Date e la vostra salute: il cibo ideale o un incubo zuccherino?

Le date sono state a lungo utilizzate come dolcificanti e uno spuntino veloce, o anche un pasto, per secoli. Sono privi di colesterolo e molto poveri di grassi. Inoltre sono booster di energia, che li rende uno spuntino adatto per la salute-cosciente. Inoltre, sono ricchi di vitamine B1, B2, B3, B5, A1 e C, proteine, fibre alimentari, ferro (11%), potassio (16%), calcio, manganese, rame e magnesio. Le fibre solubili e insolubili e gli amminoacidi presenti nelle date possono anche aiutare a migliorare il sistema digestivo.

Nonostante questi benefici, una tazza di datteri ha circa 29 mg di fruttosio e un alto indice glicemico, che può aumentare significativamente i livelli di zucchero nel sangue. Così, perché molte persone che scelgono di eliminare gli zuccheri in eccesso dal loro stile di vita ancora consumano date? Bene, sembra che le date siano naturalmente ricche di nutrizione nonostante siano ricche di fruttosio, quindi c’è un compromesso. Alcuni considerano anche le date il cibo più ideale.

Le date sono cibi integrali, ma, in peso, sono l ‘ 80% di zucchero puro. I loop di cereali zuccherati sono solo il 40% di zucchero-metà del contenuto di zucchero delle date. Per capire lo zucchero data da tutto il cibo, gli scienziati israeliani hanno preso un gruppo di persone, li farcito pieno di date per un mese e misurato quello che è successo: hanno determinato che i loro soggetti non hanno effetti negativi sulla glicemia o sul peso, e hanno avuto miglioramenti benefici nei trigliceridi e nei livelli di stress antiossidante.

Qui è una ripartizione nutrizionali di dieci date:

Dimensione della dose: 10 date

• Calorie: 234
• Grassi: <1 g
• Grassi Saturi: NA
• Colesterolo: 0 mg
• Carboidrati: 61 g
• Proteine: 2 g
• Fibra Alimentare: 6 g
• Sodio: 2 mg
• Niacina: 1 mg
• Acido Pantotenico: <1 mg
• Vitamina B6: <1 mg
• Calcio: 32 mg
• Rame: <1 mg
• Ferro: <1 mg
• Magnesio: 36 mg
• Potassio: 541 mg
• Vitamina K: 2,2 mcg

Come potete vedere, ci sono 61 grammi di carboidrati in una porzione e solo 6 grammi di fibra per contrastare questi carboidrati. Anche se non c’è molta fibra, ancora, tutti gli altri ingredienti, vitamine e minerali fanno date beneficio il corpo immensamente. Come? Bene, come già detto, il magnesio trovato nelle date può ridurre la pressione sanguigna, e hanno benefici anti-infiammatori, riducendo l’infiammazione nelle pareti arteriose e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, artrite, malattia di Alzheimer e altri disturbi di salute legati all’infiammazione.

Inoltre, la vitamina B6 in date è stato dimostrato da JAMA Medicina interna per migliorare le prestazioni del cervello e migliori punteggi dei test. Una sintesi dei benefici per la salute delle date vanno da:

• perdita di Peso
• Alleviare costipazione, sostenendo i movimenti intestinali regolari
• Promozione della salute del cuore, ridurre il rischio di malattia di cuore
• Diarrea
• carenza di Ferro anemia
• Ridurre la pressione sanguigna
• Impotenza
• la Promozione delle vie respiratorie e digestive health
• Gravidanza consegne
• Emorroidi prevenzione
• condizioni Croniche come l’artrite
• Ridurre il rischio di colite
• Prevenzione del cancro del colon

in Definitiva, le date sono buone per la salute generale, nonostante la loro concentrazione di fruttosio. Anche se la vostra dieta è uno senza zucchero, privo di sciroppo di mais ad alto fruttosio, agave, miele, zucchero di cocco, e zucchero di canna, probabilmente ancora mangiare frutta, e date sono un frutto troppo, con un sacco di benefici. Quando individuando le date, cercare quelli grassoccia con ininterrotta, pelli senza intoppi rugosa, ed evitare quelli che odorano rancido o sono induriti. Datteri secchi conservare fino a un anno in frigorifero, mentre datteri freschi devono essere refrigerati in stretto, contenitori sigillati e può conservare per un massimo di otto mesi.

La prossima volta che hai bisogno di addolcire una ricetta a base vegetale, creare le tue barrette energetiche o mascherare il sapore verde nei tuoi frullati, non guardare oltre l’umile data. Il loro sapore incantevole e le qualità benefiche portano dolcezza a qualsiasi cibo. Certo, non sono senza zucchero, ma non danneggeranno i tuoi sforzi per ridurre lo zucchero. Quello che si vuole veramente fare è ridurre gli zuccheri artificiali e raffinati dalla vostra dieta, non la bella, zuccheri naturali in date intere.

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