7月 27, 2021

二つのメイン州の酪農場は、需要が低下するにつれて牛乳を投棄し、他の人が安定して保持しています

ツインブルックファームの所有者アダムTrundy、右、とファームハンドジョナサン*スティーブンス、左、ザック*クロスビーは、マイノットでブローカー月曜日の午後によってオフに連行されるトレーラーにcorralledすることを拒否した牛のための出口をブロック見ます。通常、テルスター地域の高校生は学校にいるだろうが、彼は彼の母親が働く農場で助けます。アンジー-スミス、バックミドルは、彼女の息子がハードワークについて学び、学校で学ぶことができない貴重な人生の教訓を得るのを見 Russ Dillingham/Sun Journalこの写真を購入

苦難はメイン州の酪農家のための生活の方法です。夜明けの亀裂で一日中働いて、彼らは納屋や畑で苦労し、小さな利益を上げることを望んでいます。

“酪農場は苦労するのに慣れています。彼らは挑戦に慣れています”とJami Badershallは言いました。

Badershallはメイン州の210の酪農場によって作り出されるプロダクトで教育を促進し、提供するメイン州の酪農場の昇進板およびメイン州の酪農場およ闘争と課題をさらに困難にするのは、COVID-19のパンデミックです。

農家が頼っている乳製品の多くのための二つの主要な市場は、主に乾燥している—学校やレストランは、彼らが購入する牛乳、チーズ、バターの量を大量に閉

ホテルやフードサービス事業もパンデミックのために閉鎖され、供給の余剰が生じています。

“誰が来週がもたらすものを知っている、”ファーミントンのハーディファームのヘンリー*ハーディは言いました。「怖いですね。”

サンディリバーファーム、ファーミントンに35頭の牛を持つ小さな独立した酪農場は、その製品を販売する小さな店のいくつかの一時的な閉鎖に続いて、

“私たちは毎週約250ガロンを投棄しています”と農場のマネージャーであるエリック-ジョンソンは言いました。

ダンピングは、全国の大規模な酪農場での問題の多くのように見えるが、いくつかのメイン州の農場は、ダンピングに頼っている、Badershallは言いました。彼女が知っている他の唯一のものは、バンガーの北約30マイルのチャールストンの農場です。

ジョンソンは、サンディリバーファームは1956年以来、操作中の多世代農場であり、刺し傷の一部を容易にするためにいくつかの新しい市場を追加したと述彼はまた、食べ物のパントリーに彼の余分な牛乳のいくつかを送っています。

“私たちはこれを乗り越えるのに役立つ地元の支援をたくさん持っています”とジョンソンは言いました。

スペクトルのもう一方の端にはターナーのブリジーンファームがあります。 1777年以来10世代にわたって同じ家族で、ブリジーンは500頭の牛を一日に三回搾乳しています。

これまでのところ、その買い手、オークハーストは、価格がダウンしている場合に発生する可能性があり、生産を削減するために農場を求めていないと市場はコロナウイルスのために閉鎖されたまま、Betsy Bullard、農場の運営者とスポークスマンの一人は述べています。

“予測は、牛乳の価格が三分の一によってダウンするということです、”ブラードは言いました。 “農家を支援するために設定されたいくつかの連邦政府のプログラムがあります。しかし、その間に、極端なベルト締め。”それは私たちのすべてのための闘争です”と彼女は付け加えました。

マイノットのツインブルックファームでのAdam Trundyの185牛の操作もタイトなマージン内で動作しています。彼の酪農場は、マサチューセッツ州リンフィールドに本社を置くHP Hoodとバーモント州に本社を置くCabot Cheeseに製品を販売することで利益を得ています。今後数ヶ月にわたって、彼が生産を削減するように求められた場合、Trundyはドロップオフが小さくなることを期待していると述べた。

“私が聞いたことのあるほとんどの人は、物事についてかなり楽観的に思えます”とTrundyは言いました。 “私は誰も閉鎖またはシャットダウンを聞いたことがありません。”

ハーディは、ファーミントンの有機酪農場で50頭の牛を持っているが、市場は変わったと述べているが、彼は楽観的なままである。彼のミルクの多くはStonyfieldの有機性ヨーグルトおよび他のプロダクトになされるためにニューハンプシャー州に出荷される。

“私たちはうまくやっています”とハーディは言いました。 “彼らは彼らの製品がより多様であると感じています。”

その見解は、Badershallが聞いているものと好意的に比較しています。卸売牛乳価格は下落しているが、消費者がより多くのアイスクリーム、バター、チーズを購入しているため、検疫中に乳製品の販売が実際に上昇している兆候がある、と彼女は述べた。

“これは誰にとっても簡単ではありませんでした”とBadershallは言いました。 “私たちは、低牛乳価格で年オフに来ました。これは強い年だったはずだった。

“これがどれくらい続くのかを知るのは難しい”と彼女は付け加えた。

Farmhandビル*ペリーは、マイノットのツインブルックファームで最初に搾乳されている高生産牛のためのゲートを開きます。ラス-ディリンガム/サン-ジャーナルこの写真を購入

ファームハンドビル-ペリーは、マイノットのツイン-ブルック-ファームで三日の搾乳の第二を待っている間、彼のお気に入りの乳牛”赤ちゃんの女の子からいくつかのlovin’を取得します。 Coronavirusのpandemicは生命を大いに変えなかったし、ミルクを投げ出さなければならなかった。 Russ Dillingham/Sun Journalこの写真を購入