Il latte intero può essere migliore quando si tratta di peso dei bambini

Il latte intero può essere più sano per il peso dei bambini rispetto al latte magro, suggerisce una revisione degli studi.

L’American Academy of Pediatrics attualmente raccomanda di passare al latte scremato o magro (1%) all’età di 2 anni.

I ricercatori canadesi hanno analizzato 14 studi prospettici tra cui 20.897 bambini fino a 18 anni. Gli studi hanno confrontato i bambini che hanno bevuto latte intero (3,25% di grassi) con quelli a cui è stato somministrato latte contenente meno del 2% di grassi.

Combinando i dati di questi studi, gli scienziati hanno calcolato che rispetto ai bambini che bevevano latte magro o latte scremato, quelli che bevevano latte intero erano a un rischio ridotto del 39% di sovrappeso o obesità e il rischio di obesità diminuiva costantemente con l’aumento del consumo di latte intero. L’analisi è nell’American Journal of Clinical Nutrition.

Gli autori ipotizzano che ci siano diversi meccanismi possibili. Può darsi che i bambini che bevono latte intero consumino meno calorie da altri alimenti. Alcuni studi suggeriscono che il grasso del latte ha proprietà che fanno sentire le persone piene. Anche la causalità inversa potrebbe essere in gioco: è possibile che i bambini magri abbiano genitori che offrono loro latte intero per ingrassarli.