De 20 Verste Tingene du Kan Spise Og Hvorfor

Hvert par år virker det som en annen» banebrytende » rapport utstedes, og viser en gang for alle at en mat eller en annen er enten bra for deg, dårlig for deg, eller et sted i mellom. Og mens helsemessige fordeler av visse matvarer, som rødt kjøtt, mest sannsynlig vil bli diskutert for all evighet, er det andre, som pølse og potetgull, som ingen forsvarer som sunn mat som du sannsynligvis bør unngå helt eller konsumere svært lite av. Her har vi rundet opp 20 av dem.De 20 Verste Tingene Du Kan Spise og Hvorfor (Slideshow)

Det er faktisk mye vanskeligere enn du kanskje tror å finne ut om en matvare er «god» eller «dårlig.»Næringsinformasjonen på de fleste pakker avslører ikke så mye informasjon som det først ser ut til, og spesielt når det gjelder fettinnhold (ofte den første indikatoren vi ser på for å se om en matvare er sunn eller ikke), kan tallet på boksen noen ganger ikke bety noe i det hele tatt. Grunnen? Det er mange typer fett, og ikke alle av dem må unngås.»kroppene våre trenger fett for å fungere skikkelig,» forklarer ernæringsfysiolog Keri Glassman. «Og det betyr at vi må spise fett hver eneste dag. Tro det eller ei, fett faktisk hjelper oss brenne fett. Det gir oss også energi, gjør det mulig for hormoner å fungere ordentlig, isolerer kroppen fra kulde og beskytter organene våre. Nøkkelen er å huske at ikke alle fett er skapt like. De» gode » fettene inkluderer enumettede fettstoffer, flerumettede fettstoffer og essensielle fettsyrer. Enumettet fett (olivenolje, linfrøolje, nøtter) bidrar til å øke det gode (HDL) kolesterolet og redusere dårlig (LDL) kolesterol. Flerumettet fett (maisolje, saflorolje, sesamolje, solsikkeolje, nøtter og korn) bidrar til å redusere total kolesterol. Og essensielle fettsyrer (fettfisk som laks, albacore tunfisk, makrell, valnøtter, lin, hamp, rapsolje, saflor og solsikkeoljer), som er en type flerumettet fett, bidrar til å redusere risikoen for å utvikle blodpropper, leddgikt, kreft, hjertesykdom og høyt blodtrykk.»På den andre enden av fettspekteret er de hjerteskadelige dårlige fettene: mettet fett og transfett,» Fortsatte Glassman. «Disse kan øke risikoen for kardiovaskulær sykdom og hjerteinfarkt. Transfett, som finnes i pakket og bearbeidet mat, er det verste. Sjekk etikettene for å sikre at de ikke inneholder delvis hydrogenert olje (hovedbestanddelen i transfett). Forbruker mye mettet fett som fete kutt av biff, stekt mat, fjærfehud, smør, ost og bakevarer kan også føre til negative kardiovaskulære utfall. Ny forskning viser imidlertid at forbruker en begrenset mengde kan være greit.»En matvare kan være lav i fett og kalorier, men pumpet så full av kjemikalier og natrium at det er bestemt usunt. når du leser en ernæringsetikett, defineres fettinnhold som «Totalt Fett», en kombinasjon av både godt og dårlig fett. Nøtter, for eksempel, har mer fett enn bacon, men de er super høye i godt fett, noe som gjør dem mye sunnere.

selvfølgelig er sunn mat ikke definert av fettinnhold alene. Kalorier, sukker, natrium og hvordan behandlet en bestemt matvare er også indikere næringsverdien. En matvare kan være lav i fett og kalorier, men pumpet så full av kjemikalier og natrium at det er bestemt usunt. Også maten vi legger inn i kroppene våre må være næringsrik, full av vitaminer, mineraler, fett og andre komponenter av «ekte» mat som vi trenger for å overleve. Det er definisjonen av «sunn» mat. Hvis en matvare ikke inneholder essensielle næringsstoffer, er det usunt, selv om det er fettfritt.For å kompilere vår liste så vi på matvarer som ikke bare er fulle av fett, kalorier, natrium, sukker og/eller kjemikalier, men også som bidrar lite eller ingenting i veien for ernæring. Visst, ost inneholder protein, men når du smelter tre skiver av det på en burger, nøytraliserer du noen av sine positive egenskaper. Å spise sunt handler om moderering, å velge «ekte» matvarer over falske bearbeidede og porsjonskontroll. Det handler også om å ta de riktige avgjørelsene og utdanne deg selv om hvorfor noen matvarer er sunnere enn andre. Les videre for å lære ikke bare hvilke matvarer som er det verste du kan spise, men hvorfor de er så dårlige for deg.

Pølse

Pølser (som inkluderer alt fra pølser Til Slim Jims, bologna og salami), per definisjon, blir behandlet. Når du behandler kjøtt (som tjener til å holde det friskt lenger, blant annet) ved å røyke, kurere, salte det eller bevare det via kjemikalier, laster du det opp med natrium, og kjøttet som brukes inneholder vanligvis også massevis av mettet fett, og øker fett – og kolesterolinnholdet i stratosfæren også. Ikke bare inneholder pølse svært lite i veien for næringsstoffer, overdreven forbruk har også vært knyttet til tykktarmskreft.

Bacon

Bacon Kan være en av de mest delikate matvarer på jorden, men det er også (dessverre) fryktelig for deg. Tre skiver bacon inneholder omtrent en femtedel av den foreslåtte daglige natriumgodtgjørelsen, men det er også kurert ved hjelp av nitrater og røyk, noe som kan bidra til økte sjanser for kreft og hjertesykdom. Bacon er også stekt i sitt eget fett, som er fullt av mettet fett og kolesterol.

denne historien ble opprinnelig publisert 17. April 2014.