Les 10 Pires Choses Sur McDonald’s

Il était une fois, McDonald’s avait un problème de relations publiques. Non, faites-en plusieurs. Et toutes les pires choses à propos de Mickey D semblaient se révéler.

D’une part, nous avons tous vu la vidéo « pink slime » des employés de McDonald’s en train de produire un goop épais et pâteux, soi—disant sur le point de devenir des nuggets de poulet (c’était en fait un remplissage de bœuf pour se pencher sur les hamburgers – c’est mieux, mais pas beaucoup). Nous avons entendu les histoires d’horreur de cruauté dans les fermes industrielles qui nous obligent à serrer nos animaux de compagnie dans leurs bras. Et à ce stade, nous sommes tous bien conscients que le nombre astronomique de calories des repas de McDonald’s contribue à l’épidémie croissante d’obésité en Amérique.

Ainsi, le géant de la restauration rapide a commencé à apporter quelques changements ces dernières années. Là où les hamburgers McDonald’s étaient tellement remplis d’additifs chimiques et de conservateurs que les galettes pouvaient soi-disant résister à des années sans vieillir visiblement, la société a apporté des recettes plus simples et des ingrédients plus authentiques pour essayer de renverser la situation. Mais cela signifie-t-il que nous devrions tous nous rendre régulièrement chez nos Mickey D les plus proches, ou est-ce un schéma marketing trop beau pour être vrai? Bien que vous puissiez faire des folies de temps en temps, voici les 10 principales raisons pour lesquelles il est probablement préférable de rester à l’écart, pour votre bonne santé — et votre bonne conscience.

Un rapide coup d’œil sur le site Web de McDonald’s pourrait vous laisser l’impression que la chaîne de restauration rapide n’utilise plus de conservateurs dans sa nourriture. Et bien que l’entreprise ait fait des progrès majeurs dans la direction d’ingrédients plus frais, environ un tiers des sandwichs contiennent encore des conservateurs – un fait qui est commodément laissé de côté lors des récents efforts de changement de marque.

Bien sûr, il faudra peut-être de la pratique pour reproduire le Big Mac parfait, mais il y a vraiment beaucoup d’articles au menu que vous pouvez préparer avec des ingrédients de meilleure qualité, à la maison et pour moins d’argent. Depuis qu’ils ont vidé le menu du dollar, ne laissant qu’une petite poignée d’articles de petit-déjeuner et d’accompagnements à des prix plus bas, il est devenu plus difficile de justifier de manger chez Mickey D dans un esprit économe.

McDonald’s a fait sensation en retirant le sirop de maïs de sa recette de pain en 2016, et les médias largement rapporté sur ce qui semblait être des changements radicaux apportés au menu, soulignant leur choix d’abandonner les choses. Pourtant, lorsque vous regardez leur menu en ligne et leur calculateur de nutrition, vous pouvez toujours trouver du sirop de maïs dans presque toutes les sauces enrobées sur vos hamburgers, sans parler des coupables les plus évidents comme les boissons, les shakes et les desserts.

On prétend souvent que les entreprises de restauration rapide ne sont pas responsables de ce que nous, les consommateurs, mettez-nous dans la bouche — nous seuls pouvons faire ce choix. Mais quand il s’agit d’enfants, les choses sont un peu plus compliquées. McDonald’s utilise des publicités ciblées et des jouets Happy Meal pour commercialiser auprès des enfants d’une manière qui fausse le processus de prise de décision en créant des habitudes malsaines à un âge précoce. Selon le CDC, un enfant sur cinq est obèse, en grande partie grâce à la restauration rapide.

Probablement dans le but de rivaliser avec le slogan « Toujours frais, jamais congelé » de sa rivale Wendy, McDonald’s il a commencé à servir des quarts de livres jamais congelés. Outre le fait que choisir un hamburger comme étant « frais » contraste avec tous les autres du menu, Forbes souligne que le fait qu’ils congèlent ou non la viande a peu d’impact sur la santé ou le goût. Au fond, il s’agit uniquement d’un geste marketing.

