De Cayenne Chili Variety

Chili De Cayenne Er en populær og utbredt chili variasjon. Voksen planter er 60 til 80 cm (2-2.6 ft.) høy og bære mange tynne fleshed pods. Deres chili blir ofte tørket og malt til cayenne pepper. Gulasj, stuinger og kylling får et velsmakende krydder med chili smakstilsetning.

Capsaicin stimulerer varme reseptorene i munnen under måltider. Det smaker varmt, men faktisk rapporterer våre nerver et smertesignal.

capsicum annuum🌶

Chili Cayenne planter er En Capsicum annuum arter og tilhører søtvier familien. Annuum betyr årlig i botanikk. Men cayenne planter blir eldre enn tolv måneder når riktig omsorg og overvintret.

opprinnelse🌶

opprinnelsen og navnet på denne chili-sorten ligger I Byen Cayenne I Sør-Amerikansk Guyana1. I 1498 Ble Guyanas kyst oppdaget Av Christopher Columbus. Cayenne Byen ble senere grunnlagt der av franske nybyggere. Det er for sannsynlig at dette krydderet vil bli eksportert fra havnebyen Cayenne Til Europa og derfor bærer navnet.

På grunn av sin form og opprinnelse kalles De Cayenne chili også ku horn, Guinea chili eller «spansk pepper». Den litt røykfylte og bittere smaken er utmerket for sauser. De tynnveggede chiliene er lette å tørke.

scoville🌶

chiliene har en middels til høy skarphet av Chili.30.000 til 50.000 scoville. På en skarphetsskala er chili ofte merket med en skarphetsklasse på 8.

behandling av🌶

cayenne Chilipulver🌶

Du kan tørke Chili De Cayenne godt og male den til pulver. Halverte pods tørkes i ovnen eller tørkeapparatet. Hvis ovnen er litt åpen, tar det ca 6-8 timer på rundt 70 °C (158 °F). Tørketiden er ca 6-8 timer. Slip deretter i en universell mølle eller manuelt med en mørtel.

du kan bestemme graden av skarphet selv før tørking. Fjern deres chili frø og skrape ut placenta veggen med en kniv. Det er her Det meste Av Capsaicin er å finne. Til oppbevaring, legg til noen korn ris til det tørre krydderpulveret. Dette forhindrer klumping på grunn av fuktighet.

chiliolje🌶

de tørkede chilipeppene er også ideelle for å lage chiliolje selv. I en ren flaske tilsett de tørkede paprikaene til et lag på ca 5 cm dannes. Hvis du vil, kan du også legge til hvitløksklær og sennepsfrø. Hell over god olivenolje, solsikkeolje eller peanøttolje For Asiatisk mat. Oppbevar blandingen på et mørkt og kjølig sted. Rist hver annen dag. På en uke vil du ha utmerket chili olje.

Pickle i eddik🌶

Fjern stiler fra ferske cayenne pods. Klipp flere ganger sideveis. Ta saltet vann til koking med eddik og tilsett chili eller paprika. Smør i omtrent en time. Hell den varme buljongen i konserveringsglass for bevaring.

Cayenne pepper og chili olje er perfekt for krydder Meksikanske og Asiatiske retter. Cayenne brukes klassisk I Cajun mat. Cajun mat er matlaging stil som brukes av franske innvandrere i Guyana, blant andre steder. I det noen ganger brennende Og krydrede Kinesiske kjøkkenet brukes eddik ofte til å bevare.

Ferske cayenne pods inneholder vitamin A, B6, E, c og riboflavin, kalium, jern, kobber og mangan.

du kan lese mer her om pickle & bevare chili.

chili Plante🌶

dyrking🌶

i de fleste nettbutikker for chili kan du få frø av den berømte chili-sorten. På våren, også I DIY butikker eller discounters. Ti Cayenne frø koster rundt to euro. Under normale forhold vokser åtte av ti frø.

før du planter chili frøene, er det bedre å suge dem i lunkent vann. Det kan heller ikke skade å bruke kamille te eller fortynnet sitronsaft i stedet for vann. En spiringstemperatur på 22 til 28 °C er ideell. Spireperioden er 6 til 20 dager. Våre Cayenne chili frø spiret i mini drivhuset på den 12. dagen.

du bør begynne å dyrke dem tidlig på året. Hvis det er nok plass i leiligheten, er det tilrådelig å dyrke det i januar eller februar. Etter en akklimatiseringsfase kan de små cayenne-plantene plantes ute i midten Av Mai. På Den Sørlige Halvkule bør du begynne å dyrke planter i juli.

Kokosfjærfliker er et godt substrat i barnehagen. En kultiveringsjord i en blomsterkasse er velegnet. Jorden skal være permeabel. Chili planter vil snart krympe i stillestående vann.

en solrik beliggenhet er viktig både innendørs og utendørs. Cayenne chili varianter trenger minst åtte timer sollys. Når fullvoksen de vakre plantene nå en størrelse på 60-80 cm, noe som tilsvarer ca 2-2,6 fot.

Care🌶

de unge plantene skal isoleres eller stikkes langt fra 40 cm. En næringsrik tomatjord er perfekt som et plantesubstrat. Jorden skal ha en pH-verdi på 6,2 til 7,0. Chili som solen. Pass på at den nye plasseringen får så mye som mulig ti timer sollys.Capsicum annuum misliker ekstremt varmt vær, enda mindre kaldt, vått vær. På høsten kan du hule chili planter inn i huset for vintering.

Harvest🌶

allerede etter tre måneder etter blomstring kan du høste krydret frukt. Bøssene har lite kjøtt. De 10 til 20 cm (8 – 11″) spisse chiliene er lange og slanke.

ikke bli utålmodig hvis deres pods bli lang grønn. Bare den fullt utviklede chili endrer fargen fra grønt til gult til rødt.

De Cayenne Facts🌶