Cubana Fagioli Neri
Questo rapido, semplice e cremoso Cubano Nero Il piatto di fagioli stupirà le tue papille gustative con il primo delizioso boccone. Spezie aromatiche cubane, cipolle piccanti, jalapeños piccanti, aglio terroso, pomodori dolci, gustosi peperoni e sostanziosi fagioli neri si uniscono nel modo più delizioso. Questo umile piatto di fagioli piacerà sicuramente a tutta la famiglia con il suo tocco gustoso e saporito. Servilo con riso integrale gommoso per un pasto confortante con cui vorrai coccolarti-yum!
Alimento intero a base vegetale, vegano, a base vegetale, senza olio, senza zucchero raffinato, senza glutine, senza ingredienti altamente lavorati.
Fagioli, fagioli, fagioli! Non ho trovato un fagiolo che non amo! Li amo praticamente in qualsiasi modo tu possa farli. Amo particolarmente i fagioli neri, sono così cremosi, terrosi e assolutamente deliziosi.
Fagioli umili
Nel fare qualche ricerca extra per i fagioli neri cubani, ho scoperto che le ricette variano notevolmente, alcuni hanno prodotti a base di carne mentre altri sono vegani. Sembra davvero tutto il bordo su come sono preparati, variando da regione a regione.
Questo piatto di fagioli neri cubani è un cenno ai tradizionali fagioli neri cubani. Si è orientata verso prendere il meglio della cucina cubana e la miscelazione leggera per soddisfare il palato americano. Inoltre, ha un calcio di calore, che è il mio tocco come amo un po ‘ di calore. È un tocco delizioso; abbiamo mangiato tutto!
Tritare le verdure
Ci vogliono qualche minuto in più per tritare le cipolle, i peperoni, il jalapeno e l’aglio, ma ne vale la pena. Non utilizzare un robot da cucina per accelerare il processo. Un robot da cucina trasformerà le vostre verdure in una zuppa in quanto provoca loro di rilasciare troppa acqua. Anche un bel dado funzionerà bene.
Fagioli in scatola
” Sooooo, se sto prendendo tempo per tritare le verdure, allora come è questa una ricetta veloce?”Grande domanda, sono così felice che tu abbia chiesto.
Tradizionalmente, i fagioli neri cubani sono fatti da fagioli neri secchi e cotti a fuoco basso per lunghi periodi di tempo. L’utilizzo di fagioli neri in scatola (o fagioli neri precotti) accelera in modo significativo il processo. Relativamente parlando, è più veloce da questo aspetto! Il risultato finale è super gustoso; li abbiamo assolutamente divorati sopra riso integrale gommoso!
Amiamo questo piatto, lascerò che la mamma ti dica di più.
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Ciao! Qui Robin!
YUMMM! Questo è tutto quello che ho da dire, a parte, questo piatto è delizioso, e ci piacerebbe per voi di provare questa ricetta!
Se provi questo piatto confortante, ci piacerebbe sapere se ti piace tanto quanto noi! Si prega di lasciare una recensione! Pubblica una foto su Facebook o Instagram e taggaci! Ci piacerebbe sentire da voi.
Prodotti utilizzati:
- Ceramica e smalto foderato olandese forno, antiaderente, profonda padella, o simili ampio magazzino pentola con un coperchio a chiusura ermetica
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Descrizione
Questo rapido, semplice e cremoso Cubano di Fagioli Neri è un piatto stupire il vostro palato con il primo morso deliziosa. Spezie aromatiche cubane, cipolle piccanti, jalapeños piccanti, aglio terroso, pomodori dolci, gustosi peperoni e sostanziosi fagioli neri si uniscono nel modo più delizioso. Questo umile piatto di fagioli piacerà sicuramente a tutta la famiglia con il suo tocco gustoso e saporito. Servilo con riso integrale gommoso per un pasto confortante con cui vorrai coccolarti-yum!
