Japansk Løksuppe Med Sopp
- Del
- Tweet
- Pin
- E-Post
Gå Til Oppskrift
Japansk Løksuppe med sopp kan nytes hele året.
denne lette Japanske suppeoppskriften er basert på hibachi-suppen og tilberedt med en klar kjøttkraft, løk, vårløk og shiitake sopp.
Nedenfor deler jeg hvordan å lage denne nydelige Japanske suppe oppskrift med en video og oppskrift for å skrive ut.
Hva Er Den Japanske løksuppe med sopp?
Japansk løksuppe med sopp er en vanlig suppe som serveres i hibachi-restauranter over Det Nordamerikanske kontinentet som et startmåltid, da suppen er en klar buljong og lett løksuppe.
formålet med suppen er å forberede magen til resten av måltidet som kommer, som vanligvis er tyngre i naturen og inneholder kjøtt som biffsteker.Hibachi Steakhouse har alle sine ta på denne suppen, med noen etablissementer hoppe sopp alle sammen for å gjøre det mer som en fransk løksuppe (minus ost og mel). likevel Er Den Japanske løksuppe ikke en miso – basert suppe, men bruker en biffsuppe i stedet.ingrediensene som brukes I Denne Japanske løksuppe er alle inspirert Av De Ulike Japanske regionale løksuppe og soppsuppe varianter, men er definitivt ikke en tradisjonell Japansk løk eller soppsuppe, men en vestlig Stil Japansk inspirert suppe.Du vil elske Denne Japanske løksuppe hvis du ikke er en fan av miso supper eller hvis du liker lette Asiatiske inspirerte måltider som har en vestlig touch til det.
Ingredienser Til Den Japanske løksuppe med sopp
jeg liker å bruke hvit myk øm løk for Denne Japanske løksuppe.
så, i stedet for å bruke en stor løk pleier jeg å bruke 3 mindre ømme unge løk fordi smaken har en tendens til å være mer delikat.
så er selvfølgelig vårløk en annen stor aktør i Denne Japanske løkesuppe.
igjen har vårløk også myke pærer.
for sopp bruker jeg alltid shiitake sopp på grunn av smaken de gir til suppen.
Button sopp har ikke samme effekt.
du kan bruke knapp sopp i denne klare suppe, men det vil ikke være helt den samme opplevelsen.Dessuten bruker jeg dehydrerte shiitake sopp fordi de kan lagres i lengre tid, og fordi jeg får det til å danne En Japansk reisende Fra Osaka som selger, hvert år igjen, en last full i desember.
de tørkede shiitake sopp er gull verdt og forbedre en suppe eller måltid umåtelig!
Hvis du planlegger å bruke tørket shiitake sopp i denne suppen i stedet for friske, kan du gjøre følgende:
- Skyll sopp og legg i en bolle med 300 milliliter Vann(10.14 fl oz / 1 ¼ kopp).
- La soppene suge i minst 30 minutter.
- Ta ut sopp og bare passere dem gjennom rent vann. Klipp soppene små.
- Reserver soppvannet fordi du kan bruke + 300 ml i stedet for 600 ml vann i oppskriften. Soppvannet gir en dyp smak til suppen som du ikke vil gå glipp av!
Dessuten trenger du også en klar kjøttkraft. jeg fant ut at en klar biff bouillon er det beste valget, men du kan også bruke en vegetabilsk buljong eller hvis du foretrekker, en kylling bouillon.Ingefær, Hvitløk, Soyasaus og Sort Pepper tilsettes også i suppen og bør ikke hoppes over.
Kostholdsapplikasjon For Japansk løksuppe med sopp
- Glutenfri
- Low-carb
- vegan (hvis du bruker vegetabilsk buljong)
hvordan lage japansk løkesuppe med sopp?
å lage Denne japanske løk Med sopp Er faktisk ganske enkelt og raskt også.
for å forberede ingrediensene vil ta opp ca 8 minutter av tiden din.
Matlaging suppen tar ca 20 minutter alle sammen bare la suppen småkoke sakte når alle ingrediensene er lagt til.
start med å holde alle dine ferske ingredienser klare før du får matlaging.
Skjær løk og hold til side
for vårløk, jeg i utgangspunktet kuttet av de grønne stilkene fra de hvite vårløk pærer og hogge de grønne stilkene så å bruke dem som en iøynefallende og forfriskende zen garnityr til Min Japanske løksuppe.
den hvite pæren er ganske enkelt skåret og lagt til den hvite løk.
soppene er kuttet små også, og ingefær og hvitløk er hakket små.
Varm opp en panne og tilsett oljen og skiver løk biter.
