Easy Candied Yams
dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les min avsløring politikk.
- Del
- Tweet
- Pin
jeg deltar i 2020 Juntende Cookout-Overtakelsen. Et initiativ etablert for å oppmuntre feiringen Av Juntende, et jubileum for frihet til å feire slutten av slaveri og for å forsterke mattradisjonene til svarte kulinariske reklamer.
Hva Er Juntende?
Juneteenth (en sammenslåing av ordene / dato juni Nittende) er den eldste kjente feiringen hedre slutten av slaveriet i Usa. 19. juni 1865 markerer dagen da nyheten om Slutten Av Borgerkrigen og frigjøringen endelig nådde den siste gruppen slaver I Amerika. General Gordon Granger gjorde sin ankomst Til Galveston, Texas annonsere at slaver folk var gratis. Denne nyheten tok også to år å nå den siste gruppen av slaver.Siden den tiden og I over 150 år har Det vært tradisjonelt For Svarte Amerikanske familier, kokker, hjemmekokker og culinarians å feire denne sommerferien med et bredt spekter av mattradisjoner som forteller en historie om utholdenhet av et folk. I dag skal jeg feire ved å inkludere en liste over svarte kulinariske reklamer og deres deilige oppskrift, pass på å sjekke det ut og nyt mitt bidrag Av Enkle Kandiserte Yams. Easy Candied Yams Er en deilig siderett som kombinerer søt yams, med smør, sukker og krydder. Rik, øm og full av smak. Sikker på å være populær med alle ved bordet.
Candied yams er en sørlig stift og soul food klassiker. De er den perfekte kombinasjonen av søtpotet, smør, sukker og krydder.
Søt, buttery, karamellisert godhet.i årevis unngikk jeg å lage disse fordi moren min lager den beste versjonen, og derfor følte jeg ikke at det var nødvendig for meg å ta på seg oppgaven med å lage denne parabolen. Jeg brydde meg ikke engang om å lære. Det var bare ikke viktig. Det er inntil nylig da jeg trengte dem og ikke ville bry meg om å spørre moren min om å piske opp en batch.
jeg valgte å ringe henne og spørre henne hvordan å lage dem og ble gulvet da hun fortalte meg hvor lett det er å lage dem. Hennes versjon krever å lage sirupen separat og helles på toppen av kokte søte poteter. Dette er imidlertid lazy gal-versjonen, og det viser seg like deilig.
La oss komme i gang!
Hva Er En Kandisert Yam?
en kandisert yam er en sørlig klassisk rett som faktisk er laget med søtpotet. Søtpotet er kuttet i stykker og dekket med smør og to forskjellige typer sukker. Når oppvarmet blandingen kombinerer å lage en søt og buttery sirup som carmelizes søtpotet biter å gjøre kandiserte yams.
smaker yams og søte poteter det samme?
Nei, det gjør de ikke. Real yams er innfødt I Afrika og er en rotgrønnsak som ligner barken på et tre. Den har en mer stivelsesaktig smak, som ligner på en vanlig potet. Yams kan kjøpes i spesialmarkeder.
Søtpoteter er mer vanlig i dagligvarebutikker. De er søte og har en rødbrun ytre hud med et oransje søtt kjøtt i midten. Det er ikke uvanlig at søte poteter blir merket som yams i supermarkeder.
Hvilke ingredienser trengs For Kandiserte Yams?
- Yams
- Kanel
- Brunt Sukker
- Brunt Sukker
- granulert sukker
- smør
hvordan lage de beste kandiserte yams:
legg kutt yams i en gryte og dekk med vann. Ta yams til en lav rullende koke og kok til de har en bit og kan bli gjennomboret med en gaffel.
neste, forvarm ovnen til 350 grader F. og ta en firkantet ildfast form. Drenk vannet av yam-ene og hell forsiktig jevnt i bunnen av bakervarmen.
Dryss toppen av kokte yams jevnt med kanel og muskatmos.
spred granulert sukker og brunt sukker over yams å fordele jevnt.
topp med kuber av smør jevnt over toppen.
Plasser yams i ovnen for å bake 10 minutter. Smøret skal smelte og den kandiserte blandingen på bunnen av bakervarmen. Fjern bakefatet fra ovnen og kast forsiktig de kandiserte yamene for jevnt å dekke i blandingen.
sett tilbake i ovnen og bake i ytterligere 10 minutter, til yams er gaffel-øm. Server mens du fortsatt er varm som en siderett for å komplimentere ethvert måltid.
easy candied yams
Ingredients
- 5 large yams (sweet potatoes), peeled and cut in large chunks
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup brown sugar
- 8 tablespoons butter, cubed
Instructions
-
Place the cut yams into a pot og dekk med vann. Kok opp og kok til de har en bit og kan bli gjennomboret med en gaffel. Forsiktig så du ikke overkoker, de bør ikke være fullt tilberedt, akkurat nok til å myke. Ca 10 minutter.
