les os et d’autres parties du corps
Nous savons tous à quel point le calcium est important pour nos os et d’autres parties du corps. Il est particulièrement important pour les enfants et les femmes de plus de quarante ans. Les pommes de crabe sont également une bonne source de calcium. La consommation régulière de pommes de crabe assurera un apport suffisant en calcium au corps, ce qui maintiendra les os solides.
4. Guérit les blessures
Parfois, peu de vos blessures peuvent prendre trop de temps à guérir. Cependant, si vous utilisez une pomme de crabe non mûre, cela peut vous aider à guérir les plaies de votre corps plus rapidement que la normale. Par conséquent, placez une pomme de crabe non mûre sur le dessus de votre plaie pendant un certain temps, la prochaine fois que vous vous blesserez afin que votre plaie guérisse plus rapidement.
5. Protections contre les piles et la diarrhée
Les pommes de crabe vous aident également à empêcher votre corps de souffrir de maladies notoires comme les piles et la diarrhée. Cependant, vous devez consommer des pommes de crabe mûres afin de prévenir et de réguler les tas et la diarrhée. Il est également utile de prévenir d’autres problèmes de santé qui affectent le système digestif.
6. Bonne source de vitamine A
Les pommes de crabe sont une riche source de vitamine A. Cette vitamine est également connue comme une vitamine liposoluble qui est très utile pour protéger le corps contre divers types de maladies dangereuses comme le cancer. La vitamine A régule les cellules qui permettent à la maladie de se former. La vitamine A dans les pommes de crabe est également très utile pour renforcer l’immunité même chez les enfants. Comme c’est un fait très bien connu, la vitamine A améliore la vue et aide les problèmes liés à la vision.
Utilisations traditionnelles et avantages de la pomme de crabe
- Le fruit est astringent et laxatif.
- La pulpe de fruit écrasée peut être utilisée comme cataplasme pour guérir les inflammations ou les petites plaies de chair.
- Les fruits sont consommés pour éviter la constipation.
- L’écorce, et en particulier l’écorce des racines, est anthelminthique, réfrigérante et soporifique.
- Une perfusion est utilisée dans le traitement des fièvres intermittentes, rémittentes et bilieuses.
- Les pommes de crabe réduisent le risque de cancer de l’utérus et de la prostate.
- Les pommes de crabe préviennent l’apparition de maladies cardiaques et de diabète.
- Il traite les problèmes digestifs et diverses infections.
- Il réduit les risques de problèmes d’infertilité et de vieillissement prématuré.
- Il maintient un profil digestif, des yeux et un cœur sains.
- Il renforce l’immunité globale du corps et l’intégrité osseuse.
- Il soutient la santé reproductive des hommes et des femmes.
- La pulpe de la pomme de crabe non mûre est efficace pour refermer les plaies saignantes ouvertes.
- Il est très bénéfique pour les patients atteints de scorbut.
- Manger de la pomme de crabe non mûre sans graines s’avère très curatif contre la diarrhée et les piles (hémorroïdes).
- Les fruits complètement mûrs lorsqu’ils sont mélangés avec du sucre et transformés en sirop aident à surmonter la soif intense pendant la fièvre.
- La pulpe d’une pomme de crabe complètement mûrie est bénéfique pour les problèmes d’estomac courants chez les jeunes enfants.
- 30 à 60 grammes de cette pulpe du fruit doivent être donnés à ces jeunes enfants souffrant de problèmes d’estomac.
- La croûte du bois du pommier crabe est une très bonne source pour guérir la production excessive de bile.
- Un cataplasme fabriqué à partir du fruit bouilli ou rôti éliminera les marques de brûlure de la peau.
Autres avantages
- Une pâte spéciale à base de pommes de crabe et de certains ingrédients de choix tels que le gingembre séché, le sel, le miel et le poivre noir soulage également le hoquet, les maladies des gencives et les maladies de la gorge.
- Mélanger la croûte de bois moulue avec du Ghee pur de vache et une cuillère à soupe de miel évite les complications après la naissance de l’enfant.
- Les feuilles du pommier crabe peuvent également être séchées et broyées en poudre pour être prises par les personnes souffrant de problèmes d’infertilité.
