Hva er en urte ekstrakt ?
Skrevet på: januar 30, 2018
Vi elsker å snakke om urter og herbalisme, og vi elsker spesielt å svare på dine spørsmål om disse emnene. Derfor tok vi med vårt team av urteeksperter for å svare på noen av de vanligste spørsmålene og bekymringene vi hører.
våre herbalists har tiår med kombinert erfaring med å jobbe med urter — og menneskene som tar dem. De svarer på dine mest presserende spørsmål ,i vår vanlige kolonne » Spør En Herbalist.»
selv om urteekstrakter kommer i mange former, har de en felles funksjon. Ekstrakter representerer naturlig forekommende fytokjemikalier (planteproduserte forbindelser) som er fjernet fra det inerte strukturelle materialet til planten som produserte dem. Den største fordelen med å bruke ekstrakter over rå urt er at når de er ekstrahert fra plantematrisen, omgår fytokjemikaliene behovet for fordøyelse og er langt lettere absorberbare. Flytende ekstrakter tilbyr også større bekvemmelighet enn å konsumere en urt i sin råform.
Ekstrakter er vanligvis kategorisert av løsningsmidlet som brukes til å lage dem og / eller av deres form. Noen av de vanligste løsningsmidlene som brukes inkluderer vann, alkohol, glyserin og eddik. De iboende egenskapene til hvert av disse løsningsmidlene vil tiltrekke seg forskjellige fytokjemikalier i en urt. Vannige ekstrakter laget av infusjon eller avkok brukes som te, skyll og base for sirup og andre produkter.
Tinkturer er flytende ekstrakter laget med alkohol og kan inkludere andre mat-grade løsemidler. Alkohol trekker ut et bredt spekter av fytokjemikalier og er et utmerket konserveringsmiddel. Det kan også fortynnes med vann for å justere alkoholinnholdet og glyserin kan tilsettes for å dempe overdreven utfelling av det ferdige ekstraktet.glycerin Er et søtningsmiddel med lav glykemisk indeks som ofte brukes som løsemiddel for å lage alkoholfrie flytende ekstrakter. Mens de fleste glyceritter mangler merkbar alkohol, kan mellomutvinning utføres med alkohol til tider. I dette tilfellet brukes alkohol til å danne det første ekstraktet, og fjernes deretter fra ferdigproduktet med glyserin tilsatt i stedet.
Vinegarer er ikke vanlige, men opplever litt gjenoppblomstring i popularitet. Disse er laget ved å trekke ut urter direkte i eddik. Apple cider eller andre plantebaserte vinegarer er mest ønskelige i dette tilfellet.
Oljer Er fete oljer som har blitt infundert med urter for aktuell bruk og kan kalles urteoljer eller infuserte oljer. Den fete oljen som brukes som base er vanligvis fra oliven, sesam eller kokosnøtt, selv om mange andre kilder kan brukes.
Eteriske oljer Er de flyktige komponentene som har blitt skilt fra en aromatisk urt. Kvalitets essensielle oljer er enten dampdestillert eller, når det gjelder urter som sitrusskall, presset direkte fra den friske urten. Eteriske oljer er svært sterke preparater og er fortynnet for intern bruk.Pulveriserte ekstrakter dannes ved tørking av flytende ekstrakter, inkludert tinkturer og vannekstrakter, ofte under vakuum. Pulveriserte ekstrakter brukes oftest i kapsler og tabletter. Fordi løsningsmidlet fjernes fra sluttproduktet, blir noen pulveriserte ekstrakter laget med andre løsemidler enn etanol og vann. Løsemiddelmerking er ikke nødvendig på pulveriserte ekstrakter, men gjennomsiktig merking vil inkludere løsningsmidlet (e) som brukes. Spor av løsningsmidler vil forbli i ekstraktet, som skal testes.Superkritiske ekstrakter er laget ved å trekke ut urter med en gass, vanligvis karbondioksid, ved lav temperatur og høyt trykk for å bringe den inn i superkritisk tilstand. Disse er halvfaste ekstrakter som representerer de fettløselige komponentene i en urt som vanligvis ses i softgelform.