Grønnsaker I Uken: Jicama
Jicama
Jicama Er en rotgrønnsak som brukes I Sør-Amerikansk og Asiatisk mat. Jicama er uttalt som «hecama». Det har blitt sammenlignet med et eple, asiatisk pære, crunchy potet, vannkastanje eller rope. Grønnsaken er stor kilde til fiber og smaker forskjellig avhengig av hvordan du forbereder den.
Tidligere Erfaring: jeg har aldri sett en før jeg dro Til Harris Teeter. Det var i nepe og grønne delen. Det var på salg og så ut som en potet – så jeg tenkte hvorfor ikke.
Hvordan Velge En God Jicama: det er en rotgrønnsak i kjernen. Det kommer til å bli humpete og brunt og grovt. Ikke velg det hvis det er mange brune flekker eller mugg.
Prepping Grønnsak: ikke spis huden! Du må skrelle denne grønnsaken før du lagrer den. Jeg prøvde en grønnsak peeler på den første, og det var en katastrofe. Jeg vil råde en kokk kniv og kutte den inn i mer en firkant. Deretter skjære den i den formen du ønsker.
Måter Jeg Forberedte Det På: Rå og Bakt
jicama smaker mer som et eple når det er rå og mer som en potet når den er kokt eller bakt. Min mann likte det bedre rå. Jeg likte det bedre da det ble bakt.Jicama Med Limejuice (virkelig deilig)
- Pintrest hadde gode ideer til jicama frites. Jeg likte denne!
- Merk: pommes frites smaker fortsatt litt som eple. Jeg likte dem. Min mann gjorde det ikke.. så jeg spiste dem til middag og lunsj neste dag!
- jeg likte også denne oppskriften fordi jicama kom ut mer som frites og mer crunchy. Det tar lengre tid å lage mat fordi du også legger dem i mikrobølgeovnen før ovnen – men jeg fant innsatsen for å være verdt det. Denne oppskriften bruker røkt paprika som jeg har på hånden i min pantry. Hvis du ikke har det krydderet, spidskommen eller paprika, eller noe krydret gni vil fungere like bra. (Jeg må også spise alt dette selv!))