Gluten Gratis Frostet Sukker Cookies

denne enkle, ikke-chill oppskriften På Glutenfrie Frostede Sukkerkaker er en må-lage. De er flotte for ferier, bursdager, eller når du leter etter en søt godbit.

Takk Bob Red Mill for å sponse dette innlegget! Sparkle opp ferien med mer deilige oppskrifter på BobsRedMill.com

Bilder Oppdatert oktober 2019

Baking cookies har alltid vært en stor del av min families ferie tradisjon. Cookies etter cookies, fudge etter batch av fudge, og pepperkakehus etter pepperkakehus. Det var et arbeid av kjærlighet som var mer enn verdsatt av alle på mottakersiden, og disse glutenfrie, myke, frostede sukkerkakene er alltid en hit.

Kelsey elsker frostede sukkerkaker og har helt siden hun først begynte å lage dem med mamma og pappa Til Påske for Noen år siden. Min mor har en kanin cookie mold som hun bruker for cookies, de er fabelaktig og så bunny-søt.I år byttet jeg opp oppskriften vår litt for å lage melkefrie sukkerkaker, slik At Kelsey fortsatt kan nyte dem(hun er laktoseintolerant). Mens jeg holdt figurene enkle med kutte sirkler og trær, var disse sukkerkakene enkle å lage, og vi hadde det gøy å dekorere og spise dem!For å holde ting enda enklere, brukte Jeg Bob ‘ S Red Mill 1-til-1 Glutenfritt Bakemel i denne glutenfrie sukkerkakeoppskriften. Denne glutenfrie melblandingen er lett å jobbe med og kakene kom bra ut! Dette er definitivt et mel som jeg alltid har på hånden.

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker for produkter og ingredienser jeg bruker og elsker. Du kan lese min fulle avsløring her. Takk for at du støtter What The Fork Food Blog, så jeg kan fortsette å gi deg gratis glutenfrie oppskrifter ♥

Nøkkelingredienser For Glutenfrie Frostede Sukkerkaker

• Glutenfritt Mel Med Xantangummi – jeg brukte Bob ‘ S Red Mill 1: 1 Glutenfritt Bakemel i denne oppskriften, men hvis du har en annen blanding som også ville fungere fint. Bare sørg for at den har xantangummi inkludert.
• Pure Vanilla Extract – Dette er en super enkel sukker cookie dough og det får alle sin smak fra vanilje ekstrakt. Ikke skimp på det eller cookies vil være tørt.
• Shortening – Jeg bruker Nutiva Shortening i omtrent alle mine oppskrifter som kaller for shortening. Den har bedre smak enn Crisco og fungerer like bra, om ikke bedre.
• Vegansk Smør – jeg sverger ved en 50: 50 blanding av «vegansk smør» og forkorting for å lage melkefri smørkrem. Det er mykt nok til å spre og pipe, men ikke så mykt at det ikke vil holde sin form. Min go-to vegan smør Er Earth Balance Soy Free Buttery Spread, men du kan bruke din favoritt plantebasert smør.

Utstyr Som Trengs For Å Lage Glutenfrie Sukkerkaker

• Standmikser eller Håndmikser – enten vil fungere. Jeg anbefaler å bruke en fordi dette er en ganske stiv deig og vil være vanskelig å blande for hånd.
• Rolling Pin – min favoritt slags kjevle er en konisk kjevle eller fransk kjevle.
• Cookie Cutters-Bruk hvilken form du vil for enhver ferie eller anledning. Husk, størrelsen på cookie cutters vil avgjøre hvor mange cookies du får ut av denne oppskriften.
• Pergamentpapir eller Silikonbakematter – jeg retter alltid bakeplatene mine med pergamentpapir eller Silpat Silikonbakematter når jeg baker kaker.
• Cookie Sheet – min go-to bakervarer panner Er Nordiske Ware Halv Ark Panner. De er fantastiske for informasjonskapsler og i utgangspunktet alt som ikke krever en spesialpanne!

