Kan du fryse Linsesuppe?

Q. jeg lagde litt linsesuppe i helgen, men jeg feilbedømte hvor mye linsene ville utvide når de var tilberedt. Jeg endte opp med en stor gruppe suppe. Det er mye mer suppe enn jeg vet hva jeg skal gjøre med. Den gode tingen er at suppen smaker godt, så jeg håper at jeg kan lagre noe av det til senere. Jeg er bekymret for at frysing av linsesuppe vil ødelegge smaken eller kvaliteten på suppen, og det ville være sløsing med penger og krefter. Jeg vil gjerne fryse linsesuppe slik at jeg kan nyte litt senere. Kan du fryse linsesuppe?

Kan du fryse linsesuppe?

A. Ja, du kan fryse linsesuppe! Frysing linser bør ikke påvirke kvaliteten eller smaken, men det kan litt etter tekstur og konsistens av suppen din. Ikke bekymre deg, skjønt-det kan bringes tilbake ganske mye til normal med litt innsats.

hvordan fryse linsesuppe?

for å fryse linsesuppe, er det best å starte med den ferskeste suppen mulig. Kok linsesuppe i henhold til din favorittoppskrift, og la den avkjøles. Hvis linsesuppe har grønnsaker i den, sørg for å røre den og å scoop ned til bunnen av potten for å unngå å ha all væske i noen fryseposer, og for det meste linser og grønnsaker i en annen. For blandet linsesuppe forhindrer omrøring ofte noen separasjon.

Plasser en frysepose i en bolle, og brett over toppen slik at posen står opp i bollen. Øse i ønsket mengde suppe i fryseposen. Fold ut toppen, og forsegl posen etter å ha klemmet ut overflødig luft. La noen takhøyde for å tillate noen utvidelse under fryseprosessen. Legg fryseposene flatt i fryseren og stable dem for å spare plass.

for å tine frossen linsesuppe, fjern ønsket antall poser fra fryseren og la suppen tine i kjøleskapet over natten. Legg deretter suppen i en kasserolle på komfyren,og oppvarm forsiktig. Linser vil fortsette å suge opp vann før de er helt frosset, så du kan oppleve at suppen din er litt tykkere og tørrere enn før frysing. Bare legg litt vann eller buljong til potten for å tynne ut linsesuppe.

for best resultat, konsumere tint suppe innen to dager. Ikke refreeze tidligere frosset linsesuppe.

Deling er omsorg!