Alimento intero a base vegetale, vegano, a base vegetale, senza olio, senza zucchero raffinato, senza glutine, senza ingredienti altamente lavorati.
Ingredienti
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- 1 tazza di cipolla gialla, tritata *
- ½ tazza di peperone verde, tritato *
- ½ tazza di peperone rosso, tritato *
- 1 piccolo peperone jalapeno tritati *
- 1 Cucchiaio di aglio, finemente tritato *
- 1 Cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di aceto di sherry
- ½ tazza di acqua (o di brodo)
- ½ bicchiere di brodo vegetale *
- 1 minuta di pomodoro a pezzetti
- 2 fagioli neri, scolati e sciacquati
Erbe/Spezie Ingredienti:
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 Cucchiaio secchi cipolla tritata fiocchi
- ½ cucchiaino di cumino macinato
- ½ cucchiaino di paprika affumicata
- ¼ di cucchiaino di origano
- ½ cucchiaino di sale marino (+/-) *
- 2 foglie di alloro
- 1/8 a ¼ di pepe di cayenna (opzionale)
Altri Ingredienti Facoltativi:
- Riso integrale cotto (o riso a scelta)
- Coriandolo fresco tritato o prezzemolo
Istruzioni
- In una piccola ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti di erbe / spezie tranne pepe di cayenna e foglie di alloro. Mescolare e mettere da parte.
- In una grande ceramica / smalto-foderato olandese forno, padella o simile pentola, aggiungere le cipolle tritate, peperoni rossi, peperoni verdi, e jalapenos, soffriggere a fuoco medio fino a quando sono teneri, circa 7 a 10 minuti.Aggiungere un cucchiaio o giù di lì di acqua se iniziano ad attaccarsi e / o per evitare di bruciare.
- Aggiungere l’aglio tritato e il concentrato di pomodoro, soffriggere per 30 secondi, aggiungere il mix di erbe/spezie, soffriggere per circa 30 secondi, solo per rilasciare la loro fragranza quindi aggiungere il brodo vegetale, l’acqua, i pomodori a cubetti petite, l’aceto di sherry, le foglie di alloro e i fagioli neri. Mescolare bene per combinare, portare a ebollizione, quindi abbassare immediatamente a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- Dopo 15 minuti, rimuovere il coperchio e il gusto di prova per il sapore, aggiungere il pepe di cayenna, rampa fino eventuali altre spezie, se necessario in questo momento. Quindi prendere uno schiacciapatate o una forchetta e schiacciare alcuni dei fagioli per creare una consistenza cremosa, mescolare bene. Non schiacciare tutti i fagioli, solo circa un 1/3 di loro. Fate sobbollire per qualche minuto.
- Rimuovere e scartare le foglie di alloro, servire immediatamente con riso e condito con coriandolo fresco o prezzemolo.
Note
*Verdure tritate: la cipolla, il peperone verde, il peperone rosso, il pepe jalapeno e l’aglio sono tipicamente tritati nella maggior parte dei piatti cubani a base di fagioli neri. Ci vuole un po ‘di tempo in piu’. Un dado molto fine funzionerà altrettanto bene, ma potrebbe essere necessario soffriggere le verdure un po ‘ più a lungo come si desidera teneri. Non suggeriamo di utilizzare un robot da cucina in quanto tende a polverizzare le verdure causando loro di rilasciare troppa acqua e diventano soupy.
*Brodo vegetale: usiamo il brodo vegetale pacifico organico a basso contenuto di sodio. Amiamo questo marchio perché è conforme a Whole Food Plant Based, in quanto non contiene MSG, non ha olio e non contiene ingredienti altamente lavorati.
*Sale marino: Si prega di regolare il sale marino in base alle preferenze di sale marino della vostra famiglia e / o in base alle esigenze dietetiche.
*Conservazione: conservare in frigorifero, utilizzare entro 7 giorni.
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