En Kort (Og Boozy) Historie Southern Comfort

Var SoCo den opprinnelige flaske cocktail? Denne søtede whiskyfavoritten har en lang og ærverdig historie, som fortalt i «The Bourbon Bartender», en bok som feirer Amerikas signaturånd skrevet av NYC bartendere Jane Danger og Alla Lapushchik.Historien Om Southern Comfort begynner i 1874, da Martin Wilkes Heron smaksatt bourbon med honning, sitrus og krydder På McCauley’ S Tavern, en saloon I new Orleans ‘ French Quarter. Den opprinnelige oppskriften ble kalt Mansjettene & Knapper, forfatterne posit, fordi formen på ingrediensene som gikk inn i den lignet mansjetter (sitrusskår) og knapper (nelliker).

Tilsynelatende pakket cocktailen i en flaske ganske bra. McCauley ‘S Tavern inneholdt et skilt som leser:» To Per Kunde. Ingen Gentleman Ville Be Om Mer.»

i 1889 flyttet Heron til Memphis og patenterte sin samling. Etiketten leser: «Ingen Ekte, Men Min.»

Etter Forbudet Ble Southern Comfort sin egen form for base spirit. I 1939 utgav David Selznick «Tatt Av Vinden», filmatiseringen Av Margaret Mitchells roman Fra 1936. En æres cocktail kalt Scarlett O ‘ Hara fulgt, laget Med Southern Comfort og tranebær og lime juice. Drikken gjeninnførte smaksatt whisky til en ny generasjon imbibers.

Til tross for at fornem referanse, Av 1980, SoCo, som merket var shorthanded, var best kjent som en skytter, ofte sammen med en klemme av kalk. «En generasjon av college kids overdrev det, som bare unsupervised unge voksne kan gjøre, relegating Southern Comfort til sovesal eller frat house parties,» konkluderer forfatterne.

I 2016 solgte Brown-Forman Corporation Southern Comfort-merket Til Sazerac-Selskapet, og returnerte Det til crescent City origins. Et år senere annonserte Sazerac planer om å oppdatere formelen, og avslørte at I flere tiår Hadde SoCo blitt laget med kornnøytrale ånder, ikke whisky, og fremover som ville forandre seg, tegning Fra Sazeracs aksjer Av Nordamerikansk whisky.Det er riktig—Nordamerikansk whisky, som kan bety rug, Kanadisk whisky, bourbon, Andre Amerikanske whiskyer eller en blanding av noen eller alle de ovennevnte. Siden selskapet har nektet å gi ytterligere detaljer om den whiskyen, er kanskje den eneste måten å prøve den historiske bourbon-baserte SoCo sikkert å piske opp EN DIY Southern Comfort for deg selv.