Blad

Epidermale celler er på øvre og nedre overflater av et blad. De har to funksjoner som hindrer fordamping vanntap: de er pakket tett sammen og de er dekket av en cuticle, et voksaktig lag utskilt av cellene. Epidermis består vanligvis av et enkelt lag av celler, selv om de spesialiserte blader av noen ørkenplanter har epidermale lag som er flere celler tykke. Epidermale celler har ofte store vakuoler som inneholder flavonoidpigmenter. Flavonoider absorberer generelt ultrafiolett stråling, og kan fungere som en slags naturlig solkrem for bladets indre lag, ved å filtrere ut skadelig ultrafiolett stråling fra solen.

bladhuden har små porer, kalt stomata, som åpner opp for fotosyntetisk gassutveksling og transpirasjon. Stomata er spredt over hele epidermis, men er vanligvis mer tallrike på den nedre bladoverflaten. Hver enkelt stomi (pore) er omgitt av et par spesialiserte epidermale celler, kalt vaktceller. I de fleste arter lukker vaktcellene stomata i løpet av natten for å forhindre transpirational vanntap, og åpner stomata i løpet av dagen, slik at de kan ta opp carbonA scanning electron micrograph (SEM) av åpen stomata på overflaten av et tobakkblad (Nicotiana tabacum). Stomata puster porene spredt over bladoverflaten, og noen ganger stammen, som regulerer utveksling av gasser mellom bladets indre og atmosfæren. Stomatal lukning er et naturlig svar på mørke eller tørke som et middel til å bevare vann. Hver pore styres av turgor av to vaktceller (sider sett under pores åpning) på hver side av den. Når de er fulle av vann, er porene åpne; når de mister turgor, lukkes porene. Foto Forskere, Inc. Gjengitt med tillatelse.
dioksid for fotosyntese, og avgir oksygen som avfallsprodukt.