Hvordan Lage Frostede Glutenfrie Sukkerkaker

Trinn 1. Forvarm ovnen til 350 grader og linje bakeplater med silikon matter eller pergament papir.

Trinn 2. I bollen av en mikser, fløte sammen forkorting og sukker til lys og kremet. Bland i egg og vaniljeekstrakt til det er innarbeidet.

Trinn 3. Tilsett de tørre ingrediensene og bland på lav hastighet til helt kombinert. Deigen skal være litt fast, men fortsatt bøyelig-ikke klebrig, og ikke for stiv.

Trinn 4. Vri halvparten av deigen ut på melket pergamentpapir. Dekk med plastfolie og rulle ut til det er ca 1/4 tommers tykk og kuttet med cookie cutters av ditt valg. Gjenta med resten av deigen. Deigskrap kan rulles om igjen.

Trinn 5. Bake 8-10 minutter (min ble gjort i 9, men det vil avhenge av størrelsen på cookie cutters og tykkelsen på deigen din). Kjøl kaker på bakeplaten i noen minutter før du kjøler helt på en rist. Kjøl helt før frosting.

Trinn 6. Lag frosting og frost dine kaker etter ønske og pynt med glutenfrie sprinkler.

Tips for Å Lage Denne Apple Muffin Oppskrift

• denne oppskriften er flott for ferie formet glutenfri kutte ut sukker cookies. Jeg bruker denne samme glutenfri sukker cookie oppskrift For Min Glutenfri Mamma Cookies Og Samtale Hjerte Cookies.
• I Stedet for å bruke melkefri vanilje smørkrem inkludert i denne oppskriften, kan du dekorere dem med kongelig glasur for å passe til enhver ferie eller tema.
• hvis du ikke trenger en meieri gratis frosting, gjerne bruke min vanlige Vanilje Smør Krem Frosting oppskrift.

Hva Folk Sier om Denne Glutenfri Kake Oppskrift

Dette er deilig, jeg brukte en pai skorpe bag å rulle dem ut.

–

vi brukte smør i stedet for å forkorte. Tekstur og smak var perfekt.

–

denne oppskriften er fantastisk! Enkel å lage og kakene er deilig!

–

Så mye bedre enn vanlige sukkerkaker!

–

vi lagde disse i går, Og de kom perfekt ut! Vi brukte smør og trengte ikke engang å kjøle det. De smakte godt og så fantastisk ut! Thank you!

–

Vi har Laget Peanøttsmørblomstrer og oppskriften På sukkerfri Sukkerkake. Begge er deilig… men at sukker cookie oppskrift er en vinner! Både min barnebarn og hubby sa de var så gode, de trenger ikke frosting!

–

jeg spiser disse akkurat nå! Min favoritt GF sugar cookie oppskrift!

–

Laget sukkerkakene. De var en hit.

Andre Glutenfrie Informasjonskapsler Å Prøve:

• Bakeri Stil Glutenfri Sjokolade Chip Cookies
• Glutenfri Trippel Sjokolade Peppermynte Cookies
• Mandel Mel Sukker Cookies
• Glutenfri Peanøttsmør Cookies
• Dobbel Sjokolade Avtrykk Cookies
• Glutenfri Oreo Trøfler
• Sjokolade Skorpe Glutenfri Magiske Cookie Barer
• Glutenfri Mandel Halvmåner

følg Meg På Instagram og hashtag #whattheforkfoodblog eller tag @whattheforkfoodblog – jeg elsker å se hva du gjør!

hvis du elsker denne oppskriften På Glutenfrie Frostet Sukkerkaker, må du følge meg på sosiale medier, slik at du aldri går glipp av et innlegg:

| Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram | Youtube | Nyhetsbrev |

Ingredienser

for informasjonskapsler:

• 1 kopp forkorte (jeg bruker Nutiva forkorte)
• 1 kopp granulert sukker
• 1 store egg, kald
• 1 Ss ren vanilje ekstrakt
• 3 kopper Bob Red Mill 1-til – 1 Glutenfri Baking Mel, pluss mer for å rulle ut deigen
• 1 ts fint havsalt