- La consommation de feuilles en poudre avec une quantité égale de sucre est vantée pour traiter l’éjaculation précoce chez les hommes.
- L’apport suffisant en vitamine A de la plante est bénéfique pour maintenir la santé oculaire et prévenir le vieillissement prématuré.
- Les fruits sont une excellente source de vitamine C qui prévient efficacement les infections telles que la grippe, la fièvre, le rhume et d’autres conditions médicales.
- On trouve également des fruits pour tenir les maladies cardiovasculaires à distance.
- Les pommes de crabe sont particulièrement riches en fer qui aide à stimuler la santé de la grossesse chez les femmes ainsi que l’endurance chez les athlètes.
- Les fruits contiennent des niveaux abondants de vitamine D et de calcium qui renforcent les os et réduisent le risque de développer un diabète, une maladie cardiaque et un cancer.
- Les pommes de crabe, qu’elles soient consommées mûres ou non mûres, aident à la digestion et soulagent les conditions connexes.
- Le jus des feuilles nouvellement germées de la pomme de crabe peut être mélangé avec du lait et du sucre et peut être administré aux jeunes enfants pour résoudre leurs problèmes de vessie.
- Mélanger la pulpe d’un fruit avec du jaggery &manger une fois par jour pour guérir la constipation, la dyspepsie &ulcères de la bouche.
- Prenez 1 tasse de pulpe de fruit deux fois par jour pour guérir la dysenterie.
- Mélanger 1 tasse de pulpe avec 1 c. à thé. sucre & mangez tôt le matin à jeun pendant 3 jours pour guérir l’ulcère de l’estomac.
- Prenez un fruit non mûr &pilez-le avec 1 cuillère à café. chaque gingembre séché &fenouil &trempez-les dans 4 tasses d’eau. Sirotez cette eau 3-4 fois par jour pour guérir les piles et les hémorroïdes.
Utilisations culinaires
- Les fruits peuvent être consommés crus ou cuits.
- Il est utilisé pour les gelées, les conserves et les jus.
- La saveur s’améliore considérablement si le fruit n’est pas récolté avant d’avoir été givré.
- Le fruit est riche en pectine et peut être utilisé pour aider d’autres fruits à se fixer lors de la fabrication de la confiture, etc.
- L’huile comestible peut être obtenue à partir de la graine.
- Un thé très agréable peut être fabriqué à partir des feuilles.
Recettes
Gelée de pomme de crabe
Ingrédients
- 8 tasses de pommes de crabe
- 2 tasses de miel doux ou de sucre biologique (environ)
Mode d’emploi
- Laver les pommes de crabe et retirer les tiges. Coupez chacun en deux pour vous assurer qu’il n’y a pas de pourriture ou de vers.
- Placer dans une grande casserole et couvrir d’eau filtrée. Laisser mijoter environ 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de crabe soient tendres.
- Filtrer dans un sac de gelée (passoire à jus). Presser le sac produira plus de jus, mais obscurcira également la gelée.
- Ajoutez ½ tasse de miel doux ou de sucre biologique pour chaque tasse de jus produite. Faire bouillir à feu vif jusqu’à ce que le point de gélification soit atteint.
- Pour tester, placez une cuillerée de gelée sur une assiette et laissez refroidir une minute au réfrigérateur. Passez ensuite votre doigt dans la gelée. S’il reste séparé sur l’assiette, votre gelée est terminée.
- Versez la gelée dans des bocaux chauds et stériles de 8 onces en laissant 1/2 ”d’espace au sommet. La gelée peut être traitée dans un bain-marie pendant 5 minutes (ajuster pour les hautes altitudes), ou peut être congelée.
Beurre de pomme de crabe
Ingrédients
- 12 c. Pulpe de pomme de crabe
- 5 c. Sucre
- 2 med. Oranges (zeste râpé &jus)
- 1 c. à thé. Cannelle
- 3/8 c. à thé. Noix de muscade
- 3/8 c. à thé. Piment de la jamaïque
Mode d’emploi
- Mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse et passer à haute température.
- Cuire avec le couvercle et en remuant toutes les heures environ pendant 8 à 10 heures (ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et cuit de moitié).