Ernæring
Vil du ha mer deilig siderett oppskrifter? Prøv disse:
- Enkel Cornbread Dressing
- Sørlige Mac og Ost
- Stekt Okra
- Hvitløk Grønne Bønner
2020 junete cookout overtakelse
en Jente Som Heter Adri | svertet steinbit
vakre spiser & ting | krydret grillet fersken
svarte jenter som brunsj | brun smør søtpotet Kake
brasiliansk kjøkken i utlandet | brasilianske collard greener med bacon
britney bryter brød | karnemelk stekt kylling med rømme Og Honning Saus
Brownbelle | Vannmelon Hibiscus Whisky Smash
Smør Vær Klar | Kylling Og Vafler
Kokk Og Steward | Vannmelon Og Feta Salat
Chef Curl Ardee | Honning Og Smør Cornbread
Chené I Dag | Sitron Isboks Pai
Christy Irene | Crawfish Etoufee
Collards Er Den Gamle Kale | Guaymas Reker
Confessions av en ren foodie | Mint Fersken Spritzer
matlaging til En T Jamaican | Biff Karbonader
kokker Med Sjel | Bbq I Jar
dash av jazz | golden Ananas Pund Kake
rett det med tisha | honning Jerk Reker
Dmr Fine Foods | Blackberry Ginger Soda
Dom N’ Byen | Pund Kake
Innenriks Dee | Lett Bær Fruktsalat
Dude Som Cookz | Cajun Hvite Bønner
Erique Berry Co | Tre Grønn Sommer Salat
Etisk Levende | Vegan Jackfruit Jamaicanske Karbonader
Mat Troskap | Nigerianske Biff Suya Grillspyd
Mat Er Kjærlighet Gjort Spiselig | Kvalt Okra Med Kylling
& Pølse
foodlovetog/Stekt Kål & Johnny Kaker
gafler Og sugerør/kassava Mais Vafler Med Reker Kreolsk
geo bord / Curried Potetsalat
Gristle & Sladder | Søtpotet Honning Cornbread Kake
Helbrede Meg Deilig | Trinidadian Callaloo
Immaculate Ru@mu | Chin-Chin
Jamieson Dagbøker | Crockpot Røkt Røde Bønner
Kenneth Temple | Rød Fløyel Kjeks med BBQ Brisket
Kenya Rae | svinekjøtt Gratis Bakte bønner
Lenox bakeri | søtpotet ostekake
lønn poeng | erter & Ris – Guyanese Stil
marisa Moore Ernæring | Fersk Fersken Iste
meiko Og Fatet | Jordbær Cornbread Skillet Skomaker
Murielle Banackissa | Vegan Saka Saka (Kongolesisk Kassava Blad & Spinat Lapskaus)
Min Fabelaktig Mat | Svart øye erter med røkt kalkun
Nik Snacks | Enkel BBQ Ribbe
På Ty ‘ S Plate | Vannmelon Limeade
Åpen Invitasjon Underholdning | Kokos Collard Greener
Orkideer + Søt Te | Den Ultimate vår Perfekte Palett/Jollof Ris
fersken 2 fersken/vanilje kake med karamell posjerte pærer
rosa Ugle Kjøkken/jordbær buttermilk kjeks
razzle dazzle life/southern peach skomaker
Rosalynn Daniels | Sørlige Tomat Pai
Nyt Og Salvie | Svart-Eyed Ert Salat
Salte Tanker | Jus Citron (Haitisk Saft)
Krydret Smak | Cajun Reker Deviled Egg
Sense & Spiselighet | Bjørnebær Skomaker
Slice & torte | Stekt softshell Krabbe
liten kjøkken werk | Stekt Søtpotetsalat
Søt & sorrel | Bakt jerk kylling
søt savant | black eyed peas og søtpotetsalat
Som Grønn Lyfe | vegan rød rød lapskaus (Krydret ghanesisk Den Hungry Hutch/Sørlig Stil Søt Te
Kitchenista Dagbøker/Grillet Sitron Pepper Vinger
Den Vgn Måte/Juntende Hibiscus Jordbær Vegan Iskrem
Dette Worthey Livet/Jordbær Brus
Denne Afrikanske Kokker/Ghanesisk kebab whole30 stil
vegan med Kurver/Treg Komfyr Svart Eyed Ert Søtpotet Suppe
Visp Det Ekte Gud/Sørlige Søtpotet kake