For Frosting:

• 1/2 kopp vegansk smør (jeg bruker Earth Balance Soya Gratis)
• 1/2 kopp Nutiva forkorte
• 3 kopper melis
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 1 Ss usøtet kokosmelk drikke
• konditorfarge, valgfritt
• glutenfri sprinkler, valgfritt

Instruksjoner

for å lage cookies:

1. Forvarm Ovnen til 350 grader og linje bakeplater med silikon matter Eller Bakepapir.
2. I bollen av en mikser, krem sammen forkorting og sukker til lys og kremaktig, ca 1-2 minutter. Bland i egg og vaniljeekstrakt.
3. Tilsett mel og salt og bland på lav hastighet til helt innarbeidet. Deigen skal være litt fast, men fortsatt bøyelig-ikke klebrig, og ikke for stiv.
4. Vri halvparten av deigen ut på melet bakepapir. Dekk med plastfolie og rulle ut til det er ca 1/4 tommers tykk. Bruk ønsket cookie cutters å kutte i figurer. Gjenta med resten av deigen. Deigskrap kan rulles om igjen.
5. Overfør kakene (forsiktig) til de tilberedte bakepannene og bake 8-10 minutter (min ble gjort i 9, men det vil avhenge av størrelsen på kakeskjærene og tykkelsen på deigen din). Kjøl kaker på bakeplaten i noen minutter før du kjøler helt på en rist.
6. **Viktig: når du ruller deigen for å kutte flere kaker, sprinkle pergamentpapiret lett MED mel BARE ETTER BEHOV (du trenger kanskje ikke å legge til flere).
7. Bake cookies i grupper om nødvendig. Kjøl helt før frosting.

for Å Lage Frostingen:

1. Tilsett forkorting, vegansk smør og pulverisert sukker i bollen av en stativmikser. Bland på lav hastighet til sukkeret er innarbeidet. Vri mikseren til middels høy og slå i 1 minutt. Bland i vaniljeekstrakt og melk og bland til glasuren er lett og luftig, ca 1 minutt eller mindre. Bland i konditorfarge hvis du bruker.
2. Frost kakene og topp med sprinkles. Server umiddelbart eller lagre i en lufttett beholder til klar til servering.

Merknader

1. deigen trenger ikke å kjøles før rulling eller baking. Forkortingen fungerer veldig bra i kakene, og de sprer seg ikke ut mens du baker. Jeg har ikke testet denne oppskriften med smør, noe som kan kreve kjølingstid for at kakene skal beholde sin form.
2. hvis baking cookies i grupper, kan du holde kuttet ut cookies nedkjølt hvis ønskelig.
3. jeg brukte 2 dråper Americolor Gel Konditorfarge I Fuchsia å gjøre rosa frosting.
4. denne oppskriften ble oppdatert den 11/13/16 – disse cookies er en enda bedre versjon som utelatt ett egg og bakepulver med enklere å følge instruksjonene.

Anbefalte Produkter

Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.

• 
  KitchenAid 5-Qt.Artisan Design Serien Med Glass Bolle – Frostet Perle Hvit
• 
  Pergament Bakepapir
• 
  Nordisk Ware Halv Ark Pan (2 Pakke)
• 
  wilton 417-2581 6-delt nesting fondant dobbeltsidig kutte ut kuttere, runde
• 

Americolor Myk Gel Lim Mat Farge, .75-Unse, Fuchsia Rosa

Næringsinformasjon:

Utbytte: 24serving Størrelse: 1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 302totalt Fett: 19mettet Fett: 9gtrans fett: 0gumettet fett: 10gcholesterol: 25mgsodium: 161mgkarbohydrater: 31gfiber: 0gsukker: 22gprotein: 1g

næringsfakta er estimert Og er ikke alltid nøyaktige. Ta kontakt med lege eller ernæringsfysiolog hvis du har spesielle diettbehov.