Luglio 27, 2021

Due Maine, negli allevamenti di dumping latte diminuisce il fabbisogno, l’altro che costante

Twin Brook Farm proprietario Adam Trundy, a destra, e bracciante Jonathan Stevens, a sinistra, guarda Zack Crosby bloccare l’uscita per una mucca rifiutando di essere rinchiusi in un rimorchio per essere tirati fuori da un broker lunedì pomeriggio a Minot. Normalmente, lo studente di scuola superiore regionale Telstar sarebbe a scuola, ma aiuta nella fattoria dove lavora sua madre. Angie Smith, back middle, guarda suo figlio conoscere il duro lavoro e ottenere preziose lezioni di vita che non possono essere apprese a scuola. Russ Dillingham / Sun Journal Acquista questa foto

Il disagio è uno stile di vita per i produttori di latte nel Maine. Alle prime luci dell’alba e lavorando tutto il giorno, faticano nei fienili e nei campi, sperando di fare un piccolo profitto.

“Le aziende lattiero-casearie sono abituate a lottare. Sono abituati alle sfide”, ha detto Jami Badershall.

Badershall è il responsabile delle comunicazioni per il Maine Dairy Promotion Board e il Maine Dairy and Nutrition Council, che promuove e fornisce istruzione sui prodotti prodotti dalle 210 aziende lattiero-casearie del Maine.

Rendere le lotte e le sfide ancora più ardue è la pandemia di COVID-19. Due mercati importanti per molti dei prodotti lattiero-caseari su cui gli agricoltori si affidano si sono in gran parte prosciugati: scuole e ristoranti hanno chiuso o ridotto di un gran numero la quantità di latte, formaggio e burro che acquistano.

Anche gli hotel e le imprese di servizi alimentari hanno chiuso a causa della pandemia, creando un surplus di forniture.

“Chissà cosa porterà la prossima settimana”, ha detto Henry Hardy di Hardy Farm a Farmington. “È spaventoso.”

Sandy River Farm, un piccolo caseificio indipendente con 35 mucche a Farmington, ha più latte di quello che sa cosa fare con, a seguito della chiusura temporanea di alcuni dei piccoli negozi che vendono i suoi prodotti.

” Stiamo scaricando circa 250 galloni ogni settimana”, ha detto Erik Johnson, il manager della fattoria.

Mentre il dumping sembra essere più di un problema presso le più grandi aziende lattiero-casearie in tutto il paese, poche aziende agricole del Maine hanno fatto ricorso al dumping, Badershall ha detto. L’unico altro di cui è a conoscenza è una fattoria a Charleston, quasi 30 miglia a nord di Bangor.

Johnson ha detto Sandy River Farm è multigenerational farm in funzione dal 1956 e ha aggiunto alcuni nuovi mercati per facilitare alcuni dei pungiglione. Sta anche inviando parte del suo latte in eccesso alle dispense alimentari.

“Abbiamo un sacco di supporto locale che ci aiuterà a superare questo”, ha detto Johnson.

All’altra estremità dello spettro c’è Brigeen Farm a Turner. Nella stessa famiglia da 10 generazioni dal 1777, Brigeen munge le sue 500 mucche tre volte al giorno.

Finora, il suo acquirente, Oakhurst, non ha chiesto alla fattoria di ridurre la produzione , cosa che potrebbe accadere se i prezzi rimangono bassi e i mercati rimangono chiusi a causa del coronavirus, ha detto Betsy Bullard, uno degli operatori e portavoce della fattoria.

“Le proiezioni sono che i prezzi del latte diminuiranno di un terzo”, ha detto Bullard. “Ci sono alcuni programmi federali istituiti per aiutare gli agricoltori. Ma nel frattempo, estrema cinghia di serraggio.”

“È una lotta per tutti noi”, ha aggiunto.

L’operazione di 185 mucche di Adam Trundy alla Twin Brook Farm di Minot funziona anche con un margine limitato. La sua fattoria dairy beneficia vendendo i suoi prodotti a HP Hood, con sede a Lynnfield, Massachusetts, e Cabot Cheese, con sede nel Vermont. Se, nei prossimi due mesi, gli viene chiesto di ridurre la produzione, Trundy ha detto che si aspetta che il drop-off sia piccolo.

” La maggior parte di tutti quelli che ho sentito sembra piuttosto ottimista riguardo alle cose”, ha detto Trundy. “Non ho sentito parlare di nessuno che chiude o chiude.”

Hardy, che ha 50 mucche nella sua fattoria biologica a Farmington, dice che il mercato è cambiato, ma rimane ottimista. Gran parte del suo latte viene spedito nel New Hampshire per essere trasformato in yogurt biologico Stonyfield e altri loro prodotti.

“Stiamo andando bene”, ha detto Hardy. “Sentono di essere più diversi nei loro prodotti.”

Questo punto di vista si confronta favorevolmente con ciò che Badershall sta ascoltando. Mentre i prezzi del latte all’ingrosso sono in calo, ci sono segni che alcune vendite di latticini sono effettivamente aumentate durante la quarantena poiché i consumatori acquistano più gelati, burro e formaggio, ha detto.

“Questo non è stato facile per nessuno”, ha detto Badershall. “Siamo venuti fuori un anno con prezzi del latte bassi. Questo doveva essere un anno forte.

“È difficile sapere quanto durerà”, ha aggiunto.

Farmhand Bill Perry apre un cancello per le mucche ad alta produzione che vengono munte prima a Twin Brook Farm in Minot. Russ Dillingham / Sun Journal Acquista questa foto

Farmhand Bill Perry ottiene “alcuni lovin’ da bambina,” la sua mucca da latte preferita, in attesa per la seconda delle tre mungiture giornaliere a Twin Brook Farm in Minot. La pandemia di coronavirus non ha cambiato molto le loro vite e non hanno dovuto scaricare alcun latte. Russ Dillingham / Sun Journal Acquista questa foto

Bill Perry lava le mungitrici prima della mungitura pomeridiana alla Twin Brook Farm di Minot. Russ Dillingham / Sun Journal Acquista questa foto

Bill Perry lava le mungitrici prima della mungitura pomeridiana alla Twin Brook Farm di Minot. Russ Dillingham / Sun Journal Acquista questa foto

Il bracciante Jonathan Stevens passa lentamente oltre un fienile mentre consegna cibo alle mucche alla Twin Brook Farm di Minot. Russ Dillingham/Sun Journal Buy this Photo