Stek løken myk og deretter kan du steke løken sprø også.
deretter legger du ingefær og hvitløk og sopp før du heller i kjøttboks og vann.
Krydre med soyasaus og sort pepper.
Sjekk om suppen trenger salt, min trengte ikke noe salt.
La Den Japanske løkesuppe med sopp simre på lav varme i 10-15 minutter dekket.
da er du bare igjen med å legge de grønne løkbitene til suppen som garnityr og servere suppen varm i boller.
Nyttige verktøy for å lage og serverejapaneseanese løksuppe:
- 8-tommers rustfritt stål kniv – du kan ikke lage mat riktig uten en god kniv
- Valnøtt tre skjærebrett – de er solid og vil vare en levetid
- Serverer Boller – veldig estetisk tiltalende suppe boller
Relatert Til Den Japanske Løk Suppe oppskrift
- Klar Suppe – en sentraleuropeisk veg klar suppe
- Yum Yum Saus – hibachi Biff Saus
- kani salat – japansk krabbe salat
- kylling brokkoli Stir-fry med shiitake sopp av avocadopesto.com
Nyt Denne Japanske løksuppe som et lett måltid til lunsj med en salat på siden som en daikon reddik salat og litt brød (jeg holder et stykke ost på siden også og knaske på at mens jeg nyter min suppe)
du kan også tjene denne suppen som de gjør i hibachi restauranter som en forrett
suppen går veldig bra med hovedretten som en biff biff.
jeg ville ikke nøle med å servere suppen med vestlig mat også fordi smaker er ganske universelle.
Kjære Leser, hvordan planlegger du å nyte Denne Japanske løkesuppe med sopp?
ta gjerne dele dine tanker og ideer med oss i kommentarfeltet nedenfor!
So you love SPICES and HERBS?
GET 5 FREE SEASONING LESSONS
Type in your email address below.
Including free access to the
Seasoning Members only Club!
Japanese Onion Soup Recipe with Mushroom
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 stor Hvit Løk
- ▢ 2 vårløk aka vårløk
- ▢ 4 middels Sopp *se notene
- ▢ ½ tomme Ingefær, frisk
- ▢ 2 fedd Hvitløk
- ▢ 1 ¼ kopp Biff Kjøttkraft
- ▢ 2 ½ kopp Vann se note hvis du bruker tørket sopp
- ▢ 1 Spiseskje Soyasaus
- ▢ ¼ teskje Sort Pepper
- ▢ å smake salt
instruksjoner
-
skrell løken og Skjær Den I Små Biter. Vask vårløk og skjær i små skiver også. Reserve de grønne vårløk stilker å garnere suppe.
-
Skjær sopp små og hold til side. Hakk skrellet ingefær og hvitløk og holde til side også.
-
I en panne tilsett oljen og rør løkskivene med den hvite vårløk pære myk og deretter litt sprø. Øk flammen litt for å slå dem litt sprø og kaste i ingefær hvitløk mens stir-steking på høy varme for litt før du tar ned varmen igjen.
-
legg nå kuttet sopp og stek i et minutt før du heller i kjøttboks og vann (til slutt vann + soppvann-se notater). Smak til med soyasaus, sort pepper og eventuelt salt. Jeg trengte ikke å legge salt til min løkesuppe fordi jeg fant det salt nok på grunn av soyasaus og biff bouillon.
-
Bland hele suppen og la den simre i 10-15 minutter dekket.
-
Server med hakkede grønne vårløk stilker varmt i en suppe bolle.
Notater
- du kan velge din sopp variasjon. Jeg liker Å bruke Shiitake sopp, mine er dehydrert tørket sopp.
- i denne oppskriften kan du bruke friske eller tørkede sopp. For å bruke fersk sopp bare kutte sopp og legge til suppe med nevnte buljong og vann mengder i oppskriften. For å bruke tørket sopp, tilsett 300 milliliter (10.14 fl oz/ 1 ¼ kopp) vann til sopp i en bolle og la suge i 30 minutter. Ta deretter ut sopp og trykk ut noe av vannet, bare pass raskt gjennom ferskvannet for å kvitte seg med urenheter og kutte sopp liten. Hold 300 ml soppvann til siden fordi du vil bruke det + 300 ml vann i stedet for 600 ml i oppskriften. The mushroom water is full of flavors and will give your soup a great depth!
Nutrition
dette innlegget kan inneholde affiliate linker som peker til ting eller tjenester som jeg anbefaler. Dette kan inkludere Amazon, getyourguide og booking.com. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
- Del
- Tweet
- Pin
- E-Post