Hva Er A2 melk? – Birdsong Farm

Beta-kasein A2 er en kjede av 209 aminosyrer produsert AV csn2 genet. Det er 15 kjente varianter Av a2-genet: A1, A2, A3, B, C, D, E, F, G, H1, H2, i, J, K og L.
A2-genet har prolin som aminosyre i posisjon 67 (Pro67), Mens a1-genet har histidin (His67). Basert på aminosyren i posisjon 67, har tolv av de femten varianter blitt klassifisert i to grupper: A1 og A2. A1-variantene er B, C, F og G, Mens A2-variantene Er A3, H1, H2, I, J, K Og L. Disse variantene er ikke identiske Med A1 Eller A2, men forskere tror de virker Som A1 eller A2 på grunn av aminosyren (histidin eller prolin) i posisjon 67.Når Du drikker a1 melk, frigjør det et bioaktivt peptid kalt beta-casomorphin 7 (BCM-7) på nivåer som er fire ganger høyere enn de som finnes i A2 melk. Forskere tror at DISSE høye NIVÅENE AV BCM-7 kan forårsake uønskede helseeffekter og kroniske sykdommer hos mennesker.det er anekdotiske bevis samt data fra flere små menneskelige studier, noe som indikerer at om lag 1 av 4 personer er følsomme overfor a1-proteinet, og å drikke a1-melk vil forårsake fordøyelsesforstyrrelser. (Faktisk oppdaget mannen min nylig at han er følsom overfor a1-proteinet.)
påstandene om At a1 melk kan forårsake autoimmune og kardiovaskulære sykdommer, nevrologiske lidelser og type 1 diabetes er imidlertid tvilsomme. Nesten alle studiene ble utført in vitro eller på gnagere. Det er også en potensiell interessekonflikt siden A2 Milk Corporation finansierte mye av forskningen, eller ansatte og konsulenter i selskapet gjennomførte det. (A2 Milk Corporation eier patentet for testen, samt varemerket For navnet ‘A2 Milk’.Hvert studie-og forskningspapir som jeg leser, brukte setninger som ‘kan forårsake’, ‘kan være assosiert’, ‘mulig lenke ‘og’ potensiell risiko ‘ når jeg adresserer helsepåstandene. Nesten hvert papir endte med en erklæring om at ytterligere forskning og menneskelige forsøk er nødvendig for å bevise a1/A2-hypotesen.en vanlig misforståelse er at a1 melk forårsaker laktoseintoleranse, men all melk har rundt 5% laktose, enten det er fra en ku SOM ER A1A1, A1A2 eller A2A2. Laktose er også et karbohydrat, Mens Beta Kasein er et protein.
Omtrent 1 av 6 personer har laktoseintoleranse. Dette betyr at de ikke produserer nok laktase, som er et enzym som deler laktose i glukose og galaktose. Noen som er genuint laktoseintolerante, vil ikke kunne fordøye noe melk godt uten først å legge laktase til det.mange antar at de er laktoseintolerante hvis de ikke kan fordøye melk godt, når de kan Være a1 sensitive; Tross alt Er a1 følsomhet mer vanlig enn laktoseintoleranse. Noen Som Er a1 sensitive vil plutselig kunne nyte melk igjen hvis de bytter Til a2 melk.