- Le beurre se fait quand il se couche un peu dans une cuillère. Lorsque vous en placez une cuillerée sur une assiette, aucun liquide ne devrait s’en échapper.
Cuir de fruit de pomme de crabe
Ingrédients
- 10 livres de pommes de crabe
- sucre, au goût
Direction
- Nettoyer et épépiner les pommes de crabe
- Mettre les pommes de crabe dans une grande marmite. Ajouter 1 tasse d’eau pour chaque gallon de pommes. Cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres, en remuant de temps en temps pour éviter les brûlures.
- Passez les pommes cuites dans un moulin à aliments pour obtenir une consistance de sauce.
- Sucrer la compote de pommes (au goût) avant de la verser sur des plateaux déshydrateurs. J’utilise habituellement ½ tasse de sucre biologique pour 4 tasses de compote de pommes.
- Préparez les plateaux déshydrateurs à l’aide de doublures, de papier parchemin ou d’une pellicule plastique.
- Versez la compote de pommes de crabe sur les plateaux du déshydrateur. À l’aide d’une spatule, retirez le tout du bol et étalez la compote de pommes en une couche uniforme sur les plateaux. Gardez la sauce à au moins 2 pouces des bords du plateau du déshydrateur.
- Sécher à 51 degrés C pendant 7 à 10 heures, selon l’épaisseur de la sauce. Quand il est complètement sec, il sera souple, n’aura pas de zones pâteuses et sera uniformément ferme sur toute l’épaisseur de la feuille.
- Une fois qu’il est complètement sec, retirez le cuir de fruit du déshydrateur et retirez la pellicule plastique. Pendant qu’il est encore chaud, coupez-le en morceaux de 2 pouces de large à l’aide de ciseaux de cuisine tranchants, bien lubrifiés avec de l’huile de noix de coco.
Pommes de crabe au caramel
Ingrédients
- 12 pommes de crabe en bon état, lavées et enlevées des restes de fleurs noires sur le fond des pommes
- 12 petits bâtonnets de kebab
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café de cidre ou de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de beurre
- 3 cuillères à soupe d’eau
- Colorant alimentaire rouge (facultatif)
Direction
- Appuyez sur le bâton de kebab au centre (noyau) de chaque pomme.
- Pour faire du caramel, placer tous les ingrédients sauf les pommes dans une casserole et porter à ébullition.
- Remuer jusqu’à dissolution du sucre. Ensuite, faites bouillir rapidement pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’une petite goutte tombée dans une tasse d’eau froide forme une boule molle. Ne retirez pas votre œil car il brûle facilement.
- Retirez du feu, inclinez-le d’un côté puis trempez les pommes.
- Faites-les tourner lentement pour les enrober uniformément de caramel, puis placez-les sur un morceau de papier sulfurisé graissé sur un plateau.
- Le caramel prend une minute ou deux à prendre.
Autresfaits
- Le fruit est une source de pectine utilisée comme épaississant dans les confitures, etc. et comme milieu de culture dans les laboratoires.
- Un colorant rouge à jaune est obtenu à partir de l’écorce.
- Le bois est un excellent combustible.
- Ses feuilles sont la nourriture des chenilles du sphinx à deux points et peut-être de la teigne de l’aubépine.
- En raison de leur polyvalence, les pommes de crabe font d’excellents choix pour une utilisation autour des maisons, des écoles, des parcs, des bâtiments publics et commerciaux et dans les plantations d’autoroutes.
https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=23279
https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Malus+sylvestris
https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=MASY2
https://en.wikipedia.org/wiki/Malus_sylvestris
http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/rjp-71
http://www.narc.gov.jo/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=23279
http://www.eu-nomen.eu/portal/taxon.php?GUID=D23F35B7-840A-4CF3-8905-C71992E4D673
https://gd.eppo.int/taxon/MABSY
http://treesandshrubsonline.org/articles/malus/malus-sylvestris/
https://www.cabi.org/isc/datasheet/31973
https://hort.purdue.edu/newcrop/duke_energy/Malus_sylvestris.html
https://indiabiodiversity.org/species/show/264810
https://www.jfschmidt.com/pdfs/JFS_CRAB_CHART.pdf
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