Brownies al cioccolato senza farina (senza glutine, a basso contenuto di carboidrati)

Questi brownies al cioccolato senza farina sono spessi, fudgy, umidi e deliziosi! Tutta la bontà brownie cioccolato senza glutine e zucchero.

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Brownies al cioccolato senza farina

Quando penso al dessert, penso quasi sempre prima ai brownies. Brownies caldi e fudgy con condimenti a bizzeffe.

I brownies sono ottimi per un trattamento individuale, un trattamento familiare o anche un grande trattamento di raccolta. Puoi usare un piatto e mettere un gustoso gelato su un brownie caldo. O prenderne uno e andare in giro mentre mangiarlo.

Un dessert perfetto e versatile.

Come preparare Brownies al cioccolato senza farina

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare una teglia 9×9 con carta da forno. Puoi usare un 9×9 o un 9×13 a seconda dello spessore che vuoi che siano i tuoi brownies. Spruzzare carta pergamena con spray antiaderente.

Aggiungi bocconcini di cioccolato, burro e burro di arachidi in una ciotola sicura per microonde. Riscaldare per circa 1 minuto, mescolando a 30 secondi in modo che non bruci.

Togliere dal forno a microonde e aggiungere dolcificante, cacao in polvere e sale. Combina bene.

In una piccola ciotola separata, sbattere le uova e aggiungere la vaniglia.

Aggiungere la miscela di uova alla miscela di cioccolato. Trasferire la pastella sulla teglia preparata. Distribuire uniformemente.

Cuocere per 35-40 minuti in una pirofila da 9×9 o da 30 a 35 minuti in una pirofila da 13×9.

Vorrai che il centro dei brownies sia leggermente morbido quando togli dal forno. Raffreddare completamente nella padella.

Sollevare i brownies usando la carta pergamena, affettare e servire.

Come fai a sapere quando i Brownies sono finiti?

Generalmente determino se i miei brownies sono fatti in 2 modi diversi:

Il primo modo è con un test di stuzzicadenti.

Colpirò il centro del brownie con uno stuzzicadenti. Il modo in cui mi piace prendere è quello di avere una piccola quantità di pastella sullo stuzzicadenti. Una PICCOLA quantità. Se lo stuzzicadenti è totalmente pulito, è probabile che tu li abbia cotti troppo, specialmente se ti piacciono i brownies fudgy.

Se lo stuzzicadenti gocciola di pastella, i brownies non sono sicuramente fatti.

Il secondo modo in cui posso determinare se i miei brownies sono fatti è quello di scuotere un po ‘ la padella. Se l’intera padella di brownies jiggles allora non sono fatti. Se non c’è jiggle, è più che fatto. MA, se il centro è solo un po ‘ jiggly allora che è quando so che sono fatti!

Hai bisogno di usare la farina nei Brownies?

Sorprendentemente, no. La cottura senza farina è piuttosto unica e non tutto andrà a finire. Ma se si utilizza la giusta combinazione di ingredienti, allora sicuramente non avete bisogno di alcun tipo di farine in brownies come questi brownies senza farina!

Come conservare Brownies al cioccolato senza farina

Affinché questi brownies al cioccolato a basso contenuto di arb rimangano freschi, vorrai tenerli freschi in frigorifero. Mi piace lasciarli raffreddare completamente prima di imballarli per la conservazione.

Parlando di impacchettarli, mantengono il meglio quando si trovano in un contenitore ermetico.

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