Hvordan Broil Biff Kebab
Broiling biff kebab i ovnen gir et annet alternativ for matlaging spyd kjøtt og grønnsaker hvis været fraråder bruk av en grill. Kebab tillate deg å lage kjøtt og grønnsaker sammen på metall eller tre grillspyd og broiling maten gir en rask og enkel matlaging metode.
Skyll biffen med kaldt vann og legg på et papirhåndkle for å tømme. Klapp toppen av biffen med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Skyll eventuelle grønnsaker som paprika eller sopp som du vil legge til kabobene.
Dryss mørsalt på biffen hvis ønskelig.
Skjær biffen i 1 til 2-tommers terninger med en skarp kniv.
Skjær grønnsakene i mindre porsjoner med en annen kniv.
Plasser ovnsstativet 4 til 6 tommer fra broileren. Vri broiler til høy innstilling.
Riv av et stort stykke aluminiumsfolie og legg over broilerpannen eller kakebladet. Brette i foliens kanter for å holde den sklir ut av broiler pan eller cookie ark.
Våt metall eller trespyd med kaldt vann.
Træ biff og grønnsaker gjennom spydene, alternerende kjøtt og grønnsaker.
Plasser kabobs på broilerpannen eller kakeplaten, og la en tomme mellom dem slik at varmen har plass til å sirkulere og lag kjøttet og grønnsakene jevnt.
Smør kabobene med olivenolje eller din egen marinade om ønskelig ved å børste den over begge sider av kabobene med en konditorbørste.
Plasser kabbene i ovnen og kok i to minutter på den ene siden.
ta kjelen ut av ovnen og vri på kabbene. Sett dem tilbake i ovnen og kok i ytterligere to minutter.
Fjern pannen og kontroller om biffen er ferdig. Kok kabobene et minutt hvis ikke helt ferdig.
Legg kabbene på spydet eller fjern og legg på en serveringsplate.