Hvordan Bevare Kale – 3 Raske og Enkle Måter

Kale er en utrolig enkel grønnsak å vokse, den er veldig næringsrik, og produserer tonnevis av kale blader på hver plante. I dette innlegget skal jeg lære deg hvordan du kan bevare kale.

Jeg elsker Absolutt voksende Kale, og vokser den fra frø hvert år. Det er veldig lett å vokse, og hardfør og tåler fryser og varme.

ofte I Virginia vil vår kale over Vinteren vakkert og spire igjen Neste Vår med TONNEVIS av søte, næringsrike blader. Vi spiser det vanligvis daglig (eller i det minste til barna ber meg om ikke mer kale), gir masse bort, men vi ender alltid med mye mer!Dessverre vil mine kyllinger ikke spise det med mindre jeg gir det til dem … bortskjemte ting.

Heldigvis Er Denne Masserte Kale Salaten deilig nok til å stå fra hverandre som det er eget riktig måltid.

Hvordan Vokse Kale

jeg elsker absolutt kale som en tidlig år, kaldharde plante. Det tar kalde, kjedelige forhold og forsømmelse veldig bra. Det eneste problemet jeg noen gang har hatt voksende kale er som dagene varmes opp, og feilene kommer ut, de ytre bladene blir litt bug-spist. Det er en gammel historie om en bonde hvis kål fortsetter å bli spist av kaniner. Bymennene går til den gamle bonden og spør ham hva han skal gjøre med kaninene. Kommer han til å skyte dem? Legg ut gift? Bygge et gjerde?

bonden rister på hodet, smiler og sier: «jeg skal bare plante noen flere rader.»For bonden var dette den enkleste og mest harmoniske løsningen. Kaninens behov for å spise også.

Det er mitt syn på kale. Det tar ikke mye arbeid fra meg å vokse, og noen offer ytre blader for feilene betyr at de forlater de indre, unge bladene alene. Bugsene må også spise.ikke bare er kale veldig kaldt tolerant, avhengig av somrene dine, kan den overleve varmen og kulde og vokse for deg året rundt. Du må gå ut og høste noen blader noen få dager, men er det ikke poenget?

for en dypere titt på hvordan å vokse kale, sjekk ut innlegget mitt.

Ernæringsmessige Fordeler Av Kale

Kale er også utrolig næringsrik for deg. Jeg tror touting det som en» super mat » var litt ekstrem, men hvis du leter etter en naturlig kilde Til Vitamin A, C eller K, kan du ikke gjøre mye bedre. En kopp kale har 10302 IE (eller 206% av din daglige kvote) Av Vitamin A, 80,4 mg (eller 134% av din daglige kvote Av Vitamin C og 547 mcg (eller 684%!!!!) Av Vitamin K.

Vitamin A er viktig for syn og øyehelse, samt beinutvikling og immunforsvar. (Et ord med forsiktighet Om Vitamin A, men: å ta for mye kan være giftig. Vær forsiktig med å spise Mye Kale hvis du allerede tar et supplement med Mye Vitamin A).Vitamin C Er en kraftig antioksidant, og bidrar til å reparere kroppsvev som muskler og bein. Det reduserer også ditt totale og dårlige kolesterol og triglyserider.K-Vitamin støtter blodpropp, støtter beinhelse og hjelpemidler for å forebygge hjertesykdom. Det fungerer sammen Med Vitamin D, noe som betyr at hvis du ikke får Nok Vitamin K, kan kroppen din ikke absorbere Vitamin D du tar. fangsten med å spise kale for Vitamin K er imidlertid At Vitamin K er fettløselige, så du må spise litt fett sammen med kalen din for at kroppen din skal absorbere Vitamin K. så kast litt kylling eller olivenolje på den kale salaten.Alle Tre Av Disse (Vitamin A, C Og K) er kjent for å bidra til å forebygge kreft. Alle med en kopp kale om dagen. *sinn.jeg foretrekker å vokse rød russisk kale som det ikke virker så bitter eller voksaktig for meg som noen av de andre varietalene.

Det er flere måter du kan bevare det hvis du finner deg selv den nye eieren av haug med fersk grønnkål:

Hvordan Bevare Grønnkål

Fryse

den enkleste, og min foretrukne metode er å fryse den i fryseposer.

etter høsting av kale, trekk den av midtstammen og vask og tørk grundig. Hvis det blir vått, vil vannet føre til at fryseren brenner på kale. Når det er tørt, skyver du bare håndfull i fryseposer og kaster i fryseren!Denne metoden fungerer for å bruke kale til smoothies, supper eller sauteed, men tekstur endres for mye for å erstatte «fersk» kale.

bevare kale Ved Hengetørking

En annen metode er å høste kale i bunter og henge den på et kjølig, tørt rom. Dette er ikke en metode jeg kan bruke som vi tilbringer mesteparten av sommeren med våre vinduer åpne Og Virginia somre er notorisk fuktig.

Dehydrere

hvis du bare vil bruke kale til smoothies, dehydrerer det et utmerket alternativ. Bruk en dehydrator eller ovnen på lav innstilling, vask og legg ut kale i et enkelt lag. Når den er tørket skarp, pulveriser den med en mørtel og pestle. Dette gjør at du kan lagre en stor mengde kale i en svært liten plass.