Holdbarhet På Pizza Og Pasta Saus-Oppskrifter Til Redningsbloggen-for Hverdagskokken
«jeg har hatt pizza saus i kjøleskapet i 5 dager kan jeg bruke den?»spurte min sønn på telefonen . «jeg tror ikke det, la meg sjekke og komme tilbake til deg.»Jeg svarer.
holdbarheten av pasta og pizza saus varierer fra produsent. Når den er åpnet, skal den oppbevares i en ren, lufttett beholder i kjøleskapet. Det skal ikke lagres i boksen.
jeg gikk til nettsiden til pizza saus produsenten for min sønn og ble fortalt at det varte i nedkjølt 2-3 dager.
Når du har et spørsmål om et matprodukt, oppfordrer jeg alle til å gå til nettsiden og se etter svarene. Det er vanligvis under delen ofte stilte spørsmål, og hvis det ikke er der, send dem en e-post eller ring dem. Jeg har gjort dette mange ganger og får alltid svar.
jeg sjekket ut tre forskjellige pastasauser og fikk tre forskjellige svar:
1. Prego Pasta Saus – en divisjon Av Campbell) – jeg ringte og ble fortalt at en gang åpnet, bør sausen ikke holdes i mer enn 14 dager (2 uker) i kjøleskapet. Hvis du kjøper mer enn du trenger, foreslår de at du fryser ekstra i plastfryseposer. Det vil holde frosset i opptil 6 måneder.
2. Ragu – på deres hjemmeside står det at deres rike og kjøttfulle saus vil vare i opptil 7 dager i kjøleskapet og 3 måneder i plastposer i fryseren. Men hvis det er en ost skapelse saus, enn bare noen få dager i kjøleskapet og ikke fryse.
3. Classico – Maksimalt 3-5 dager i kjøleskapet og 2-3 måneder i plastposer i fryseren.
Husk, når du åpner en krukke med pasta saus, skrive datoen et sted på utsiden av glasset. På denne måten trenger du ikke å gjette hvor lenge det har vært i kjøleskapet ditt!
Hjemmelaget Pizza
Pizza Er svært enkelt å lage selv. Hvorfor ikke prøve å lage din egen pizzadeig? Tro meg, det er enkelt. Men hvis gjær er skremmende, prøv å kjøpe en vanlig pizza skall, og lage din egen pizza med ditt valg av pålegg: pizza saus, grønn pepper, løk, oliven, tomater, ananas, kjøtt, del-skummet mozzarella ost. For De som ønsker Å prøve Pizzadeig her er en oppskrift hentet fra «The Lesley Stowe Fine Foods Cookbook» skrevet Av Leslie Stowe og utgitt Av Harper Collins, 2006.
Gjør nok for 2 store pizza
1 pakke instant aktiv tørr gjær
klype sukker
5 kopper all-purpose mel
1/3 kopp olivenolje
1/2 ts havsalt
i en liten bolle, kombinere varmt vann, gjær og sukker. La stå i 5 minutter. Rør inn mel, olje og salt i en stor bolle. Bland til deigen danner en ball.
Slå ut deigen på et melert overflateareal og knead i flere minutter, og legg til ekstra mel hvis deigen stikker til overflaten. Når deigen er glatt og skinnende, overfør til en bolle og dekk med papirhåndkle eller serviett eller en ren oppvaskklut, og la den stige til den dobler i størrelse…..ca 1 time.
Forvarm ovnen til 425 grader F.
Punch ned deigen og kna igjen, deretter rulle ut med en kjevle (en vinflaske gjør en stor kjevle) eller bruke fingrene og presse deigen inn i en sirkel. Legg pizza på et smurt bakeplate eller foret med pergamentpapir. Topp med saus og pålegg. Bake til bunnen begynner å brune, 10-15 minutter(løft den med en spatel for å sjekke).
Nyt!
Vil du prøve en yummy hjemmelaget pasta saus?
Tomatsaus Med Oliven og Kapers
Enkel Tomatsaus