5 Skjulte Helsemessige Fordeler Av Krydret Mat

Krydret mat er litt av et mysterium. Som en artikkel i ukens New York Times lurte på: Hvorfor er det at vi finner en slik glede i smerte? Jeg mener, disse varme sausflasker er pusset med ord som » død » og «atomisk»… og vi liker dem.En teori er at det bare er for spenningen – som å ri en berg-og dalbane eller løpe en maraton. Mennesker, merkelig, finner glede i ting som på overflaten burde være veldig freaking skummelt og smertefullt. I disse tilfellene er det sinn vs. kropp, og sinnet vinner.

den andre teorien er at krydret mat har helsemessige fordeler, og så krever kroppene våre dem. Noen av de mest studerte bennies er:

1. Vekttap: For det første kan det ekstra sparket av varm saus eller en hakket jalapeno gjøre selv den mest blid diettmat mer velsmakende, noe som gjør at du er mer sannsynlig å holde fast i vekttapsplanen. I tillegg kan de jekke opp stoffskiftet. Studier viser at hovedforbindelsen i chili, kalt capsaicin, har en termogen effekt og kan føre til at kroppen brenner bonus kalorier i 20 minutter etter chow-down.

Relatert: 20 Superfoods for Vekttap

2. Hjertehelse: Studier viser at kulturer som spiser den mest krydrede maten, har mye lavere forekomst av hjerteinfarkt og hjerneslag. Mulige årsaker: Chili peppers kan redusere de skadelige effektene AV LDL (dårlig kolesterol) og capsaicin kan bekjempe betennelse, som har blitt flagget som en risikofaktor for hjerteproblemer.

3. Kreftforebygging: Ifølge American Association For Cancer Research har capsaicin evnen til å drepe noen kreft og leukemiske celler. En spesiell krydder, gurkemeie, funnet i karrypulver og noen sennep, kan redusere spredningen av kreft og vekst av svulster. «Det har de samme effektene på kroppen som visse kreftmedisiner gjør .»Sier Gregory A. Plotnikoff, Md, seniorkonsulent for helsevesenet innovasjon På Allina Sykehus og Klinikker I Minnesota. Par den med svart pepper for å absorbere 2000 prosent mer gurkemeie. Fantastisk på stekte grønnsaker eller kebab, eller i supper.

Relatert: Snack Angrep? Chow Ned På Disse Søte 100-Kalori Spiser

4. Lavere Blodtrykk: Vitamin A og C styrker hjertemuskelveggene, og varmen i pepper øker blodstrømmen gjennom hele kroppen din. Alt dette tilsvarer et sterkere kardiovaskulært system.

5. Færre Blow-Your-Top Øyeblikk: Krydret mat øker produksjonen av følsomme hormoner, som serotonin. Så de kan bidra til å lette depresjon og stress.

Ikke en fan av gal-krydret mat? Du kan fortsatt få helsemessige fordeler ved å legge til krydder med en mer tålelig zing til rettene dine. Vi elsker skiver ingefær i en kopp te, reker belagt i spisskummen og koriander deretter sautert i en stekepanne, legge rød pepper flak å stir-fry eller piske opp en delish kylling curry.

Hvor står du? Hot peppers: yum eller yikes? Noen tips for å snike krydder i dine favorittretter?