Hjemmelaget italienske Kjøttboller Oppskrift
Server Hjemmelagde italienske Kjøttboller til en enkel middag og rester på en bolle til lunsj. Autentiske italienske kjøttboller gjør et godt frysermåltid, og kjøttballoppskriften er perfekt sammen med vår enkle hjemmelagde spaghetti saus.
vi elsker italiensk mat. Nå og da lager vi pasta med pølse eller en kremaktig pastasaus. Vi elsker meatless pasta oppskrifter. Men av og til må vi bare ta det tilbake til en klassiker. Hjemmelagde kjøttboller!
Hjemmelaget italiensk Kjøttboller Oppskrift
så jeg har holdt en hemmelighet. En veldig deilig hemmelighet. Og Det Er Disse Hjemmelagde italienske Kjøttboller.
Autentiske italienske Kjøttboller
du vet at vi deler bare det beste av våre familieoppskrifter, og dette er definitivt rangert som en av de beste. Dette er en gammel familieoppskrift fra min mors side av familien. Selv om vi ikke er av italiensk arv på noen måte, giftet en fjern slektning en italiensk kvinne, som så la familien inn på sin autentiske italienske kjøttballoppskrift.Selv om jeg er sikker på at ekte italienske kjøttboller er laget på mange forskjellige måter, er vi så forelsket i denne versjonen.
selvfølgelig må jeg si hva jeg elsker mest er smaken og tekstur av kjøttboller. Anbud og velsmakende, akkurat slik en kjøttkaker bør være. Men et nært sekund er hvor allsidig denne oppskriften er. La meg ta deg gjennom et eksempel på hvordan du kan gjøre dette til en enkel fryser måltid, treg komfyr middag, og ja, selv en skole lunsj for barna!
Hva Er Det Beste Kjøttet for Kjøttboller
for våre hjemmelagde kjøttboller bruker vi en blanding av magert kjøttbiff og italiensk pølse. Du kan bruke bakken chuck hvis du vil. Det gir god smak!
for pølsen liker vi bulk søt italiensk pølse, men du kan også bruke varm italiensk pølse.
hva er kjøttboller laget av?
du tror kanskje at kjøttboller vel … bare kjøtt. Men hvis du vil ha ømme, fuktige kjøttboller med fantastisk smak, er det noen andre ting å legge til:
- Kjøttbiff & Bulk italiensk Pølse.
- Parmesanost. Fordi vi legger til parmesanost til alt.
- Egg. Egg fungerer som bindemiddel i denne oppskriften.
- italiensk brødsmuler. Dette bidrar til å suge opp noen av saftene og holder kjøttbullene ømme.
- Persille Og Basilikum. Vi bruker tørkede urter, men for en smak boost, bruke fersk snipped persille og basilikum.smak til med salt og pepper. For smak!
Hvordan Lage Kjøttboller
Kjøttboller er enklere enn noensinne å lage!
bland alle ingrediensene sammen i en stor bolle. Det kan være lettest å piske eggene i en liten bolle først, slik at de er lettere å blande inn. Vi finner ofte oss selv å sette til side skjeen og bare bruke hendene til å blande. Det er rotete, men det er bare raskere på denne måten.
for perfekt ensartede kjøttboller, bruk en cookie dough scoop for å scoop opp kjøttblandingen. Rull baller og legg dem på et bakeplate for å gjøre deg klar til å bake!
Hvordan får jeg kjøttbollene mine til å holde sammen?
når du lager kjøttboller, vil du være sikker på at det ikke er for mye fuktighet tilsatt. Biffblandingen skal være fuktig, men ikke soggy. Egg bidrar til å binde kjøttbullene sammen, men hvis det er for mange egg (eller melk eller annen væske), vil kjøttbullene falle fra hverandre.
når du blander kjøttbullene, hvis du tror at blandingen føles soggy, legg til 1/4 til 1/2 kopp italienske brødsmuler.
Hvordan Lage Kjøttboller
er det bedre å steke kjøttboller eller bake dem i ovnen? Italiensk tradisjon pan frys kjøttboller, så lar dem ferdig matlaging mens ulmende i saus.
vi liker å bake kjøttbullene våre av flere grunner:
- Det er mindre rotete.
- det tar mindre tid fordi du kan lage mange av dem samtidig i ovnen.
- det kokker kjøttbullene fullt ut slik at du kan fryse dem.
- det bidrar til å redusere fettet ved å bake kjøttbullene helt før du legger dem til saus.
*Pro Tips: Legg en rist på et stort bakeplate. Stek kjøttbullene på rist slik at alt fettet drypper ned under bakingen.**
Kan du fryse kjøttboller?
Ja! Kok kjøttbullene og la dem avkjøles. Del kjøttbullene opp i hvilken Størrelse Ziploc poser du vil ha og pop dem i fryseren for å bruke på en annen gang. Kjøttboller vil fryse godt i opptil 2 måneder.
Oppvarm Kjøttboller i Tregkokeren
Vi er galne på kjøttboller som vi har kokt i saus. De smaker fantastisk. Enten kjøttbullene dine er friske eller frosne, kan du sette kjøttbullene i tregkokeren, dekke dem med hjemmelaget saus og la dem simre hele dagen.
La meg fortelle deg At dette er langt min mest favoritt måte å spise disse kjøttbullene på. Den ekstra tiden i tregkokeren gir dem en dybde av smak som vil få deg til å svømme.
hva skal jeg spise med kjøttboller?
Pasta er et klassisk valg for kjøttboller. Men hva om du ikke vil ha pastaen? Vi elsker å servere kjøttboller med bakte poteter, maisgryte, en sidesalat og italiensk brød. Så, så bra!
Meatball Sandwich Oppskrift
En av mine favoritt skolen lunchroom lunsjer var «Meatball Splash» som var rett og slett hjemmelagde italienske kjøttboller kvalt i spaghetti saus, servert på en hot dog bun. Våre lunsj damene servert disse ofte, og jeg elsket dem!
jeg tar denne beste kjøttkaker oppskrift og serverer den på boller for våre egne hjemmelagde kjøttkaker sub smørbrød. Og barnet ditt kan nyte disse på skolen ved å bare sette de varme kjøttbullene og sausen i en termos. Send sammen skje og en hot dog bun i en baggie og de kan lage sin egen sandwich på skolen.
hvis barna dine er som mine, blir de lei av peanøttsmør og jelly veldig raskt. De ville være super glade for å ha et hjemmelaget komfortmåltid for skoledagen.
hva du trenger for Å Lage Denne Oppskriften
- italiensk Pølse: Du kan kjøpe italiensk pølse…eller lage din favoritt italiensk pølse krydder oppskrift.
- Medium Cookie Scoop: for å få alle dine kjøttboller en jevn størrelse, bruk en cookie scoop.
- Stor Bakepanne: Dette er min favorittpanne for baking av store mengder kjøttboller….og kanelboller. 🙂
Other Meatball Recipes
- Swedish Meatballs
- Grandma’s Meatballs
- Pizza Meatballs
- Gluten Free Chicken Meatballs
- Paleo Italian Meatballs
Print Pin
Homemade Italian Meatballs
Ingredients
- 2 pounds lean ground beef
- 3/4 pound ground Italian sausage
- 4 large eggs
- 1 cup Parmesan cheese
- 1/2 cup Italian bread crumbs
- 1 1/2 tablespoons dried parsley
- 1/2 teaspoon dried basil
- 1 teaspoon hvitløk salt
- 1/4 ts sort pepper
Instruksjoner
Video
Nutrition