En 2017, six groupes de protection des animaux ont écrit une lettre ouverte à McDonald’s dans Le New York Times faire un argument solide contre le traitement des poulets par le fast-food. Bien que l’entreprise se soit mieux débrouillée que ses concurrents comme Wendy’s et Subway sur une liste classée de références en matière de bien-être animal, elle élève toujours des poulets trop gros pour supporter leur propre poids à seulement six semaines et les maintient entassés dans de petits poulaillers de masse sombres et insalubres.

La nouvelle philosophie alimentaire de marque déposée chez McDonald’s est la suivante: « Le plus simple, le meilleur », mais tirez jusqu’à la liste des ingrédients de n’importe quel sandwich, et cela peut prendre une page complète! La société a fait un effort notable pour simplifier son contenu depuis 2017, lorsque les médias ont eu vent de la liste stupéfiante de 19 ingrédients pour les frites McDonald’s. Bien que les produits chimiques et les conservateurs aient été sélectivement éliminés des éléments de menu particuliers en raison du contrecoup, vous risquez toujours d’être surpris par certains des contenus post-changement de marque: maltodextrine, phosphate de sodium, nitrate de sodium et colorant caramel artificiel, pour n’en nommer que quelques-uns.

Ces McNuggets peuvent sembler inoffensifs, mais entre la liste des ingrédients et la boue rose les revendications, il y a aussi l’idée que, euh, elles fondent. Voir, l’ancien employé de McDonald’s et utilisateur de Reddit DFunkatron a expliqué: « J’ai accidentellement laissé un sac entier d’environ 100 pépites de poulet sur un comptoir pendant trop longtemps. Ils ont fondu. Dans une piscine de liquide. » Yikes. Alors pourquoi est-ce arrivé? C’est peut-être grâce à ces ingrédients embêtants, car la viande de poulet finement hachée est combinée à une marinade à base d’eau de phosphates de sodium, d’amidons alimentaires, de dextrose, d’acide citrique, d’extrait de levure autolysée et d’arôme naturel.

La friandise glacée festive n’est disponible que pour une durée limitée chaque année, ce qui la rend un élément populaire lors de sa course annuelle sur le menu. Mais, le shake est quelque chose dont il faut rester loin, car il contient une très grande quantité de sucre et d’ingrédients douteux.

« Le Shamrock Shake est une bombe à sucre à 63 grammes de sucre et 74 grammes de glucides pour un petit », nous dit Maryann Walsh, diététiste agréée NPF, RD, CDE et éducatrice certifiée en diabète. C’est autant de sucre que 16 paquets de sucre! « Bien qu’une majorité de ses 460 calories proviennent des glucides et du sucre, il contient également 13 grammes de matières grasses et 8 grammes de graisses saturées », a-t-elle poursuivi. Et quant à ce qui donne à la boisson sa teinte verte, eh bien, cela ne vient pas d’une menthe réelle. C’est une combinaison de couleurs artificielles, en particulier le jaune 5 et le bleu 1, et de quelque chose simplement appelé sirop de Shamrock Shake.

Les fermes industrielles sont l’un des pires délinquants lorsqu’il s’agit de nuire à notre environnement, et selon un rapport publié dans la revue Du point de vue de la santé environnementale, le secteur des animaux d’élevage est le plus grand utilisateur (et abuseur) des terres et le plus grand contributeur à la déforestation. Le ruissellement des déchets provenant du fumier de vache provoque une pollution dangereuse de l’eau et des terres, et les gaz à effet de serre qu’ils émettent nous rapprochent dangereusement d’un point de non-retour pour le changement climatique. Business Insider rapporte que McDonald’s vend en moyenne 75 hamburgers par seconde, il n’est donc pas surprenant que McDonald’s soit l’un des pires délinquants en raison de son ampleur.