味のためのトマトとそれらを使用する方法
味は家庭菜園でトマトを成長させる最 （あなたはいつも食料品店で多くの味なしでトマトを見つけることができます。）どのトマトを育てるかを決めるときは、まず味を選んでください。 次に、あなたが植える前に、あなたが成長するトマトをどのように食べて楽しむかを決めます。
トマトの味は400以上の揮発性化合物から来ています。 いくつかのトマトは糖度が高い; これらは甘い風味のトマトです。 あるトマトに高い酸内容がある;これらのトマトはタルトである。 いくつかのトマトは、ほぼ等しい量でバランスのとれた糖と酸であり、これらのトマトは、多くの場合、フルトマトの風味を有すると記載されています。
トマトはサラダ、スープ、ソース、サルサ、&サンドイッチ
トマトはどのように使用していますか？ どのトマト品種を栽培するかを決定するときは、あなたとあなたの家庭のトマトをどのように楽しむかのリストを作成してください。 ここでは、サラダ、サルサ、サンドイッチ、ソース、スープの5-Sのために成長するトップトマトがあります。 各世帯のメンバーのための植物1から3つのトマトの植物（世帯の各人のためのソースおよび缶詰になる植物6つのトマトの植物のために）。
標準とチェリートマトはサラダにスライスするのに最適です。
サラダトマト
サラダトマトには二つの選択肢があります。 味やビネグレットを吸収し、サラダにテクスチャを追加するには、大規模な、ふっくらビーフステーキトマトを選択してください。 色、甘さ、そしてその形を保持するトマトのための小さなチェリートマトを選択してください。
- ブランディワイン
- ブランディワイン
: 卓越した豊かな風味、ジューシーな、ピンク、クリーミーな肉。 アーミッシュ家宝;オープン受粉;不定;80日。
- Costoluto Fiorentino：高い砂糖と高い酸content有量は素晴らしいトマトの味を作ります。 イタリアの家宝;オープン受粉;不定;80日。
- ドイツのピンク：肉、ほとんど種なし。 ドイツの家宝;オープン受粉;不定;85日。
- ゴールデン宝石：高糖度、黄金色。 中国の雑種;不確定;65日。
- マーマンデ：フル、豊かな味。 フランスの家宝;オープン受粉;半確定;70日。
- レッドチェリー: 甘い味。 家宝;オープン受粉;半確定;65日。
- Riesebtraube：大きなトマトの味、ブドウサイズの果物。 ドイツの家宝;オープン受粉;80日。
標準とビーフステークトマトはスライスに最適です。
サンドイッチトマト
サンドイッチやハンバーガーのための大きな、肉のビーフステークトマトを選択してください。 これらのトマトは長いものよりも広く、スライスには完全に適しています。
- ビーフステーク（また、赤Ponderosaと深紅のクッションと呼ばれる）：マイルドで甘い味、厚い肉。 アメリカの家宝;オープン受粉;不定;90日。
- ボックス車ウィリー：おいしいトマトの味。 アメリカの家宝;オープン受粉;不定;80日。
- チェロキーパープル：甘い、豊かな、おいしい味。 テネシー家宝;オープン受粉;不定;80日
- ヒルビリー：甘い、フルーティーな風味。 ウェストバージニア州の家宝;オープン受粉;不定;85日。
- 住宅ローンリフター：甘い味と肉。 ウェストバージニア州の家宝;オープン受粉;不定;85日。
サルサトマト
新鮮なサルサのためには、ふっくらとした肉のトマトが欲しいでしょう。
- ビッグボーイ：肉の肉、素晴らしい味。 ハイブリッド;不確定;78日。
- Druzba：バランスのとれた甘いとタルトの味、滑らかな肉。 ブルガリアの家宝;オープン受粉;不定;80日。
- エヴァの紫色のボール：甘くてジューシーな味。 ドイツの家宝;オープン受粉;不定;70日。
- ラバチーム：明るい赤、優れた味、質感、長い収穫。 アメリカの家宝;オープン受粉;不定;80日。
- 愚かさ: 甘く、満足なトマトの味および収穫するために早く。 チェコスロバキアの家宝;オープン受粉;不定;52日。
缶詰やソースのために、家庭の各メンバーのために6つのトマト植物を植える。
ソーストマト
肉とジュースのバランスが良い熟した梅のトマトを選択してください。 あなたはまた、香ばしいトマトが欲しいでしょう。 サンマルツァーノはソースのためのイタリアの好みである。
- ジュリエット：フルトマトの味—酸と砂糖の両方で高い。 オールアメリカセレクションハイブリッド;不定;60日.
- サンマルツァーノ：マイルドな風味、肉の質感。 イタリアの家宝;オープン受粉;不定;80日。
スープトマト
スープ用のトマトはほとんど常にピューレされています。 余分な甘さのためにチェリートマトを追加します。
- プリンチペボルゲーゼ：少しジュースといくつかの種子と肉。 イタリアの家宝;オープン受粉;確定;75日。
- サンマルツァーノ：マイルドな風味、肉の質感。 イタリアの家宝;オープン受粉;不定;80日。
注意事項
注意事項: オープン受粉された変化は種を救えば本当来年育つ;雑種は頻繁にない;決定されたトマトは庭の最少のスペースを、約3フィートおよび高い要求する;不確定なトマトは季節が続くと同時に約4フィートおよび維持の切り取ることを要求する;成熟への日は庭に移植からある—あなた自身の種を始めていれば6週を加えなさい。
また、興味のある：トマトを育てる方法。