あなたが愛するそのバニラ味はビーバー腺から来るかもしれない

バニラ、ラズベリー、またはイチゴのアイスクリームのスクープに部分的であれば、すべての今して（またはそれよりも定期的に）あなたは驚きのビットのためにすることができます：多くのバニラ風味の製品の重要な成分-アイスクリームから焼き菓子、プディング、およびキャンディに—実際にビーバーから来ています。成分はcastoreumと呼ばれ、ビーバーのヒマシ嚢から来ています。

キャスター嚢は、骨盤と尾の基部の間に位置する香り腺の一種であり、腺が産生するキャスターは、ビーバーがその領土をマークするために使用されます。 ある哺乳動物の領域を示すために使用されるものが、別の哺乳動物によって食品の香料として使用されるべきであることは全く奇妙に思えますが、現実にはcastoreum(一度処理された)は実際には非常に心地よい香りを持っています。

この成分をわずかにオフにして避けたい場合は、castoreumは単に”天然香料”として記載されていることが多いので、あなたが思うよりもそれを行うのに”食品医薬品局によると、castoreumは一般的に安全であると認識されています—それは専門家によって安全であると考えられているため、より厳格な耐性要件から免除されていることを意味します。安全かどうか、ビーバーの分泌物を消費する考えはあなたの胃を回すかもしれません。

それが事実なら、最もよい助言は実質のバニラエキスを使用しない安く、大量生産された項目からとどまることである-どうかしてまだ本物の記事なしでプロダクトにそのohそう美しいバニラのにおいを与えることをどうにかしてほとんどのプロダクトはcastoreumの援助とそうする。