Hva jeg spiser på en typisk dag, så det blir ikke kjedelig

når du først starter et kornfritt kosthold, kan det være litt freaky å få alle dine stiftmatvarer plutselig tatt bort. Følgende måltidsforslag til frokost, lunsj og middag viser hvor lett det er å spise et variert, interessant og ernæringsmessig komplett kornfritt kosthold.

Dette er mine» generiske » kornfrie forslag. Mange av disse ideene er ikke SCD, HULL eller PALEO «legal». De er ikke egnede forslag til alle, og det avhenger egentlig av din egen spesielle kornfri tilnærming og helsebehov. Hvis du følger en bestemt kornfri filosofi, kan du få mange gode ideer til den aktuelle tilnærmingen på nettstedene som er dedikert til den tilnærmingen. Du kan finne noen av disse nettstedene på links-siden.

Frokost

du er bare begrenset av din fantasi og dine kokkekunnskaper for å ha en super-sunn, ernæringsmessig balansert frokost.

• Min personlige favoritt-middag til frokost. Alt jeg ville spise til lunsj eller middag kan spises til frokost også.
• Suppe
• Lag en favoritt crepe/pannekake / flatbread oppskrift. De er raske og enkle å lage og kan brukes til enten søte eller salte fyllinger.
• Egg Er en av De beste måtene å starte dagen på. En favoritt av meg er posjert egg på en seng av pan-stekt sopp og grillede tomater med masse urter. Noen av dine favorittgrønnsaker kan legges til for å gi en veldig næringsrik, tiltalende og fargerik start på dagen din.
• Kornfritt Brød er lett å lage, og så kan du få toast. Hvis du kan spise nøtter eller ønsker å unngå quinoa og bokhvete kan du prøve Paleo Brød. Bruk den som en base for eggene dine eller for spredning eller topping du liker. Hvis du vil ha trege utslipp karbohydrater, men foretrekker ikke å spise noen form for brød, prøv søtpotet (stekt fra kvelden før eller som en mos) som en base for kjøtt/veg pålegg.
• hvis du bor I Australia og ikke vil lage ditt eget brød, prøv Deeks Kornfritt Brød fra Canberra. Tilgjengelig postordre Australia-wide.
• Smoothies Er en annen rask næringsrik måte å starte dagen på. Start med din valgte melk: kokosmelk er en favoritt, men du kan også bruke mandel, geit eller annen melk du liker (hvis du bruker butikkjøpt soya eller mandelmelk, sjekk etiketten nøye for å sikre at det ikke er skjulte korn) og legg deretter til bær, banan, chia frø, egg, kvalitetsproteinpulver, hva du liker/kroppen din liker.
• Quinoa Frokostblanding. 1/2 kopp godt skyllet / vasket quinoa med 1 kopp vann, kokt i ca 15 minutter på en lav simmer / til vann er absorbert og korn er fluffy. Legg til litt skiver eple og kanel i starten, slik at eplet kokker med quinoa. Server med en god porsjon krem eller kokoskrem. Du kan også prøve rullet quinoa som kokker mer som en tradisjonell grøt.
• Frukt Og Nøttebrød, ristet med mye smør.Kornfri museli (jeg bruker puffet quinoa, amaranth, bokhvete blandet med ristet kokosnøtt, nøtter, frø som pepita og solsikkefrø og rullet quinoa og legg deretter til en liten mengde tørket frukt av valg som tørket goji bær.) Tilsett melk av valg.
• du kan få en god liste OVER HULL / SCD frokost ideer fra denne nettsiden.

Lunsj

Lunsj Kan være litt vanskeligere Hvis du er på farten og ikke bare kan stoppe og ta en sandwich. Du må være forberedt. De fleste av middagsforslagene kan også brukes til lunsj. Å ta en matpakke med deg for å jobbe, sikrer ikke bare at du spiser godt (husk at du er ute etter et ernæringsmessig balansert måltid og variasjon gjør alltid livet morsommere), men sparer også penger.

• Salat Wraps laget av en favoritt crepe/pannekake/flatbread oppskrift av valg fylt med avokado, skiver agurk, capsicum, rakett, baby engelsk spinatblader, tomat. Smak til med havsalt og pepper eller litt vinaigrette-dressing. Du kan legge til noen venstre over stekt kjøtt eller kylling, eller koke opp skiver sopp og løk og lage en varm sopp og salat wrap. Alternativene er uendelige.
• Valg Av Sandwich med Kornfritt Brød eller en favoritt crepe/pannekake/flatbread oppskrift som brød erstatning. Brødrullene er fantastiske og mitt foretrukne valg hvis jeg trenger å pakke en lunsj.Mitt absolutte foretrukne valg ville være å lage en stor salat med et kvalitetsprotein som tunfisk, kylling, stekt kjøtt, laks (hermetisert eller røkt) eller bønner. Måltidet smaker helt annerledes ved å variere proteinkilden og detaljer som dressing, kapers, fint skiver rødløk, sjalott, salatblader, urter. Du kan gjøre dette alternativet hver dag i uken og ha et annet måltid hver gang. Lag din egen dressing som kommersielle har nesten alltid skjulte korn.
• Lag nok middag til å ha rester til lunsj neste dag.
• Quinoa Salat. Til noen forkokte quinoa legg til krydder, stekte pinjekjerner, currants, persille, stekt søtpotet terninger og andre grønnsaker av ditt valg (kokt eller rå). Kast i noen terninger eller strimlet kylling eller lam og en enkel dressing av sitron og olivenolje, og du er god til god.
• Supper og stuinger er gode om vinteren. Gjør dem selv som de ofte er tykkere med korn når de er laget av andre.
• Take-away-du kan bli heldig og finne en god kvalitet cafe eller takeaway som serverer sunn mat, lage sine egne dressinger fra bunnen av, og du kan chatte med kokken / kokken for å sikre at ingrediensene er «rene» og uforurenset av korn. Vær forsiktig med dette alternativet-les etiketter, ingredienslister og still spørsmål, spesielt hvis du er superfølsom.Hold en liten boks tunfisk og / eller bønner eller frukt og nøtteblanding eller annen mat med lang levetid i bilen / vesken din for de gangene du sitter fast.

Middag

Tommelfingerregel-ha en proteinkilde med enten mange lett dampede grønnsaker eller en stor salat. Legg interesse for grønnsakene ved å legge til urter, sitronsaft, hjemmelagde sauser eller saus. Du kan legge til et karbohydrat som potet, søtpotet, quinoa, quinoa, bokhvete pasta eller annen kornfri pasta. En av fordelene ved å være kornfri er at du ikke trenger å være redd for (sunne) fett, så å legge til olivenolje, kokosnøttolje eller krem, ghee eller smør til måltider er en annen måte å få deg til å føle deg fornøyd og full.Stekt middag-stekt kjøtt av valg og grønnsaker