3 Grunner Til Å Spise Bitter Greener Hver Dag-Beste Markedet

3 Grunner Til Å Spise Bitter Greener Hver Dag

Tenk deg om du kunne spise noe som ville hjelpe leveren din, fungere som en mild vanndrivende å rense blodet, rense systemet, bistå i vektreduksjon; rens huden din, eliminere akne, forbedre tarmfunksjonen, forhindre eller senke høyt blodtrykk, forhindre anemi, senk serumkolesterolet med så mye som halvparten, eliminere eller drastisk redusere sur fordøyelsesbesvær og gassoppbygging ved å kutte tyngden av fettstoffer, og samtidig ha ingen negative bivirkninger og selektivt handle på bare hva som feiler deg.Hvis jeg også fortalte deg at denne vidundermaten også smakte godt i salater, te og supper, hva ville du gjøre for å få hendene på denne skatten? Vel, heldigvis har du naturen på din side, og gir disse mirakelplanter i overflod i løpet av våren!

jeg snakker om bitter greener. Mørk og løvrik, noen gode eksempler inkluderer løvetann, arugula og kale. I tillegg til å være vitaminrik (som de fleste greener), er bittergrønt svært gunstig for fordøyelsen. De har en dristig smak som kan ta litt vant til, men helsemessige fordeler er definitivt verdt innsatsen!

for dette stykket trekker jeg på Teorien Om Ayurveda som tilskriver ulike kvaliteter til seks hovedsmaker, samt forskning som viser de fysiologiske fordelene med bittere urter til menneskekroppen.

Her er de beste helsemessige fordelene av å spise bitter greener:

1. De er et ernæringsmessig kraftverk. Bitter greener er fullpakket med vitamin A, C Og K, og mineraler som kalsium, kalium og magnesium. Fylt med folat og fiber, og lite fett og natrium, er disse greenene et ernæringsmessig kraftverk! De fremmer god hud (beta-karoten), et sterkt nervesystem (folat), sunn blodpropp (vitamin K) og inneholder phytonutrients vist å støtte øyehelsen.

2. De er fordøyelsesmagi. Å Spise bitter mat aktiverer smaksløk som samtidig stimulerer enzymproduksjon og galleflyt, noe som fremmer fordøyelsen. Jo bedre maten er fordøyd, jo mer næringsstoffer vil du absorbere fra maten. Det spiller ingen rolle hva du spiser, hvis du ikke kan absorbere det, vil det ikke være til stor nytte for deg. Det høye fiberinnholdet i bittergrønt bidrar også til å eliminere avfall gjennom fordøyelseskanalen.bitter greener fremmer også naturlig avgiftning av leveren, som regulerer kolesterol, balanserer hormoner, detoxifies blodet og metaboliserer fett. Med tanke på at det er så mye hype om høyere fett Paleo dietter, må vi spise mer bitter greener for å fordøye fett på en mer effektiv måte.

3. De vil balansere smaksløkene dine og redusere cravings.

Ayurveda anbefaler at vi forbruker alle smaker for bedre helse: søt, salt, sur, bitter, skarp og astringent. Dessverre består et vestlig kosthold hovedsakelig av søte og salte smaker, og mangler i andre. Det er til vår fordel å spise mat som aktiverer alle våre smakløk og begynner med å inkorporere noen alvorlig sunne bittergrønt! Det har også blitt foreslått at forbruker bitter greener kan også redusere mat cravings og hjelpe i vekttap!

Så Hvordan innlemmer du disse grønne grønnsakene i kostholdet ditt og elsker smaken?

det er overraskende ikke så vanskelig. Når du handler, velg økologiske greener med skarpe blader og se etter greener som er i sesong. Collards, grønnkål, nepe greener og sennep greener er i sesongen fra oktober til tidlig på våren. Sveitsiske chard og bete greener vokse fra våren gjennom høsten. Løvetann greener er best på vår og sommer.

Greens vil holde seg i kjøleskapet i 2 til 3 dager, men det er best å bruke dem så snart som mulig. For å forberede grønnsaker til matlaging, vask eller» bade » greener i en vask full av vann og fjern deretter harde stengler eller stilker.

for å temme bitterhet, prøv denne universelle oppskriften: lett sauté greener med en liten mengde salt og fett. Tilsetning av havsalt og olje av høy kvalitet når matlaging reduserer bitterhet, øker fordøyeligheten, og frigjør til og med næringsstoffer for enkel absorpsjon.

Her er en liste over bitter greener verdt å prøve denne våren:

• Arugula
• Brokkoli Rabe
• Løvetann Greener
• Escarole
• frisee
• Grønnkål (inkludert Dinosaur Grønnkål, Lacinto Grønnkål)
• Mizuna
• Sennep Greener
• Nettles
• radicchio
• rapini
• arugula
• tatsoi
• nepe greener
• w